こだわりの地魚と美味のお寿司。
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鮨ひろの特徴
気さくな大将が仕入れた魚を堪能できます。
豊富な日本酒と美味しいお寿司を楽しめます。
栢山駅そばでランチにチラシが人気です。
小田原で貴重な細かく下処理と細工をして美味しい寿司や料理を出してくれるお店。量は少なめですが美味しい寿司と料理を楽しみたい方にはオススメです。若い男性や子供には不向きかと思います笑笑。
栢山＝かやま古いお寿司屋さんですが、いまの大将は和食の名店で修業されてますので、たいていの和食はこなします。地産地消をモットーにしてますので、寿司も早川漁港のものが多いです。
小田急小田原線・栢山駅近にある鮨ひろさんで夕食。当日の予約も心良く受け付けてくださってありがとうございました。優しい大将がやっている町の鮨屋さんって感じ。私はひとりカウンターで熱燗を頼んでお通しをつまみながら体を暖めながら本日の天麩羅を頂きました旬の野菜を中心とした私好みの天麩羅で非常に美味しかったです。そして、おまかせ握り12貫も鮪や雲丹などどれも美味しく頂きました。私は調子にのって中トロやイクラも追加して〆に茶碗蒸し。茶碗蒸しは大きめの噐にたっぷりでふわふわの舌触り！帰宅時には私がアプリでタクシーを呼んで乗車するまで表で見送っていただきありがとうございました。
営業時間外にも関わらず事前に電話し案内して頂きました。お寿司は、どれも美味しく特に 太刀魚の炙り と 穴子 がとても良かったです。
気さくな大将による美味しくお寿司とお料理、そして豊富な日本酒が🍶最高です。
ご主人がとても親切で、その日に仕入れた魚やそれに合った日本酒を出してくれます。
まぐろの旨さは極味の境地。
大将のこだわりを随所に感じるお寿司屋さんです。お醤油も土佐のお醤油をベースとしたオリジナルだったりお米も赤酢を使ったシャリで小ぶりでとってもおいしい。もちろんお魚も地元相模湾で取れた新鮮なお魚で、生牡蠣のお寿司などちょっと変わり種もあってやみつきになるお寿司屋さんです♪
【鮨ひろ】一番ヘヤの和田です。栢山の鮨ひろさんに行ってきました♪地元で水揚げされた朝採れのお魚は、どれも美味しく、小さめのシャリで食べやすかったです。日本酒やワインも豊富に取り揃えているのでオススメです。店内の雰囲気も良く、ゆっくりと美味しいお寿司が堪能できました。店主が懐石料理で修業をされており、お寿司だけでなくお吸い物や鍋物など、どれも美味しいのでぜひ足を運んでみてください♪
| 名前 |
鮨ひろ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0465-36-0105 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:30～13:30,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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お寿司も茶碗蒸しも 美味しかったです。シャリは赤酢で量も小ぶりで本当に丁度よい！今度は懐石料理や鍋も食べてみたいです。