南麻布の絶品和食、季節ごとに堪能！
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青草窠の特徴
和食のミシュラン店として口コミで評判の味わい深い料理が楽しめる。
こじんまりとした店内で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる。
予約が取りにくい人気店で、特別な日に訪れたい場所です。
美味い！醍醐よりよほど美味い！
和食のミシュラン店が食べたいと言うことで、やっと予約が取れたので伺いました。「人間」の文字を逆から書いて、「間人（たいざ）」と呼ばれる雄の松葉蟹は汁物で出して頂き体中に染み渡っていきました。日本酒も14代から始まり黒龍の珍しいものも出して頂き、伊勢海老のお刺身はエビ、鯛も一緒になっていて、どれも日本酒にピッタリでした。最後は新潟コシヒカリを土鍋で炊いて頂いた美味しい白米とイクラで締めました。ありがとうございました。
ランチで利用させていただきました。一番安い7700円＋サービス10%のコースを頼みました。それでも申し分ない内容で感動の領域でした。旬の野菜や果物を丁寧に仕事して調理されている料理は全て美味しいのひとことです。特にいちじくの胡麻ダレのせとピオーネの白和は他では食べれないもので味も絶品でした。デザートの自家製水羊羹も必見です。特別な日に特別な人と行かれるといいお店だと思いますね。
何度か利用しています❤︎いつかの冬に食べたカワハギの肝醤油が絶品すぎて忘れられません（ ; ; ）夏は水羊羹がとっても美味しくて、季節を変えて訪れたいお店の一つです☺︎
先月友人とランチに行ってすっかりリピーターに､久し振りに美味しい和食に出会いました｡クリスマス・イブに予約が取れ、今回は家族できました｡😍吟味された食材､見た目にも美しく、板さんの丁寧なお料理､優しい味､出て来る器も素敵でした｡オーナーがお茶の本を出版するほど精通している｡お食事はもちろん美味しかったのですが、最後のデザートも手作り💝💝💝この日は粟ぜんざい、とクリスマス・イブなのでいちごのフルーツも付いて､粟ぜんざいのあんこもお豆から作っているそうで、甘すぎず、一緒にお抹茶が出てくるのですが、このお抹茶がまた美味しい。ランチと食材がかぶることなく違ったお料理､先月は友人と3人で､今月は家族で来ましたが、家族皆で大満足．来月も行こうと帰りの車の中で話はつきませんでした｡ただイブでお隣がお子様連れちょっぴり賑やかでした🤗
こじんまりとした店内。茶室（栗の部屋）を使わせていただいたけど、室内が東京の真ん中にいることを忘れてしまうような雰囲気になっていて落ち着ける。本当に贅沢な空間…。高級素材を優しい味で調理されて提供していただける。食器は歴史のあるものを使っていて、そこも楽しめる。お値段は張るけれど、素敵な空間で高級食材や珍しい食材を優しい味でいただける…。幸せな時間を過ごせた感じです。
3日ほど前に電話で予約して、平日ランチで訪問掘り炬燵風テーブルのある素敵な個室に案内された7700円＋サービス料のランチコースデザート入れて8品1品目はいちじくのゴマあんかけ3品目の煮穴子のお寿司は穴子がとっても柔らかくてトロトロ5品目の煮物は賀茂茄子とシイタケと万願寺〆のお茶漬けはお出汁が効いていて、お腹いっぱいなのにサラサラ入ってしまうデザートは水羊羹。ムースみたいにフワフワで口の中でさっと溶ける食感に驚きとても上品な京料理で、木の芽の香りの効いたお料理がとっても春らしかった品数も多くて満足度の高いランチだった。
広尾駅から徒歩7分の高級日本料理店。コース提供のみとなっており、高価なものからリーズナブルなものまで複数のコースが用意されているのだが、なにしろ全てが「おまかせコース」となっているので選択するのはほとんどギャンブルに近い。高級食材が使われている方が常に美味しいと決まっているならよいのだが実際はそんなことないしなぁ……。なお以前は現金のみだったが現在はカードも使えるようになったとのことで、そこに関しては一安心。
| 名前 |
青草窠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3473-3103 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 12:00～14:30,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
南麻布天現寺脇の日本料理店。モダンな外観と雅で数寄な内観のバランスがまず素晴らしい。経年による風化もあり、ますます貫禄が出てきている。明るい椅子席の洋室と掘り炬燵式の茶室、扁額が掛かるカウンター、その他に床暖房完備の小部屋もあり。料理は深く滋味淡味に満ちる。その味と名器が織りなす世界は、ギラギラ系が跋扈する今日的な日本料理とは一線を画した品格がある。代名詞のお椀は昆布の影響か年々変化しているが、それでもその透明感は通底する。八寸は独特の精進風、「招福樓」直伝の水羊羹も素晴らしい。近年、オーナー主導で野菜が多用されている。