智頭町の隠れ家カフェでジビエ料理。
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山のブランの特徴
自然に溶け込んだ雰囲気で、鳥のさえずりが聴こえる静かなカフェです。
地元名産の杉の木を使った、オシャレにコーディネートされた店内が魅力的です。
ジビエ料理や本格的なピザを楽しめる、こだわりの素材を使ったお店です。
智頭の食材を使ったランチコースを予約しました。全部とても美味しかったけど、紅茶とハーブのサイダー、ハーブティー、よもぎのチーズケーキといった香草を使ったものメニューがとんでもなく良い風味で最高でした！
山のブランでランチ。ピザとサラダを注文。ピザは縁がふっくら香ばしく焼き上げられていて、生地の食感が印象的。チーズのコクに加えて、具材の旨みがしっかり感じられ、中央のソースが全体をうまくまとめている。重たさはなく、最後まで食べやすい仕上がり。サラダは彩りがよく、野菜の鮮度も感じられる内容。ドレッシングやトッピングで味に変化があり、ピザとの相性も良い。デザート系の一品も付いていて、食後まできちんと楽しめる構成。落ち着いた空間で、丁寧に作られた料理をゆっくり味わえるお店。少し気分を変えたい日のランチにちょうどいい一軒。
山の中の隠れ家カフェ。自家製ピザを美味しくいただきました。提供までに少々時間は掛かるが、値段も割高だが、待つ価値、払う価値ありと思う。店内も趣向が凝らしてあって頼もしい。
ランチを頂きました。ジビエピザのお肉は柔らかく、また、シーフードピザは海老の味噌も入っているのか味わい深かったですね。サラダの自家製にんじんドレッシングも柔らかい味でした。デザートのレモンタルトは酸っぱ過ぎずヨーグルト系のクリームがちょうど良かったです。お土産に持って帰ったオレンジブラウニーやナッツのタルトも美味しく頂きました。
久々の来店です。店内の雰囲気が良く、お料理（鹿肉）は脂がしつこくないので、肉肉しい感じ、付け合わせも美味しかったです。ジビエは鹿肉だけで、他はチキン、ピザセットがありました。
めちゃめちゃ良かったです。料理も美味しいし、店員さんもお店の内装もとてもおしゃれ、こだわりを感じました。周りの景色ものどかで何時間もいられそうな、仕事を忘れられる非日常体験。
川沿いにある自然に溶け込んだ雰囲気のよいお店です。ジビエ料理が食べられて、ピザも美味しいです。たくさんのお客さんに対応できないようなので、要予約です。
2時過ぎにランチに行きました食事の提供は2時半までと言う事で、ハンバーガー🍔しか選ぶことができませんでした選べないと言う事で、食材の内容など見なかったので、後で『これは何のお肉だったんだろう』ってことになってしまいましたしかし、甘く味付けされたお肉に、厚めにカットされたトマトと酸味のあるドレッシングがよく合い、そしてもちもち食感のバンズと相性抜群。とても美味しかったです。あまり覚えのない食感のお肉だったので、ジビエのお肉なんだろうな、と思いましたまた他のメニューも食べてみたいな、と思うお店でしたお店の中もとても清潔で、お店のこだわりが随所に見られる素敵なお店でした。
地元名産の杉の木をふんだんに使ってオシャレにコーディネートされた店内は 鳥のさえずりが聴こえるほど静かで落ち着いたお店。ちょっとだけお高いのは、この雰囲気に払ったと思えば 全然安いと思います！
| 名前 |
山のブラン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0858-71-0332 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ずっと行きたいと思っていたレストランに初めて伺いました。ジビエなど季節を感じる地域の食材を使った洗練されたフレンチ。どのお料理もシェフの創意工夫と美味しさに感激しました。遠方ですが、次回にお伺いする時が待ち遠しいです。