市ヶ谷で味わうイタリアンらぁ麺。
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黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店の特徴
洗練されたイタリアン風ラーメンが楽しめますね。
市ヶ谷駅から徒歩1分、便利な立地です。
外観はイタリアのカフェのようで、居心地が良いです。
チーズを使ったラーメンが有名ですが、基本の醤油と塩も安定して美味しいです。淡麗系ラーメンが食べたくて外したくない時によく行きます。週末のランチも並ばずに座れることが多いです。
2026/4/1らぁ麺生ハムフロマージュ(1480円)麺大盛り(180円)白ワイン(700円)コース料理にない完璧なワインのアテ【店舗情報】2022年3月10日オープン。イタリアンシェフによる塩ラーメン×生ハム×モッツァレラチーズが看板メニューの人気ラーメン店。ビブグルマン3年連続選出という実績有。【今回注文】2026年4月上旬。新橋で呑みの〆として食べたあの味が食べたくなりどうせなら、と本店である市ヶ谷店へ。今回は素面での訪問。お目当ての看板メニュー、らぁ麺生ハムフロマージュを大盛りにて注文。もちろん生ハムとのペアリングとして最高な白ワインも。【ビジュアル】黄金色のスープにモッツァレラが浮かぶ変わらず斬新なビジュアルに惚れ惚れ。生ハムをアテにワインをいただきたいがまずはスープを確認してみましょうかね。【スープ】スープは上品に鶏の風味が広がる円やかで上質な淡麗塩スープ。シンプルでいて強くない香味の内容からイタリアンの要素をしかと感じるタイプ。こちらもちゃんとワインに合うんですよね～。【具材】具材はモッツァレラ、生ハム、ネギ。モッツァレラはクリームチーズ寄り。斬新で面白い組み合わせですが、鶏風味とぴったりマッチする味わいに調整されており麺と絡めてチーズ×鶏を堪能するも良し、スープに溶かしてコクとミルク感を味わうも良し、と扱い方は好みに合わせられます。どちらも美味しいです。生ハムはイタリア産のプロシュート。塩分低くややドライで若さを感じる、クセのない味わいです。【麺】麺は少々全粒粉を含んだ中細ストレート麺。パスタ要素が含まれているのか、乾いたような張りがあって後半は滑らかな啜り心地へとなっていくやつ。やや特殊な麺ですが、特殊なスープとの相性を考えられて設計されているのでうまうまです。【〆】〆の美人玄米ごはん。この固めな仕上がりがまた良いんですよね。プチプチと弾けるような鶏塩チーズリゾットとなり徹頭徹尾、食のエンタメ＆満足度を重視しているのが伺えます。【所感】繊細な淡麗塩ラーメンにチーズが不思議とマッチし、どこも白ワインとのペアリングが最高な仕上がり。個人的にワイン×ラーメンはここ一択です。次は夏季限定の冷製トマトをいただいてみたい。
らぁ麺生ハムフロマージュを食べました。確かに絶品！ラーメン屋だけど、女性でも１人で気軽に入れます。清潔感もあり、店内の雰囲気が素敵ですね。店内入ると黒服のようなスタッフさんが色々と説明してくれますよ☝️麺を食べたあとのスープに玄米を入れてリゾットにし、最後まで本当に美味しく頂きました!🍜店内の飲料も水だけでなく、レモンウォーターやルイボスティーなど色々と取り揃えてあり、サービスも素晴らしいと思いました。
市ヶ谷駅から少し歩く。生ハムフロマージュ1,480円スープは美味しい😋チーズを麺に絡めると美味しい。麺単体ではあまりおいしくないので全ての麺にチーズを絡めたいがチーズが足りない。追いチーズができればいいのに。生ハムは塩辛いしラーメンに合わない4枚もいらないかも。鳥のチャーシューにしたら合いそう。レモンらぁ麺1280円レモンの輪切りがスープに浮かんでいて爽やかなレモンの香り🍋スープは少しピリ辛でレモンの味。麺はツルツルした麺。チャーシューが美味しいセルフサービスのお水はレモン水やルイボスティーなど選べる💕券売機は電子マネー対応。
