濃厚つけ麺、特盛も大満足！
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鎌ヶ谷 製麺堂てつの特徴
柏の大勝軒てつ直営の人気急上昇中のラーメン店です。
塩ラーメンや味玉醤油ラーメンが自慢のメニューです。
限定麺のＧ系まぜそばも楽しめるお店です。
つけ麺は濃厚で美味しいし、麺量も特盛まであるのでお腹の好き具合に合わせて選択可能なのは嬉しい。また、子供向けに飴のサービスがあったり座敷席があったりと家族連れでも使いやすし、接客もよかった。
日曜ランチで日替わり3種の貝ラーメンをいただきました！11:30過ぎ来店でしたが、前に15組位予約がありましたが、20分位で入れました。普段は初訪は王道ラーメンにしていますが、並んでいたときに、親切な常連さんが鬼命性のお店の入店システムとお勧めで日替わりを進めてくれたのでいただきました。このラーメン2026年ベストですね！大好きなあっさり塩味美盛りでコク深く、味変トッピングも非常にレベルが高い冠飲型のラーメンです。餃子は好き好きあるタイプと思うので、トッピング型か次回に持ち越して麺中盛りにするなども良いかもしれません。つけ麺も味が濃すぎずいいですよ。是非食べてみて下さい！
船取線を北に向かって左側にあります。土曜日開店11:00から30分後に訪店しましたが、既に数名並んでいました。注文方法は流行のデジタル券売機。2人で 訪店し各々つけ麺を注文しました。 トッピングは各々バラチャーシューとロース チャーシューにしました。太く 腰のある つけ麺が美味しかったです。スーパー 魚介系でした。張り紙は見当たりませんでしたが お約束の 割りスープは提供していただけました。なかなか美味しかったのでリピートしようと思います。
毎日限定のラーメンを提供しています。どれも十分に美味しく、レギュラーメニューにして欲しいくらいです。接客も丁寧で、いつも食後に気持ち良く店を後にできます。店員さんの心からの「ありがとうございました。」を聞くと、また来ようという気持ちになります。中休みなく営業してくれているので、遅い昼食になっても食べられるのがありがたいです。運転が上手な人には関係ないかもしれませんが、駐車場の台数は十分なのですが、道沿いで細長い敷地なので、少し入れにくいかもしれません。
【注文】特製つけ麺 並(うずらトッピング)ローストポーク丼合計1,980円(2025年10月21日時点)【味】申し分ない美味しさです。癖になる味です。【接客】帰り際にわざわざ扉を開いてお見送りまでしてくれます。かなり接客にも力を入れているのが分かるかと思います。【待ち時間】店内で名前の記入→タッチパネルで注文→支払い→外で待機という流れで10分ほど待ちました。回転率もいいので、そこまで待った感じはなかったです。精算までした段階で麺も茹で出していてくれたのか、席についてそこまで待つことなく食べ始めました。【駐車場】20台ほどあり【感想】とても美味しいラーメン(つけ麺)でまた来たくなる味でした。メニューも豊富で飽きないような工夫もあり、とても良いと思います。また近くに寄った際には来たいお店です。
味玉TKMの大盛り（カツオ）とローストポーク丼と大勝軒餃子をいただきました。とても綺麗なつけ麺で大盛りが本当に大盛りでした。麺は太麺でコシがあり、ツルツルで美味しかったです。冷やしの麺では個人的にトップかも。麺のコシがかなりあり食べ応えたっぷりだから、サイドメニューをいただくなら、麺の量は普通でいいかもです。ローストポーク丼もかなり美味しかった。もちろん餃子も。次はレモンにしようかな。
おいしい。つけ麺を食べました。大勝軒系？がなんなのかわからないですが、甘酸っぱいつけ汁をいうのであれば、違います。濃厚スープ。とみ田とか、三田製麺所とかの系統。券売機は、注文用２台でメニューを決定してQRコード入りの紙を印字。横の精算機にQRコードをかざして支払い。くっついて設置されているので、並行して操作できませんが、急ぐほど列は進みませんから大丈夫。スタッフの女性（女性ばかり）もてきぱきと仕事をこなしていきます。ほどなくして、つけ麺到着。中盛りですけど、それほど量はない感じ。大盛りでもいけたな。おいしいじゃないですか。TKMを頼むのが、なんかかっこいい感じですが、つけ麺がいい！定期的に食べたくなる味です。お店はおもったほど広くありません。テーブルとか、座敷とか。広くていいとおもいます。
混んでいる時、先に名前人数を記帳して、券売機でお会計を済まし、店員にQRコードを渡すシステム。券売機はタッチパネルで、見やすく操作性も良いです。特製醤油らーめんを頂きました。バラチャーシュー、ロースチャーシューの組み合わせを選べます。スープは少しお酢を足すのが、私は好きです。昔の大勝軒の味に近づくので。次は、つけ麺も頂きたいですね。
知人から「てつの塩ラーメンおすすめ！」って聞いて一目散に駆けつけました笑笑。特製塩ラーメンをバラチャーシューで注文♪美味しかったです♪( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!初訪問の方の為に、入口入って右手に消毒▶︎その左に券売機▶︎着席という感じです！私はすぐ着席してしまいましたww( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!塩ラーメンの麺は博多ラーメンっぽい細麺でノーマルはやや硬めでした！バラチャーシューはとろっとろで口の中でとろけます♪( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
| 名前 |
鎌ヶ谷 製麺堂てつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-401-8287 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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12時39分に到着。お店の駐車場はほぼ満車、ギリギリ1台空いていたので滑り込ませる。一度店内に入り、記帳台があるので名前を書く。その後食券を買って、会計するという流れ。おめあての「特製TKM（かつお）中盛」を選んで、サイドで「大勝軒餃子」と「ライス」も追加。合計で1,800円。注文すると食券にQRコードが印刷されているので、隣の会計専用の機械に読み込ませて支払う。会計まで終えたら外に出て、呼ばれるまで待つ。けっこう待つかなと思っていたが、回転はよさそう。12時56分に着席。太麺で麺を冷やすのにも時間がかかるので、そこからまた待つ。13時14分に着丼。きれいに盛り付けられた麺と生卵。麺だけで食べてみると、丼の底の醤油ベースのタレが絡まり、それだけで旨い。讃岐うどんよりは細いが、食感やタレの味はそちらに近いように思う。コシが強く、かなりの弾力がある。中盛にしたので、後半はこめかみが痛くなりそうだ。生卵をつぶし、かつおぶしとも一緒にしっかり混ぜるとマイルドかつ、和風のテイストが強まる。少しずつ角切りのチャーシューやねぎを合わせてみたり、特製トッピングのチャーシュー、味玉も味わったりしていると、満足感がすごい。途中で餃子とライスを挟みながら食べ進めていく。かなり満腹になってきたが、ラストにわさびでさっぱりとさせる。店内も多く、メニューも多彩なのでいろいろな方に好まれるのがわかった。ご馳走さまでした。