絶妙な麻辣担々麺、堪能。
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全家福 新館の特徴
上海蟹のコースは忘年会に最適で、特別なひとときを提供します。
四川風麻辣担々麺（小ライス付）がランチで楽しめ、コストパフォーマンスも良好です。
個室完備で大事な懇親会にも利用でき、落ち着いた雰囲気を演出します。
中華料理が美味しく、提供のスピードも適度で快適でした。スタッフの対応もスムーズで、ストレスなく利用できました。また来たいと思えるお店です。
平日の夜に行きました。店内広いですが、半分も埋まってない感じで余裕で入れました。個室でしたが広くて良かったです。料理は普通に美味しい感じ。ドリンクも普通に美味しい感じです。飲み放題付コースでコスパ良かったです。多めの人数で個室が使える無難な町中華と思いました。ご馳走様でした。
絶妙な上海料理の伝統と格式を堪能！九段下駅近くにある「全家福 新館」でディナーを楽しみました。歴史ある上海料理をベースに、本格的な技術で調理された料理の数々をじっくりと味わうことができました。◎良いポイント●エビチリが期待以上の美味しさエビチリをいただきましたが、濃厚さはもちろんのこと、その風味をしっかり活かした繊細な味付けが印象的でした。プリプリとしたエビに絡まる旨みが絶妙で、他店ではなかなか出会えない奥深い味わいがありました。新鮮で丁寧に下処理が施されており、臭みも全く感じさせない洗練された逸品でした。料理人の高い技術力を存分に感じられる料理で、次回も必ず頼みたい一皿です。●高級食材を活かした定番料理も秀逸黒酢の酢豚、麻婆豆腐など定番の中華料理もいただきましたが、いずれも素材の良さを最大限に引き出した仕上がりでした。黒酢の酢豚はしっかりとした酸味と深みがあり、豚肉の柔らかさが際立っていました。麻婆豆腐は辛さと痺れのバランスが良く、豆腐の滑らかな舌触りとともに、本格的な四川料理の真髄を感じさせます。シンプルながらも職人技が冴える料理ばかりで、大満足でした。●落ち着いた空間でゆったりと楽しめる店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと過ごすことができました。特に、個室の利用は静かで居心地が良く、料理に集中することができました。スタッフの接客は控えめでありながらも気配りが行き届いており、食事のペースに合わせて料理を提供してくれるところが素晴らしかったです。静かでゆったりとした時間を過ごしたいときにはぴったりの場所だと思います。☆まとめ料理のクオリティが非常に高く、上海料理の本格派を求める方にはうってつけの名店でした。味と雰囲気は確かなものがあります。
忘年会で上海蟹のコースをいただきました。盛り付けはシンプルですが、カニが食べやすく調理されています。とても美味しくいただきました。
ランチに訪れました。時間はお昼の1時過ぎ。一階のフロアは、半分くらい席が埋まっていました。1人だったせいか、席が一席だけの壁に向かってテーブルがある席に通されました。半分以上席が空いているのに、お客は端の半分の席にかためて座らせられています。これから、混む時間帯ではないのに。かた焼きそばをオーダー。焼きそばの麺はかたく、ふとく、私の好みの麺ではありませんでしたが、上にのってる餡は、野菜たっぷりで美味しかったです。サービスさえ改善すれば、もっとよいのにと思います。焼きそばの写真は、食べる前に写真を撮ることを忘れてしまったので、次回行ったときに、写真をアップロードします。
ベルサール神保町にて、ロコモ サミット2024 参加。近くの全家福新館で早めのランチ。エビチリソースが大変美味しかった。あんたっぷりの海老がプリプリで美味しい。あんを絡めて食べても、あんが多く残るので、マナー違反かと思ったがスープのレンゲでご飯にかけた。これは、うまい！
ランチでの利用です。1人で行くと1人席か2人席に案内されます。他が空いてるのに詰めるように誘導されます。 料理はチャーハンを頼みましたが、出てくるまで10分ほど、他の定食はすぐ出てきます。作りおきかな。定食は、熱々ではないです。味は昔は美味しかったとしておきます。
四川風麻辣担々麺（小ライス付）1100円を頂きました。麺硬め指定OKでした。3分ほどで提供。中細より少し太いくらいの麺で、かなり硬めに感じましたのでこのお店では麺硬め指定は不要なことが分かりました。麺はエッジは感じないものの、コシ、ハリ、風味しっかり。美味しい麺です。スープはピリ辛程度ではなく麻辣の辛みがしっかり。胃も熱くなりました。少々ぬるく感じたので、そこがもったいないですね。接客は大陸のノリ。愛想も無ければ、来店して声をかけても受付裏で麺を啜ってて無視されたりします。こちらも気楽で良いのですが、高級店な内装なので違和感は感じます。
開店直後に来店。お店の内装が豪華でビックリ。坦々麺を注文。味は美味しい。コクがあり、出汁と香りがかなりよい。麺も適切な硬さである。おすすめのお店。
| 名前 |
全家福 新館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3265-9886 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町３丁目１０−１０ |
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麻辣担々麺は汗が吹き出すくらい辛くて美味しかったです。