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ベジタリアンなお料理をいろいろな先生から学べます。10名くらいの少人数の教室で先に先生の調理を見学し、2班に分かれ調理、実食 庄司いずみ先生の塩を使わないお料理の時もすごくよかったですが、今日はHATAKE 神保シェフの野菜のイタリアン 献立3品でした。ヴィーガン用チーズ の作り方が気になっちゃって参加。8500円と安くはないけれどHATAKEAOYAMA hatakecafe の神保佳永 シェフに料理のコツも学べ、美味しくいただけて満足 チーズもなるほど!でした。野菜料理って手軽そうですが、すごく丁寧な工程で美味しく深みのある味わいで大満足です。