忍野村のひやむぎ、喉越し最高！
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湯山製麺所の特徴
最高に美味しい生蕎麦とうどんが楽しめるお店です。
お墓詣りの帰りに必ず立ち寄る名店として評判です。
お土産として蕎麦を購入する人が多く喜ばれています。
とても美味しかった！うどんもそばも最高でした！自宅の鍋でも上手に茹でることができました。
レストランではありません。蕎麦、ほうとう、うどんの麺を販売してます。蕎麦がとても美味しくて、定期的に訪問購入しています。
ドライブの後に立ち寄って買ってきますそばは普通に美味しいです私が好きなのは ひやむぎです つるつるしていて喉越し 最高ですほうとう はしっかりと美味しいです。
お蕎麦 蕎麦色が強く細めで美味しい 忍野の蕎麦は色々食べたけど１番だと思います。 今回パスタを、宝刀とうどんを足して割った感じ、名付けるならば和製パスタ イカスミやナポリやジェノベーゼ あとレイクロブスターがあるのでトマト仕立てでパスタ作ろうかと 良いお店を知りいから教えてもらいました。 ふるさと納税の返礼品に選ばれるだけあります忍野のお蕎麦は、薬味からしは必須てす ごまからしは現在550円 結構がっーんと来るので、耳掻き一杯位の感覚で入れるピリッと来て良いです うちでは 天かす 九条ネギ 刻み海苔 ごまからしで美味しくいただきました。 パスタやほうとうは予約との事 他の麺も数日前にお願いした方が良いと思います。
忍野村の綺麗なお水で作られた湯山製麺所さんのお蕎麦は、今まで食べたお蕎麦で一番美味しいと思います🎵私はわざわざ他県から購入しにいきます。遠方のお客様には発送も行ってくれる親切なお店です。とても人柄の良いお母様が一人で作っており、他にも ほうとう、ひやむぎ、うどん、自家製パスタもあるそうです。いつもありがとうございます☺️
釣りで伺うたびにこちらのお蕎麦にお世話になっております。イートインはありません。一人前（多め）200円で買って帰り、自宅で茹でてざるそばで食べて下さい。その旨さに感動します。この所、外国人観光客で溢れる忍野八海ですが、ここのお蕎麦とご近所のお豆腐目当てでも、行く価値があると思います。
釣りで伺うたびにこちらのお蕎麦にお世話になっております。イートインはありません。一人前（多め）200円で買って帰り、自宅で茹でてざるそばで食べて下さい。その旨さに感動します。この所、外国人観光客で溢れる忍野八海ですが、ここのお蕎麦とご近所のお豆腐目当てでも、行く価値があると思います。
山中湖にドライブに訪れる際には必ず立ち寄ってお土産に買って行く。忍野周辺に製麺所は数あるものの、個人的にはここのそばがコシ・のど越し含め随一と思っている。年越しそばとしても毎年末には必ず買いに訪れる。年末時期には混雑し行列もでき、各地にも発送するほどの需要があるのは味に定評があるからこそ。1袋2束(2人前)で税込200円と昔からは若干値が上がったものの、この美味しさならむしろまだまだ安いほうだと思える。今後もこの味を守り続けていって欲しい。
忍野村のふるさと納税で知った製麺所で直売もしています。お蕎麦の他に吉田うどん、ほうとう、パスタ、ゴマがらし(すりだね？)が買えます。麺類はALL200円(税込み)です。別途箱代がかかるので入れ物箱を持っていくと便利です。お蕎麦は一袋220gで少し高いかなと感じますが、他の直売所と比較して湯山製麺所のお蕎麦が一番だと思います。茹で時間は1分半とあるけれど2分、一度冷凍保存した場合は3分が自分の好みです。すりだねも他と違って辣油の様な油分が多いものです。お店に入る道は狭いです。年末の混雑時は、買い物や宅配便の車があるので注意が必要です。
| 名前 |
湯山製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0555-84-2034 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 9:00～18:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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2025.8久しぶりに蕎麦とほうとうを購入しました。パスタはなかったですね。蕎麦はそこそこ香りがあり、細麺で美味しかったです。茹で時間は１分くらいと聞いていましたが、後30秒くらい茹でた方がよかったかな。ちょっと粉っぽくなってしましました。