中毒性のある麻婆豆腐！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
味覚 本店の特徴
激辛好きにはたまらない、有名な麻婆豆腐が魅力の店です。
辛さ選択ができる刀削麺が多様な味わいを提供しています。
食べ放題メニューもあり、仲間と楽しめる場所です。
東京メトロ銀座線虎ノ門駅から徒歩5分程度。飲食店が連なる新橋仲通りに位置します。こちらのお店は、西新橋近辺に3店舗も構える人気です。お昼時には、近くの会社員で満席になるほど。人気は石焼麻婆刀削麵／豆腐。石焼でグツグツと煮込まれたビジュアルは食欲をそそります。ランチで訪れたこの日も人気No.1の下記を注文。-----------------------------------------------・味覚石焼麻婆刀削麵（薄辛） 1,100円（税込み）※2025年11月時点の料金です-----------------------------------------------久々の訪問で、薄辛を選びましたが、辛い！食べれる辛さではありますが、辛い物が苦手な方は食べられないかもしれません。しかしながら、辛さの中にしっかと旨味があり、麻婆豆腐単体で食べても抜群の美味しさですが、そこに刀削麵を絡めると更に美味しいです。流石人気No.1のメニューなだけあります。熱々かつ辛さと格闘しながらも、美味しく完食しました。辛いものが得意な方は、大満足できる一品だと思います。
木曜日のランチ。久しぶりに虎ノ門の📍味覚に再訪。知らない間に近隣に3号店までできたようです☺️ここにきたらこれを食べたくなります。チャイナの店員さんに味覚石焼麻婆豆腐 1,000円をオーダー。値段高騰の波で一時期値上がりしたような記憶がありましたが、価格を元に戻したのかな？1,000円に据え置いてました◎しかし、席もまだあるのに詰め詰めに相席にして行くのはいただけない😇🌀サービス変わったかな？と思い、激辛を聞いてみたら、激辛ハ、プラス1,000円ダヨー。だって😇昔は2,000円だったような記憶がありますが、私の記憶違いかもしれません(笑)😇どっちにしても…そのオプは高ぇよ😇🔥何で一気に倍に変わるんだよ😇辛さは薄辛/普通/中辛/激辛から選べるので、中辛をチョイス。店内の雑誌の切り抜きから抜粋掲載すると、「豆腐自体の美味しさを味わってほしい。(オーナー)」ゆえに豆腐は切り分けず、業者に特注した絹ごしと木綿の中間のものを丸ごと使用。しかも金華ハム、老鶏、牛骨、豚骨、昆布、野築などで作ったスープで煮込み、旨みを染み込ませてから使うのだ。朝天唐辛子、豆板醤、漢源山椒など厳選した四川の調味料と、10数種類の香辛料からなるラー湖で作られる麻婆豆腐は辛い。汗が噴き出すほど。しかし、豆腐を聞りながらいただけば、豆腐本来の甘み、スープから染み込んだ旨みが口に広がっていく。辛きと痺れの共演が楽しめる逸品だ、とのこと。届いた味覚石焼麻婆豆腐はジュージューdeath😇紙の蓋がいつも乗せられた状態で届きます。撮影していても、カメラのレンズが蒸気でくもる(笑)この紙を石鍋が冷めてない状態で早めに取ってしまうと、麻婆豆腐から飛んだ細かい辣油がテーブルに散りまくるので注意ですよ😇袖が汚れますよ(ぇそして、中辛でもまぁまぁな香辛料。ガチで熱々なので下手こいたら火傷します😇かなりとろみの強い餡が特徴で辛味の中に旨味が共存する麻婆豆腐です。蒙古タンメン中本の麻婆豆腐と少しだけ系統が似てます。香辛料の良い香りがこちらのほうが複雑なので美味しいです。美味しかったです、ご馳走様でした☺️Instagram @nozy_lifestyle
