エクシブ有馬の極上鮑尽くし。
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日本料理有馬華暦の特徴
季節の食材を使った美しい日本料理が楽しめます。
エクシブ有馬離宮内に位置し、素晴らしい雰囲気で食事ができます。
レアな日本酒が揃っており、スタッフの詳しい説明が魅力的です。
家族で初訪問🍽️店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったり食事を楽しめる空間でした。リゾート施設らしい特別感もあって、普段使いというより少し贅沢したい日に合いそうです✨料理では筍が特に印象的で、素材の風味がしっかり感じられて美味しかったです。お肉も柔らかく、全体的に丁寧に作られている感じがありました。ワインの種類もかなり豊富で、お酒好きな人には嬉しいと思います🍷価格帯はやや高めですが、施設内ということを考えると納得感はあります。頻繁に行くというより、ゆっくり食事したい時や特別な日に利用したいお店でした😊
2万円のコースだったけど、鮑や近江牛、コスパよかった。ワインも持ち込み料3000円でいけたので、ブルゴーニュブランで楽しめました。有馬（兵庫）は野菜も美味しく、全て素材もよく満足でした。シェフのお人柄もよく楽しめました。
丁寧な店員、一品一品に対する丁寧な仕事、とても満足でした。お酒の料金がもう少し安ければ良かったけど(^^;;
全体的にレベルは普通。お造りは少し臭みが。味付けは濃いめの印象。
エクシブ有馬離宮の日本料理店素材良し、味良し、ホスピタリティ良しと完璧な満足が得られます翌朝の朝食も全てにおいて満足しましたありがとうございましたごちそう様でした。
2025.09宿泊の際に利用しました。個室なのでゆっくり食事ができます。一品一品丁寧に作られており、どれも美味しいです。個々のボリュームは少ないが、品数が多いので満足感高いです。
鮑尽くしコースをいただきました。鮑好きには堪らないお料理ばかりです。私は、鮑にバターが苦手なので変更していただき、さっぱりお醤油焼きに。ワガママを言いましたが、快く変更していただきました。鮑の美味しさが引き立ってました。1人何個食べたのでしょう❔個室でロケーションも良く、存分にいただけて最高のひと時でした！鮑の炊き込みご飯も食べ切れず、お夜食におにぎりを作っていただき嬉しい限りです。ひとつだけ！鮑尽くしなのに、お肉料理は要らないですね。
夕食、星5つ！伊勢海老、近江牛のすき焼き、大間のマグロ寿司食べ比べでございました。前菜やお刺身も大変美味しかったのですが、のどぐろの美味さにビックリ✨煮るか焼くか刺身でしか食べた事が無かったので、焼いてからお出汁で合わせて食べたのは初めて✨凄く丁寧に繊細な火加減をされてるのかな？と感じました。器や盛り付けも素敵で楽しく過ごせました。朝食、星３つ！美味しいのだけど、お豆腐や蒸し野菜は毎回同じなので、お魚は夜と比べてしまうと、、、少し厳しめでごめんなさい。お値段以上のお料理ではあると思います。サービスは夜、朝とも素晴らしいです。
『有馬 華暦』エクシブ有馬離宮のレストラン日本料理のお店ですが中に鉄板焼のスペースもありす。お肉大好きな私達は迷わず鉄板焼を予約！いただいまのは特選鉄板焼コース目の前でシェフが楽しいトークを交えながら食材を焼き上げてくれます。お造りの盛り合わせから始まりお肉料理にデザートまで全て美味しかったですカウンター席からは中庭を眺める事ができイロハモミジを見ながら食事が出来ます。カウンターに使われるのは、乾燥後ほとんど劣化する事がないという良材パドゥークの大木から切り出した赤褐色の1枚板だそうです。エクシブは何ヶ所か行きましたが今まで行ったエクシブ全てレストランのお料理がとても美味しかったです。
| 名前 |
日本料理有馬華暦 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 7:30～9:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒651-1401 兵庫県神戸市北区有馬町１６６１−１１ エクシブ有馬離宮 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
エクシブ有馬離宮の日本料理ないにある鉄板焼コーナー、値段はけっして安くはないが、雰囲気もよく丁寧に説明を受けながらの食事ですので納得のお値段。神戸牛の偽物が街に出回っているそうで、担当シェフと、たわいのない会話も楽しみながらの雰囲気もいい。今回はせっかくの神戸旅行での利用でしたから神戸牛三昧のコース。さほど得意ではない脂身部分も甘くすき焼き、鉄板焼、ガーリックライスとボリュームも味も申し分なし、野菜も全国から取り寄せられた、こだわりのある野菜なので、肉はもちろん野菜、酢昆布すら文句無し。たまの贅沢にもぜひ利用してみて下さいね。