鶏白湯×焼き鳥が絶品！
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兵八の特徴
焼き鳥店で取扱う丸ナンコツが特徴的です。
昼はラーメン屋、夜は焼き鳥屋の二刀流営業をしています。
特製白湯塩ラーメンやかりかりもちもちのチヂミが人気です。
串焼き屋さんが〆のラーメンが美味しい、と人気が出て昼間ラーメン屋さんを始めたら、このラーメンがめちゃくちゃ美味しい✨と聞いて、2024年12月 初めてランチで行ってみました駐車場はお店の前に7～8台は停められます明るい店内に入ってカウンターへのぼりにも書かれていた「鶏白湯」と限定の「豆乳白胡麻担々麺」を注文鶏白湯のビジュアルがほわほわで最初ビックリ( *´艸｀)でも細麺にスープがぴったりで美味しーい✨お願いすれば最後にレモンを絞って味変も出来るそうですよ豆乳白胡麻担々麺は、ピリ辛の豆乳スープに太麺が絶品✨とダンナちゃん絶賛していました☺️焼きモツセットのモツがこれまた美味しい✨オススメです今度は夜の串焼きも食べに来よう！と約束して帰宅ｗ
最近はどうも焼き鳥が食べたくて仕方がない僕です。昭和町の紙漉阿原という場所にあります。地名の読み方わからなくてググってしまった(笑)なんでも昼は鶏白湯をメインにラーメンを提供するお店らしい。元々は夜の焼き鳥屋さんが始まりのようです。丁寧に串うちした新鮮なお肉を炭で焼くのが特徴的。串焼きの塩は店主さんが独自に調合したものを使用しているんだって💡ラーメンブログなら昼にラーメンを食べるところ、、、。やっぱり焼き鳥屋さんならまず焼き鳥を食べておかないとね？(笑)グループ向けの小上がり席が多いですが、一人飲みさん用のカウンター席も完備。どうしても飲みたい僕は国母駅から歩いてやってきました💨----------------------------------------------さぁ、いよいよ焼き鳥の登場。すでに氷結サワーはなくなり赤玉パンチを追加注文してます(笑)兵八さんは３種の付け合わせの調味料（ネギ塩・和がらし・辛みそ）があります。味変アイテムとしてこれはうれしいですね＾＾【かしら】脂身もあり肉厚なカシラ。ネギ塩だれをつけることでさっぱりといただけます。【ぼんじり】噛むたびに脂と旨味が溢れてくるぼんじり。今まで食べたものに比べてお肉が大き目です＾＾炭の香りもふんわりと漂うのがまたいい！【唐揚げ】ジューシーな唐揚げ。この甘辛なタレがめっちゃ美味いです。トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 兵八」で検索を！！(*'▽')
焼き鳥で丸ナンコツがあるお店。焼き鳥も美味しいが、だし巻き玉子は絶品😋なんとも言えない旨味がクセになる。また、何気なく頼んだ締めの醤油ラーメンが、これまた絶品😋東京、千葉、埼玉、神奈川に居た時もそれなりに美味しいラーメン屋には出会ってきたが、焼き鳥屋さんであるにも関わらず、50数年生きてきた中で最高に美味しい！と、うなってしまった。なにせスープの旨味がスゴい‼️一緒に行っていた妻もビックリしていた。昼間のランチではラーメンをメインに提供されているそうなので通ってラーメン全種類を制覇してみたい。店主の方も店員さんもお人柄が良く、とても居心地の良いお店です。
夜は焼き鳥屋で、昼はラーメン屋という二刀流スタイルのお店。平日11:30頃に行きました。客は自分だけで、帰る時間（12時）になっても特に追加でお客さんはいませんでした。こってり好きは特製鶏白湯、あっさり好きは鶏がら淡麗がおすすめだそうです。こってり好きなので、特製鶏白湯醤油ラーメン（750円）をオーダー。スープの表面は白いエスプーマのようになっていて、フライドオニオンにチャーシューも豚と鶏の2種類、赤いタレはパプリカ？まるでフレンチの様で見た目100点。お味は、濃縮された鶏白湯の旨みに生姜？の様な後味で、こってりすぎず、すっきり食べれます。お願いすればレモンももらえるので、途中で味変させてさらにすっきり目にできます。スープが美味し過ぎて全部飲みほしてしまいました。
【令和5年5月初訪問】近くのホテルに素泊りで宿泊したため、夕食利用させてもらいました。書込みはランチタイムの、らーめんネタが圧倒的に多く、締めのらーめんも楽しみにし、当日オープン30分前に予約して訪れました。焼き鳥ウマ💯絶品です。ホルモンの塩炒め(正式名称ではないと思います。)なども最高です。そして、締めのらーめんも文句なし👍良きお店です😎
ランチにて！鶏白湯ラーメン(塩)、モツ焼き、ライス頂きました。ラーメンとても旨いです。鶏のコクのあるスープを泡立てあります。久しぶりにコクがありキレのあるスープに細麺、鶏チャーシューも美味すぎです。何故か客が居なすぎですね。もっと人気になってもイイと思いますが？
前から気になってて初来店ここのお店は鶏白湯と普通のラーメンがあって醤油と塩のどちらかが選べますが醤油＝味しっかり目・濃いめ塩＝あっさり・薄めな感じでした！鶏白湯って結構しつこいようなイメージでしたが全然イメージと違い凄くあっさりで澄んでるような味でした。しつこすぎず、濃すぎずちょうど良かったですチャーシューもさすが串屋さんなだけあって鶏肉のチャーシューがしっとりジューシーでとても美味でした！あとあと焼きもつも美味かった！タレが濃いめなので飯が進むと思いますチャーシュー丼も言わずがな、美味ですお店も色々工夫して頑張られてるような感じでしたので、応援したいです。
ここのラーメン、美味しいです！！お昼の営業時間にこちらのラーメンを食べました。なにこれ、めちゃくちゃ美味い！頂いたのは特製鶏白湯の醤油です。鳥の旨みはしっかり感じさせながらも、臭みは全くありません。濃厚ではありますが、くどくもありません。また、ネギ(わけぎ？)の切り方がいいですね。ついつい輪切りにしてしまいたくなりますが、こちらでは4~5cmの長さに切ってあります。忘れた頃にこのネギを噛むと、その青青した風味がまたスープによく合います。あと、レモン汁の追加は必ず試して欲しいです。味変とは言わずスタート直後に入れてもいいくらい。たった数滴でもスープの感じ方がガラッと変わります。たまたまなのか、私が行った時には他にお客さんがいませんでした。もっと流行ってもいいのに…。人それぞれ好みがあるので、私と同じ感想になるかは分かりませんが、1度は食べてみて損はないと思います。
特製白湯塩ラーメン！泡立つ白濁スープが美味しい一品。焼き鳥屋さんだからか鳥チャーシューが美味しい美味しい。
| 名前 |
兵八 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
055-268-5885 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:30～14:30,17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒409-3861 山梨県中巨摩郡中巨摩郡昭和町紙漉阿原１５−３ |
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