山家そばは平打ち生麺！
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更科そば本店の特徴
山家そばの滑らかな舌触りが絶品でリピーター続出です。
太めの平打ち蕎麦は、暖かいつけ汁と相性抜群で楽しめます。
静かな佇まいの中で、うどんやひやむぎも楽しめる魅力的なお店です。
天ぷらざるそばをいただきました。同行した仲間が頼んだ山家そばが先に出てきて、まず驚き。更科そばのお店だと思っていたので、黒さと太さに面食らいました。更科そばと山家そばは別モノなんだなと思うようにしました。続けて天ぷらざるそばが出てきて、また驚きです。白くないし、お蕎麦の断面が丸い。モンブランのように、型で生地を押し出してる？と思うほど丸かったです。切った後で転がして丸めてるのでしょうか…コシはなく、茹ですぎだと感じました。「更科」という店名であって、更科そばの要素は無いお店と思います。
天ぷらざる蕎麦1300円を頼みました。天ぷらはスーパーの天ぷらの様なちょっと質素な天ぷら。ちょっと硬め。ざる蕎麦は、茹で過ぎた様な蕎麦。 自宅で乾麺を時間通りに茹でた方が美味しいかも。リピートはしないかも。
天ぷらざる蕎麦1300円を頼みました。天ぷらはスーパーの天ぷらの様なちょっと質素な天ぷら。ちょっと硬め。ざる蕎麦は、茹で過ぎた様な蕎麦。 自宅で乾麺を時間通りに茹でた方が美味しいかも。リピートはしないかも。
山家そばネーミングから粗さのある蕎麦かと思いましたが滑らかな舌触りで蕎麦？という感じでした。汁は温かく根菜や肉の旨味を感じて山家のネーミングに相応しい素朴で美味しい汁でした。
小さい頃から 通ってます一時期 店舗移動のため 休業の時は「えっ、終わった？」と思ったのですが場所を移動し あった時はホッとしました。今では ４世代で 食べに行ってます🙋ちなみに 私と娘は 肉なん うどんが好きです。
2023/11/29 職場と自宅の中間点くらいに位置するお店。大きな看板が気になるお店でもある。駐車場は店舗北側に5台分程度ある。お店は，看板がなければ，普通の民家のような感じだが，中はそれなりに広い。メニューは豊富で，天ぷらそばを注文。天ぷらは海老，かぼちゃ，ナス，さつまいもの4種類。天つゆの器は普通だが，蕎麦猪口はやや小さめな感じ。蕎麦湯はタップリとある。蕎麦は滑らかに口の中に入っていく感じ。美味しかった。
噂の山家を食べてみました。大盛で注文したら予想以上の量でした(笑)食感はきしめんみたいでツルツルと美味しく頂きました。駅から少し離れているので訪問は車の方が良いかと思います。また、駐車場は店の左側になるので間違えないように注意して下さい。
山家 やまがそば 太麺が好き！今日はもりそばいただきました！駐車場は建物裏側にあります！
冷や麦は温かい汁でした。田舎の昔ながらの冷や麦というかおだらのような食べ方です。
| 名前 |
更科そば本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-222-3179 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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とりもつ煮…美味しかったなぁ麺…普通かな、麺の量は普通盛りなのに多い💦こんにゃく…味濃いめで、量多め。