以前から気になっていた「らぁ麺生ハムフロマージュ」を初めていただきました。見た目のインパクトもさることながら、スープとチーズの相性が抜群で、とても美味しかったです🧀ラーメンというよりは、新感覚の洋風スープパスタのような感覚もあり、女性にも人気がある理由がわかりました。店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感があり一人でも入りやすい印象でした。量はやや少なめですが、満足度の高い一杯でした。ごちそうさまでした😋
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン味3.0、値段2.5、コスパ2.5 らぁ麺生ハムフロマージュ1,380円。休日ランチ利用。外観はラーメン屋さんではなく完全にイタリアン。店内の席は空いているけど、わざとなのか満席にはせず少し並んだ。肝心の味はまあまあかな。チーズと一緒に食べるのは新鮮。チーズがなければ綺麗な塩ラーメンて感じ。最後にリゾットもできてボリュームは○だけど、まあこんなもんかって感じでリピートは無いので星2です。#市ヶ谷 #ラーメン #ramen #カフェ #神楽坂 #グルメ #japanesefood #美味しいお店 #食べ歩き #ランチ #丸の内 #大手町 #飯田橋。
「黄金の塩らぁ麵」という響きで思わず入店。テレビでも紹介されたという「らぁ麵″生ハム”フロマージュ」を注文。麵の上にのったチーズと絡めながら食べるラーメンは、今までに食べたことがないおいしさ。さらに、生ハムも一緒に食べると一段と美味しく。そして、麺を食べきり玄米ご飯をスープの中に入れ、チーズリゾットに。一杯で二度楽しめる（ラーメンとリゾット）大満足の一杯でした。
お店の外観及び内装はとてもラーメン屋さんには見えず、ピザやパスタが提供されそうなイタリアンっぽいです。気になって外看板を覗いていたところ行く決心がつきました。黄金塩らぁ麺を注文しました。おしゃれな塩ラーメンが出てきてスープから頂くと美味しい塩ラーメンでした🍜オリジナル調味料でみかんの胡椒？みたいのがでてきました。少し入れてみるとみかん風味のさっぱりしたかんじです。これは入れなくていいかなと思いました。メニューは他にチーズ入りのラーメンやトマト系、パクチーのラーメンもありました。米類も2種類ほどありました。黄金塩らぁ麺が一番一般的なラーメンかなと思います。他のメニューはチャレンジになりますが、美味しいそうなオーラはでてました。
数年ぶりに近くへ行く用事があり、久しぶりに伺いました。今回は人気の「らぁ麺 生ハムフロマージュ」を注文。こちらにはリゾット用の美人玄米ごはんがセットで付いているのですが、知らずに「わさび青菜ごはん」も一緒に頼んでしまいました。すると店員さんから丁寧に説明があり、ご飯が重なるとのことで、青菜ごはんはキャンセル・返金対応していただけました。久々にいただきましたが、らぁ麺もリゾットも相変わらず美味しい！特に生ハムの塩味がスープに絶妙にマッチしていて、最後まで飽きずにいただけました。リゾットも風味豊かで、スープまでしっかり完飲してしまいました。また近くに来る機会があれば、ぜひ再訪したいお店です。
| 名前 |
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6910-0770 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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気になっていたドゥエイタリアンに初訪問。らぁ麺フロマージュは濃厚なチーズと塩スープのバランスが絶妙で、見た目のインパクトだけでなく味もしっかり楽しめました。麺にチーズを絡める新感覚の食べ方ですが、最後まで飽きることなく完食。店内も清潔で居心地が良く、スタッフの対応も丁寧でした。普通のラーメンとはひと味違う一杯を楽しみたい方におすすめです。