日本一予約困難な串かつ、芦屋で！
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串かつ あーぼんの特徴
予約が取れない串カツ屋として有名で、手軽に訪れるのが難しいお店です。
一串一串に手間がかけられた、ジューシーなホタテなどの美味しい串揚げが味わえます。
デザート串には手作りのシャーベットや桜餅があり、食後の楽しみも充実しています。
やっと来れました！最近は脂も胸焼けするからとか思ってましたけど脂が違うと違いますね！全くここではしない！どれもすいすい食べれて普通ではなかなか見ない串カツ沢山頂きました！
予約を取るのが大変なお店知り合いの方に予約していただいて、今回、初めて素材をいかし、工夫した串揚げの数々気がついたら食べた後の串が満杯！こんなに食べたの？とビックリするくらい食べてるのに、軽くてさっぱりした串揚げラードで揚げてるそうですが、ほんとに軽い。
先日、知人の紹介でお店にて食事をさせていただきました。JR芦屋駅から徒歩数分の住宅街に位置しており、外観はアンティーク調の佇まいで、店内も間接照明が優しく灯されていて、とても柔らかく落ち着いた雰囲気でした。料理はコースで提供され、どの品も軽やかで、一般的な串カツとは異なり、素材本来の味わいをしっかりと楽しむことができました。また機会がございましたら、ぜひ改めて伺いたいと思っております。
どれもこれも美味しく頂きました。揚げて提供してくれるテンポもよく、掃除の行き届いた店内は味が出て素敵でした。厨房中央にある銅のダクトカバー？が存在感を増して良い感じでした。
串かつ界の頂点は翌日の胃にも優しいようです。たかが串かつ、されど串かつ、初めて食べた時は衝撃を受けると思います。こんなに旨い串かつがあるのかと。大絶賛しておりますが、初来店の衝撃が忘れられなかったので、書かせていただきました。これ食べたら他の串かつ食べれなくなもしれません。サクサク食べれていくらでも食べれるこの感覚は、好みのスナック菓子のようです。品があり、食材の味も活かされていて食べていて幸せな感じになります。こんなに食べれてこの味でコース9500円は、満足感高いですね。コースの詳細は書かないですが、初来店の時の感想をツラツラと書かせていただきました。一度行ってみて頂きたい名店です。最後に俺が、何が言いたいかって言うと皆様はあーぼんのどの串が好きですか？どれをおかわりしますか？僕は茶蕎麦が好きです。(串の箸休めで出てくる)ってこと。
日本一の串カツをいただきに串かつあーぼんさんへご訪問^ ^【アクセス】JR芦屋駅から徒歩10分ほど♪【メニュー】お任せコース♪その後追加^_^久しぶりのあーぼんさんへ♪言わずと知れた串かつと言えば！！のあーぼんさん！無限に食べれるという^ ^店内へ入るといつも通りマスターのにこやかな笑顔が！嬉しいですよね^_^スタッフ皆様とても良い方で超有名であるのに気取らない優しい接客にいつも感動！！この日も季節の食材から定番メニューまでたくさんいただけました♪ソースは3種類とお塩とレモン！それぞれおススメの食べ方も教えてくださいます！！デザート串や、アイスクリームも絶品！抜け目なし！いやー美味しかった！満足！何よりお店の雰囲気がほんといつも柔らかくかんじます^ ^【用途】デート◯ご友人◯お仕事◯ご家族◯【座席】カウンター、テーブル席【ご予約】事前ご予約必須です◯【ボリューム】追加たくさんできますので最高^_^今回も大満足でした！日本全国からみなさん来られるので、予約ハードルはかなり高いですがそれでも何とかして行きたいお店です^ ^次回のご来店はいつになるのかな？楽しみにしております^_^ご馳走様でした^ - ^
「串かつ あーぼん」は、“日本一予約が取れない"串かつ店です。お店は阪神電車・打出駅から徒歩5分ほどの閑静な住宅街にあります。予約は、毎月最初の営業日に2か月後末までを電話で受付されます。この日は平日の20時30分に予約を取り、1人で訪問。電話を1,500回以上リダイヤルして、奇跡的に席を確保できました。店内は、カウンター15席と、4〜6人掛けのテーブルが1卓のみ。1人でも気兼ねなく過ごせるアットホームな雰囲気が魅力です。メニューは「おまかせコース（税込9,500円）」のみ。コースのラインナップは、【一品料理】◾️茶そば-とろろ、ワサビ、ナメコ-【串カツ】◾️エビとオクラの春巻き◾️ホタテ貝柱◾️スペシャル-タイ、エビ、チーズ、イカ、紫蘇、ホタテのすり身-◾️ヒレ肉◾️揚げナス◾️クルマエビ◾️カレーレンコン◾️豚ロース◾️クリームコロッケ◾️ハマグリ◾️生ハムチーズ◾️スナップエンドウ◾️フォアグラナス◾️ゴボウ◾️椎茸◾️タコ◾️胡麻豆腐◾️里芋と蟹身と柚子◾️タマネギ◾️ハモと梅肉ソース◾️トウモロコシ【追加】◾️ウズラ◾️エビパン◾️巨峰◾️バナナ◾️桜餅◾️カマンベールチーズとブルーベリーソース◾️シャーベットマンゴー、アイスキャラメル、アイスバニラ、アイス抹茶◾️アイスバニラとオレオ串は目の前で揚げられ、揚げたてが一本ずつ提供されます。食材名は明かされず、案内されるのは串に合わせるソースのみ。食後に答え合わせをするユニークなスタイルです。なかでも印象的だったのが「フォアグラとナス」。"ジューシー"に揚がったナスの上にとろけるフォアグラが重なり、"サクサク"の衣とともに濃厚な旨味を堪能できました。また、追加で注文できる「デザート串」もお店の名物です。「桜餅」は塩味と甘みのバランスが絶妙で、上品な味わいに仕上がっています。「バナナ」は、熱が加わることで、とろけるような甘さが際立ち、印象に残る一品でした。さらに、裏メニューの「アイスとオレオ」は、サクサクのオレオとバニラアイスが溶け合い、美味しかったです。スタッフの 方の丁寧な対応と細やかな気配りが心地よく、五感を使って楽しむ“参加型のグルメ体験”を存分に味わうことができました。次回の予約枠争奪戦にも参加したいです。
