燕三条かけうどんと黒麺の魅力。
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深谷うどん やまや製麺所の特徴
美味しい肉汁うどんやカレー肉汁うどんが楽しめるお店です。
JR高崎線の籠原駅から徒歩32分とアクセス良好です。
うどんは２種類の食感から選べ、アゴ出汁が効いています。
以前から気になっていた埼玉県深谷市にある『やまや製麺所』さんへ…当日は日曜日の昼前…入り口で名前を書いて待つこと５分程外でメニューを見て何を食べようか迷っていたのであっという間でした入店して『燕三条かけうどん』と『豚カレーうどん』をオーダーしました単品で『深谷ねぎ天ぷら』と『とり天』も追加…黒麺か白麺を選ぶ事が出来るらしいメニューには黒麺はつけ汁、白麺はかけ汁が合うとのことでしたので白麺にしました。『燕三条かけうどん』は煮干し出汁が効いてるサッパリ系？薬味の鬼おろし、もみじおろし、生姜で何度も味変が楽しめました。『豚カレーうどん』はと云うと、普段からカレーうどんを食べた事が無かったので他との違いがわかりませんが、カレーのつゆが濃過ぎず和風だしの効いた絶品でした。天ぷらは深谷ねぎの本場ともあり１２cm程のねぎがそのまま天ぷらになって出て来ました。味は普通に美味しかったけど少し大きめに切ったかき揚げなら食べやすいかなぁと、とり天は普通でした。
辛いものが好きな私にとって、このうどんは本当に気に入りました。特に、もちもちとした食感と旨みのある黒い麺が最高です。店内は広々としていて、スタッフもとても親切で、次回もまた来たいと思っています。
外出の際に二度目の訪問。期間限定の「極煮干し背油肉汁うどんメガ盛り」を黒うどんと白うどんの相盛りで注文。メガ盛りは、うどん３枚で約１キロとのこと。相盛ができたのはうれしい改善。最初に来たときは、相盛がなく、同行者と麺を交換して相盛にした。うどんは、１枚目が黒うどんと白うどんを半分ずつ。２枚目が黒うどん、３枚目が白うどんで提供されました。つけ汁は、煮干しがしっかり感じられ、表面は海苔で覆われていて、豚肉やネギがたっぷり入っていました。まずは白うどんから、もちもちとの説明だが、やや柔らかい印象。個人的には、ちょっと柔らかすぎる気がした。黒うどんは、強いコシとの説明だが、結構硬めという印象。個人的には嫌いでない感じの麵。強いて言えば、白と黒の中間の麺があるといいと思った。つけ汁は、美味しかった。煮干し味は、個人的に好きなので、それでうどんを食べられたのは、よかったと思う。お店は近くでないので、なかなか来られないが、また近くに来る機会があれば利用したいと思う。
コシの強いうどんとモチモチのうどんの2種類が味わえます。出汁の効いた付け汁はやや濃いめで、好みで薄めることもできるように茹で汁も提供されます。とても美味しく、回転も早いので少し待ってもまた来たいと思いました！店員の方もとても感じが良く、居心地も良かったです。駐車場も広く、複数台駐車する事ができますが、唐揚げ弁当屋さんと同じ敷地なので、昼時は混むかも。店内の床のベタつきが少し気になったのでマイナス星一つにしましたー。
平日の昼に。かけうどんの大盛(あいがけ)をもぐもぐ。白うどんは柔らかモチモチ、黒うどんはどっしり歯ごたえ。楽しい味わいと歯ごたえの違いを楽しめました。注文はタッチパネル、お水はセルフ。汁で服が汚れないようにお水の脇に紙エプロンあり。駐車場は何台も置ける。店員さんは元気でニコニコ。ご馳走さまでした！
以前より140号の看板を見てに気なっていたお店です。土曜日14:30頃に伺ったので、待ち時間なく入店できました。 お店の中はカウンターとブースになっており1人でも数人でも利用しやすいと思います。初めてなので、肉汁うどんと濃厚背脂肉汁うどんに決め、黒い麺がオススメと記載がありましたが、白い麺も食べてみたかったので、1つをあい盛りにしました。先ず麺だけを食べてみると、しっかりした味があり両方ともコシが強く美味しかったです。（黒の方がよりコシが強い）しかし、塩分がちょっと気になりました。肉汁に浸けて食べると、相性が良くとても美味しかったです。オススメ通り黒い麺の方が個人的に好きです。 かなりお腹いっぱいになり大満足でした。ごちそうさまでした。次回は違う物をいただきたいと思っています。駐車スペースが広いのでストレスがなくて、うれしいポイントでした。 今回は寄れませんでしたが、からあげ本舗にも伺いたいと思います。
美味しい😋です！肉汁うどん690円(759円税込)エプロン貸してもらえるので、スーツでもズルズルすすれますよ昼２時過ぎでも営業しているから、営業で昼のタイミングがずれても食べることができる‼️ありがたい‼️😢
初来店嫁が肉汁うどん頼んだので、自分はカレー肉汁うどん大盛り(あいもり)と単品で鶏天。黒は強いコシで、他でも似たようなのは食べたが、白は口に入れた瞬間、何とも言えない初めて食感で稲妻⚡️走りました🫢厨房にいる方(店長)が的確に指示して店員さん同士の連携は待ってる間も気持ち良かったです。近くに来た時はまた食べにきます。てか食べる為に来ます。もう丸◯製麺は食べられません😳
JR高崎線 籠原駅 徒歩32分JR高崎線 深谷駅 徒歩37分。バスを利用の場合ら深谷東松山線（コミュニティーバス）の埼玉セレモニー前停留所下車すぐ近く。車の場合は無料の専用駐車場あり。昼の時間帯は満席です。店内はカウンター席と座敷席の６０席。やまやのうどんは打ちたて自家製麺。毎日お店で作っています。石挽き地粉と小麦胚芽入りの全粒粉入り。香りと味が楽しめる新しいうどんの登場です。強いコシが楽しめる「黒うどん」つけ汁にオススメです。従来の白玉のようなもっち感が楽しめる「白うどん」かけにオススメですメニューをチェック、うどんにトッピング、丼物や定食もあります。肉汁うどんの黒・大盛りに紅生姜かきあげを付けて今回は注文。うどんはしっかりした歯応えで食べ応えバッチリの武蔵野系で美味しく頂きました。割り湯がついているので、自分好みに汁の味を調節可能。
| 名前 |
深谷うどん やまや製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-580-5455 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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極煮干し燕三条かけうどん並盛温 990円（税込1,089円）おすすめのうどん白と書いてあったけれど黒を注文。結果、黒で正解！！白を注文した相手から一本白を貰ってスープに入れて食べてみたけど、自分的にはイマニだった。個人的には、しっかりとした歯応えの黒の麺としっかとしたスープがベストマッチしていて、オススメの白にしなくて大正解だったと思った。オススメって書いてあるから、オススメにしたほうが良いかな？とも思ったけど、好みは人それぞれだし、誰かの好みでのオススメを選ばなくて良かったと思った。スープの味と麺がマッチしていて、ラーメン屋のスープより美味しかった。美味しかったけれど、その後８時間くらいやたら喉がかわいて ちょっと大変だった。塩分取りすぎたのかも。でも、今の塩分で美味しい味だから、喉乾くの覚悟で食べるしかない(笑)レンゲがあまりキレイじゃなくて、気になった。レンゲがくもっていて、食べ物が乾燥したやつが付着していたりした。そこがちょっと微妙でした。食べ物の評価としては、自分が注文した期間限定メニューと、黒うどんは、美味しかったです。