濃厚豚骨！
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夢っ志愈亭の特徴
家族経営でアットホームな雰囲気が魅力的です。
濃厚なスープにこってり系ラーメンが好評です。
極厚チャーシューがボリューム満点で大満足です。
澄んだ味の豚骨醤油麺は細麺ストレート軽く散らした背脂が良いアクセント(≧∇≦)bつい替え玉お願いしました。
旨いっ！むっしゅ亭らーめんと魚介つけ麺を頂きましたが、どちらも美味しかったのですが、個人的には、むっしゅ亭らーめんが凄く好きな味で、また近日中に再訪したいです〜(｀_´)ゞ店員さんの接客もとても丁寧で、気持ち良くランチできました m(._.)m本当に美味しかったです！ごちそうさまでしたm(._.)m
定番看板メニューの豚骨醤油ラーメンを食べました。大当たり、とっても良いです。ほどよく豚骨臭くて、醤油の味もしっかりして、いろんな味がありながらも、ぐちゃまぜにならずそれぞれの風味を残していて、高次元で融合しています。味のイメージとしては和歌山ラーメンっぽい系統かも。醤油は九州風の甘べったりではなく、塩のエッジが効いた、すっきりしてやや濃い目風味です。麺は低加水の中細麺、このスープに合って美味しいです。チャーハンも食べました。ふんわり卵と、全体にふんわりした作りで、れんげを入れるとほろほろ崩れます。こちらも絶品。
奈良県民なら一度は耳にした事あるであろうお店。ドキドキワクワクし過ぎた私が悪かったのか…うーん…。皆さん好評価で言い難いけど…醤油豚骨…まあこんなもんやろ🧐最初は美味しかったんやけど、最後は飽きる味。麺はバリカタぐらいで私は好きでした！チャーハンは、お米一つ一つに油がしっかりとコーティングされていてしっとりしてるんやけど、ちゃんとパラパラで美味しかったです🤭つけ麺や季節限定の冷やし中華やこの他にも色んなラーメンがあるので、自分が気に入る一杯を見つけにまたリベンジに行きます❤️７月に価格高騰で値上げしたものの、私が食べたラーメンとチャーハンセットは1000円ぴったし！てっきり、1200.1300円かと思ってたのでお会計の時にびっくりしました笑この時代にこのお値段はなかなか珍しい？いいと思う👍
土曜日の開店20分前に到着し、開店まで駐車場で待っていたところ、バイトと思われる若い女性と年配の女性が従業員通用口から店内に入って行かれました。お二人とも怪訝な顔をされた感じがして、駐車場に居づらくなり、帰ろうかと一瞬迷いましたが、せっかく来たのでと踏みとどまりました。会釈があれば良かったですねwのれんが出てなかったので、開店時にのれんをかけるついでにお声がかかるかなと思いましたが、開店11時になっても動きなく、恐る恐る扉を開け、数歩すすんでもいらっしゃいの声がなく、まだ早かったかなと思いつつ、すみませーん、いいですか？と発声したら、ようやく店主と思われる男性からいらっしゃいませの返事が…w20分ほどの滞在中、客は私一人…。厨房の中で最年長の女性と中年女性がずっとぺちゃくちゃ喋ってて、あんまりいい気はしませんでした。新規のお客さんなのでリピートしてもらうようにもう少し気を付けたらどうでしょう？従業員教育がなってませんわwオーダーしたのは分厚い炙りチャーシューが入っている醤油ラーメンに炒飯セットで。少し甘みが際立ったスープで、もう少し改良の余地がありそうですよ。炙りチャーシューはボリューム満点で食べ応えあり！コンセプトは非常に良いと思います。ラーメンが来てから炒飯が来るまで多少の時間差があるのは、店主が一人で調理してるから仕方ないか…、麺茹で中に鍋を振るとほぼ同時着丼できますよ！w色々気になる点があったお店でしたw
豚骨が自慢！濃厚スープのラーメン！郡山警察署の道向い。地元の方で平日の客入りも上々。今回は極厚タレ叉焼麺(みそ味)を注文。先客の注文もありましたが、提供は早かったです。先ずはスープ。豚骨スープをベースに味噌を溶いたのでしょうか？それとも九州味噌なのか、かなり甘めの味噌味。背脂やタレチャーシューも甘さの一助となってそうです。辛味噌やとんこつもあるので、甘味噌が苦手ならそちらの方が良いです。しかし、コレはコレで美味しかったですが、好みは分かれそうです。麺は博多豚骨に近い低加水の細麺で、味噌味には少し麺が負けてる感じです。太麺でもいいかも。チャーシューは豚バラでタレにつけて焦げ目がつくまで焼かれています。極厚の名の通り食べごたえはすごいです。大盛りにしなくても満足できるボリュームで総じて満足です。今後つ醤油がメインみたいなので、次回はそちらも食べてみたいと思います。
店の奥の駐車場は3～4台あるが狭い。ラーメンを残したので半玉メニューで出して貰えると嬉しいです。ご馳走様でした。
ご家族で営まれているとてもアットホームなお店。お年寄りから小さな子どもまで、地元の人にとても愛されてるラーメン屋さんです。
美味しいけど味がかなり濃いです。唐揚げはカリカリで中がフワッとジューシーで美味しいです。餃子も欲を言えばもう少しパリパリに焼いてくれたらもっと美味しいです。たまたまかな？
| 名前 |
夢っ志愈亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0743-57-6108 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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むっしゅ亭らーめん・セットチャーハン【夢っ志愈亭】@奈良県大和郡山市本庄町。豚骨を軸に甘味と深みのあるコクを持たせた背脂醤油。京都のその系統と比較すると一味が無いが、しっかりと引き締まっており後味すっきり。ぷつんと歯切れ良い細麺もいい。+200円でチャーハンが付いてくるのも嬉しいし、しっとりとした仕上がりで味付けも絶妙で美味い。