かねてから行きたかったこちら、超常連様の貸切会に参加させていただき初訪問が叶いました！人生初の芦屋駅下車から徒歩10分強、JR線路の南側に店はあるのですが、途中アンダーパスで迂回させられるので、北口から向かう方が良いかも！着席すると醤油、辛子ソース、ソース、塩、レモン、スティック野菜とキャベツがセッティング済です。野菜は辛子ソースでいくらでも食べられそうです。ドリンクが届き、早速串揚げスタート、油はラードなのに、回転時に新鮮なものに差し替え、串を高速で回して油を切り、こまめに揚げカスをすくうことで油の劣化を最小限にされていて全く胃もたれしません。また天ぷら同様串によって衣の付け方を変えたり、味付けやお薦めの食べ方を変えることで、変化に富んだ構成となっていて最後まで飽きずに食べ進めることができます！今回いただいたのは以下の通り、海老とオクラ春巻の皮 ねっとり感が良い名物の一串帆立 レアだけどギリギリの温度で中がほんのり温かい本当に美味しい温度の一串ささみチーズ これぞ串揚げ！シャトーブリアン 文句なし絶品！焼き茄子 香りがすごい海老 頭と尻尾は衣つけずにカリッと3年前に身だけ提供していたのを改良されたそう蓮根 シンプル豚肉ロース紫蘇巻 牛かと思う柔らかさに仕上がってますクリームコロッケ 味が濃いのに上品、和の技が駆使されてますはまぐり 天ぷらで食べるより好みかも！エリンギチーズ生ハムのせ エリンギが良い仕事をしててバランスが絶妙枝豆 じゃが芋と生クリーム ビールに最高！フォアグラ 茄子 焼き茄子と異なり茄子をそのまま揚げてフォアグラと共に茶そば 箸休めならぬ串やすめ、出汁が爽やかで美味！牛蒡 牛ミンチ ゴロゴロの牛蒡を揚げても崩れない！八幡巻のよう！椎茸 酢醤油？でさっぱりと！蛸 衣が一番厚め？胡麻豆腐 中が激熱なのに溶けないのが不思議里芋 蟹と柚子 ねっとり感が凄い玉ねぎ 甘さたっぷり鱧 梅ソース 季節感を感じる1串！コーン 季節感を感じる1串、その2！追加はおかわりの他、穴子、剣先烏賊、帆立小柱、せせり、手羽先、ヘレ(売切れ)、トマトチーズ、うずら、辛子こんにゃく、海老パン餅の中から以下を、帆立 おかわりは油の質が変わっているので酢醤油での提供でした！うずら 半熟ではなく完熟になってすぐぐらいの固さ手羽先 カレー味なのに上品餅 見た目も面白くて美味しい1串トマトチーズ イタリアンの前菜に出てきたら嬉しい、無限にいけそうな美味しさ追加で鮭、梅、明太子のお茶漬けから、鮭茶漬け シンプルだけど懐かしさを感じる一杯デザート串はバナナ、巨峰、桜餅、カマンベールチーズ ブルーベリーソースの中から以下を、巨峰 素晴らしいバランスの甘さ！桜餅 桜の葉が良いアクセントになり新感覚！デザートはアイス＆シャーベット抹茶、マンゴー、ヨーグルト、キャラメルの全盛り、全て自家製！！抹茶とキャラメルは濃厚なのにくどくなく、マンゴーとヨーグルトはかなり爽やかな味わいで、これだけでも充分お店ができるレベル！串27本、料理2品にデザートと大満足、約3時間堪能してお店を後にしました。大将が串揚げを始めたのは、34年前串揚げ店の居抜きを引き継ぎ本当は魚料理の店にしたかったのが、改装費が工面できずに一時的なつもりで串揚げ店として営業したからだそうで、もし改装費を貯金していたならあーぼんは生まれなかったという塞翁が馬を地で行くストーリーを聞かせていただきました。ちなみに店名の由来は芦屋のぼんぼんとのことですが、ぼんぼんとは真逆の人知れぬであろう努力を積み、これだけの人気店を築かれたのは本当に素晴らしく、食好きなら一度は訪問すべきお店だと思います！
予約の取れないことで有名な芦屋の串かつ屋さん。テンポよくアツアツの串揚げを出してくれます。海老プリっぷり。イケスにいる海老を営業開始前に捌いて串にさしておきます。食材もしっかりしています。油もラードなんですが上質なものを使っているし、油切りもしっかりしているので胃もたれしません。お任せコースにプラスアルファですが、コース内にはない魅力的な串もあるので追加串は必須です。デザートの桜餅の串揚げも食べておきたい逸品です♪
| 名前 |
串かつ あーぼん |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0797-22-2030 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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本日も楽しみにしていた串かつあ～ぼんさんへ。もう自力では行けないお店なんで、いつもいつもお声がけ頂いた方へほんと感謝です。何度来ても美味しい、美味しい串かつです。昨日も夜23時30くらいまで食べていましたが、朝から胃もたれしなくてしっかり朝ごはん食べれました。また次回も楽しみにしています。