鬼煮干しラーメン、濃厚美味！
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煮干しラーメン山岡家 久喜店の特徴
極濃煮干しラーメンやつけ麺が楽しめる多彩なメニューです。
煮干し豚骨ラーメンは濃い味付けが魅力の一杯です。
24時間営業でいつでも美味しいラーメンを味わえます。
あっさり煮干し塩ラーメン810円、細麺指定で食券購入。スープは泥系ではないもののちょっと濁った灰色。ああ、これはえぐみの強いやつ・・・と思ってスープを一口飲んでみるとえぐみは目立たない。無いわけではない、苦みは感じるのだがうっすらで不快なものではない。塩分はちょっと強めに感じる。薄味にするとえぐみが目立ってきそうなのでいいバランスなのかもしれない。麺は細めで加水率はやや低めでパッツンとまではいかない程度。煮干しラーメンなので山岡家といえど太くて短い家系麺ではない。極太メンマがいい食感だしいい味わい。叉焼はバラ肉のトロっと系。玉ねぎはちょっと少な目ながら王道の煮干しそばスタイル。山岡家らしいそつのない仕上がり。えぐみが少ないだけでもありがたい。
全国でも数店舗しかない、煮干しラーメンに特化した山岡家さんへ行って来ました。濃厚な煮干ラーメンが食べられると聞いて、期待大です。キャッシュレス決済やクレジットカード支払も可能な券売機で食券を購入します。私は迷うことなく『濃厚煮干豚骨ラーメン』をチョイス。麺は大盛にしました。ランチタイムでしたが着丼まで10分程度でした。先ずはスープから。セメント系のドロっとしたスープです。味は塩辛くなく美味しいスープです。中太麺にスープが絡みます。美味しいです。久喜だけではなく、もっとこの煮干しラーメンの店舗が増えて欲しいです。大満足でした。ご馳走さま。
10時すぎくらいに来店注文は平日限定のランチメニューで煮干し豚骨ラーメンと山わさびチャーシュー丼のセット(970円)店内は変なにおいもせず清潔感があってイイね👍少しするとお待ちかねのランチメニューが到着！にんにくとマヨネーズも追加でもらいます(無料)まずはスープを一口、美味い！かなり本格的な煮干しラーメンで、専門店にも負けてない味わいだ山わさびチャーシュー丼も山わさびがツーンと効いて香りがとても良く美味しい！マヨネーズをかけて味変しながら最後にスープをかけてうんめぇ～ラーメンのレベルの高さで言えば普通の方の山岡家より煮干しのこっちの方がはるかにレベルが高い気がするこのご時世にラーメンとチャーシュー丼が1000円以内という値段設定も懐に優しくてうれしいね～！
煮干し豚骨ラーメン ¥850☘️煮干しは弱めスープがヌルいあっさり煮干し醤油ラーメン ¥810⚠️煮干し強め鰯のつみれ3つ以上食べられる人なら大丈夫カモ味 薄い🌟🌟🌟🌟⭐︎濃い煮干し 薄い🌟🌟🌟🌟⭐︎濃い太麺or細麺 選択可にんにく 豆板醤 割スープあり提供時のレンゲが清潔には見えず不使用保管場所？調理過程でのスープはね？改善を期待したい店内無臭で快適←重要迅速丁寧なスタッフでストレスフリー駐車場 普通車 大型トラック可 24h営業。
ようやく煮干しラーメン山岡家に行く事が出来ました！【期間限定】煮干し味噌ラーメンを頂きました。中盛では無く！並盛or大盛。細麺or太麺。いつもの山岡家とは、ちょっと違う…！いつもと変わらない、銀色のにんにく＆豆板醤は店員さんにお願いをすると頂けます。ここでしか食べられない山わさびチャーシュー丼も、しっかりと咽せちゃう程に美味しかったです。駐車場、広くて最高ですね！
鬼煮干しラーメン＋メンマと山わさび叉焼丼行こうと思っていた山岡家のサブブランド行くなら鬼煮干しの時と思い再開したので訪問セメントと称されるほどの超濃度の煮干豚骨スープは煮干を感じるがそこまで強すぎずでも濃厚な味わいで熱々のちぢれ太麺が絡み常に濃厚なので丁度いい塩梅だと思いました。ラーメンなのか油そばなのか強いて言うならカルボナーラのようなそんな1杯で玉ねぎと柚子がアクセントになり大変美味しかったです山わさび叉焼丼は叉焼がよくわからないので山わさびご飯でいいと思う何故トッピングにこっちはコロチャーがないのか。
初来店注文は他の方が書かれてたMENUを注文山わさび飯は、お勧めなだけあって〜醤油を少し垂らしトッピングの海苔を巻いて食べたらめちゃくちゃ美味しかったです。煮干し豚骨らーめんも麺を太め注文にアプリクーポントッピング山岡家のコールが無いのにびっくり少し麺は硬い方が好きかもにんにく合うのかなって思ってたけど……美味しかったです。駐車場も広く大型枠もあります。自動販売機の横にシャワーも完備されてます。
極濃煮干しを食べに行ったら限定の鬼煮干しがあったのでもちろんそちらを購入いやもう濃厚で美味い、美味すぎる‼️煮干し好きにはたまらん一杯と思います。山岡家って一応チェーン店なんだけどこんなパンチあるもの出すなんて…最高でーす👍大型トラック停めれるし最高〜ご馳走様でした‼️
濃厚煮干豚骨ラーメンいただく。ドロっとした感じで煮干もしっかり感じる。ただスープが少し甘めで個人的には好みで無かった。山岡家らしくトラックの駐車場もあるし、シャワーも完備してた。休日の昼に行きましたがスタッフさんの接客も良かったです。麺は細麺にすると太麺よりも茹で時間が短いので提供時間は早いです。
| 名前 |
煮干しラーメン山岡家 久喜店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0480-53-3386 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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煮干し豚骨ラーメン850円 黒ばらノリトッピング（無料クーポン）麺固めで朝ラーで訪問、大栗線手前にあるノーマル山岡家は朝から混雑している様子だったが、こちらは静かで落ち着いて食事が可能。他の専門店ニボラーよりはマイルドで食べやすい、スープはもう少し熱くても良いかも、ユズトッピング無し、あれば合いそう。追加のバラ海苔も良い味変となり、追加のニンニクも入れて完食。ごちそうさまでした。ちょうど引継ぎの時間帯なのか、大きな声で内輪話、よく言えばアットホーム、悪く言えばうるさい。今回の印象は後者なので雰囲気はマイナス。