伊勢味噌ラーメン、極上の味！
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麺場 田所商店 熊谷銀座店の特徴
北海道、信州、九州の味噌が楽しめるラーメン専門店です。
初めての方も多い人気店で、祝日でも行列ができています。
丁寧な接客で、特別なリクエストにも快く応えてくれました。
味噌ラーメンの専門店です。札幌味噌、伊勢味噌、九州味噌の3種類から選べます。期間限定のメニューもありますよ。どの味噌ラーメンも、味に特徴があって美味しかったです。ギョウザまで味噌タレで食べるのでビックリしました。これも美味しかったです。
伊勢味噌らーめん 少し濃いめで良し！信州味噌仕立餃子 酢醤油で食べるより味噌仕立が味を引き立たせる😁
味噌ラーメン専門チェーン店です。熊谷で仕事が終わった帰りに伺いました。寒かったので、温まりたいと思ってここにしました。味噌ラーメンは甘めが好みなので、九州麦味噌 野菜らーめん 1,010円（税抜き）に 炙りチャーシュー１枚 170円（税抜き）トッピングを注文。思った通りの味で美味しかったです。トッピングしないとチャーシューは乗っていません。かわりになぜかさつま揚げが乗っていますが、これも美味しかったです。店内は適度に独立した感じで、ラーメン屋にありがちな客全員の顔が見えるようなオープンな感じではありません。BGMにはラウンジピアノ風のジャズが流れていて、夜は落ち着いて良いですね。九州麦味噌以外にもいろいろな味噌味があるので、また行ってみようと思います。
北海道味噌炙りチャーシューを注文。コクのある濃いめの味噌に麺が絡んで美味しい😆炙りチャーシューもしっかり味が乗っているのに炙ったカリカリと脂のとろとろでまた旨い😋
味噌がたくさん種類あって、美味しいです。炙りチャーシューもここのは食べられます。
JR高崎線熊谷駅東口より徒歩10分。国道17号沿いの店。向かい側には丸亀製麺熊谷店があり目印になる。アクセスが良く、すぐに満員になる。味噌樽を模した目を引く。田所商店は、日本各地に展開しています。が、そのお店によって使う味噌は違うんですよね。基本の６つの味噌北海道味噌・信州味噌・九州味噌・江戸前味噌・伊勢味噌の中からそれぞれの土地にあった3つの味噌を基本にして味が構成されます。熊谷銀座店の基本の味噌は、北海道味噌、九州味噌、伊勢味噌。駐車場は24台。店内は《テーブル席》6卓(4名席6卓)、《座敷》2卓(6名席2卓)、《カウンター席》8席の44席。・お子様用メニュー 有、お子様用のイス 有、ベビーカー入店 可。お子様連れや家族連れにも安心してご利用できる。単品メニュー、ご飯、トッピングメニュー、デザートも充実しています。
【2025.6訪問】金曜日の夜20:00過ぎに訪問。一人だったので、カウンター席へ案内されましたが手荷物用のカゴを出してくれました。(ポイント高し)味噌ラーメンのお店。ラーメンのトッピングだけでなくその種類を選ぶことができます。また、メニュー表にはそれぞれの味噌の特徴が記されており選びやすかったです。九州の味噌野菜ラーメンと餃子を注文。ラーメンには何故かデフォルトでさつま揚げがトッピングされてました。それはともかく優しい味の味噌ラーメンでした。餃子そのものは特別すべきところはない普通の餃子でしたが、味噌ダレがそえられていて定番の酢ラー油醤油ではなく珍しい。(酢ラー油醤油はテーブルにあるので普通の味で食べることも出来る)私はこの味噌ダレで食べる餃子が気に入ったので、帰りにレジで販売されていたものを購入して帰りました。
樽が目印のラーメンチェーン田所商店。3時や4時でも誰かしら客がいる人気店。メニューは味噌ラーメンのみと潔い。味噌といっても1種類ではなく北海道・伊勢・九州・信州・下北沢など各地の味噌を取り揃えるこだわり。何故か超が付く超バターラーメン1045円を注文。チャーシューは入っていないが何故かポテトが入っている。バターの溶けた味噌のスープが旨い。麺や具がスープによく合う美味しいラーメンだった。
熊谷に行った際、埼玉、群馬辺りを車で走っていた時に見かけたことのある味噌ラーメンのお店があったので、麺場 田所商店 熊谷銀座店でランチ。結構目立つなんか味噌ラーメンが旨そうな外観をどこかで見たことがあり、熊谷駅からちょっと外れたところにあると知ったので訪問。オープンと同時に入り山椒味噌ラーメンを注文。店内は家族連れ想定のようで結構デカい。いろんな地方の味噌を使ったラーメンが自慢らしく、今回注文した山椒味噌ラーメンは北海道味噌な模様。着丼したラーメンは炒めた野菜が結構のっており、多少の山椒の痺れを感じるスープが冷えた体を温めてくれました。北海道味噌がどういった物か？は知りませんが、個人的にはもう少し甘めにしてもらっても良いかな？と思いました。外が寒かったことと、味噌の効能が書いてあったりしたのでついついスープを完飲。ご馳走様でした。
| 名前 |
麺場 田所商店 熊谷銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-577-7166 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ここの伊勢味噌ラーメンがとても好きです。チャーシューは1枚じゃ絶対足りないので追加することをおすすめします。すりおろしニンニクはスープと相性抜群で、味変として大変おすすめです。店員さんに頼めば持ってきてくれます。お腹に余裕がある方は白米も！※深谷店は伊勢味噌が無いので注意。