約12年前位に、飲みに訪問した以来久しぶりの訪問でした。Google口コミは初めてです。以前食べた刺激的な麻婆豆腐狙いでランチ訪問しました。地下に降りて店内に入ると昼時ということもあり、たくさんの人がいました。空いているテーブル席に案内され、麻婆豆腐を注文。辛さを選べたので普通にしました。その後配膳された麻婆豆腐は、石鍋で配膳され、グツグツ煮立っておりました。その後いただいた、麻婆豆腐は以前食べた刺激的な味わいから程遠く、痺れ感が大分抑えた感じでした。これなら中辛とかそれ以上行けたかもしれません。全体的に濃い味&熱々なので、ご飯の器に入れて冷ましてから食べるのが良いですね。
前から行きたかった激辛麻婆豆腐の食べられる町中華。お昼時は広くはない地下の店内は常にほぼ満席で相席もバンバン埋めていきます。オーダーは◆石焼麻婆豆腐ライスつき到着した鍋はグツグツ煮立って美味しそう！花椒や本場のスパイスが効いてすごく美味しいです。このあと商談なのでビビって辛さは普通にしましたが結構なかなか辛いです。これは休日に激辛チャレンジしたいな。餡がちょっと多すぎて残しちゃいましたが豆腐と挽肉は完食。大変美味しくいただきました！
中辛刀削麺を注文。あまり辛くはなく、大辛にしてみればよかった。テーブル席のみのようで、ゆっくり食事ができました。量もせんたくできるようですが、普通でも多くお腹いっぱいになりました。次回は麻婆豆腐に挑戦。
辛いお店として、とても有名なお店の代表格である味覚。仕事で霞ヶ関に行った際に寄ってみました。小雨降る寒い10月の平日11:30に訪問。Googleマップ見ながらお店に近づいても、看板が見当たらないと思ったら、地下なんですね。看板は霞ヶ関から行くと、隣のビルが工事中のため、見えませんでした。地下への階段を降りていくと、賑やかな声が聞こえてきます。まるで中国のような異国感溢れる店内の雰囲気。先客1名でしたが、退店した11:55には後客13名の大繁盛店でした。早めの入店が大正解。ランチメニューは全て1,000円。表面には味覚石焼麻婆刀削麺と味覚石焼麻婆豆腐。裏面には8種類の刀削麺のメニューがありましたが、石焼を狙っていたにも関わらず、麺大盛り•特盛り•ライス無料の誘惑に負けてしまい、結果として注文したのは、麻辣刀削麺（辛）の特盛です。実は、階段の途中にある麺の量が掲示されていたのを完全に見落としており、退店時にその量に驚きました。特盛は500gあるそうです。実際、着丼した刀削麺は驚愕のボリューム。ハンパない肉味噌と豆苗の量に加えて、刀削麺が丼一杯。ラーメンと比べて、刀削麺は箸が滑るので、なかなか進みません。どんどん入ってくるお客さんといつ相席になるかビクビクしながら、あまりの麺のボリュームにも焦りながら、16分でスープ含めて完食。スパイスがふんだんに使われており、辛い中にも十分感じられる美味しさ。肉味噌は少し甘めの味付け。豆苗は箸休めの存在となりました。次回は、石焼麻婆豆腐を攻略したいと思います。
激辛好き集団に誘われて初めての味覚味覚というとショート動画とかYouTubeでも運ばれてくるだけで店内全員むせ返るというなぞのあれいやいやまさかと言いながらも同席のみんな舐めてたので「ほんとにむせるらしいですよ！やばいっす！」っていっても「大丈夫大丈夫はっはー！」ってかんじいざ麻婆豆腐が作られるときは店員全員表情硬くなるし、完璧にマスクする始末完成してテーブルに運ば、、、ぐらいのときには店内の空気が刺激でしかないテーブルに置かれて紙取られてまぜられるともう全員咳して大爆笑あ、味は美味しかったですちゃんと刺すように痛辛いし、山椒もきいてるご飯と合わせると美味しいいや、辛い。美味しい。って感じ。エビチリとか豆腐とかきゅうりは砂漠の中のオアシス。#新橋ランチ#新橋激辛#激辛好き#激辛麻婆豆腐#提供するだけで店内阿鼻叫喚。
ほぼ開店と同時に入店。作法がわからず戸惑っているとここに座れと指示される。刀削麺か麻婆豆腐か迷うが、イチオシの刀削麺で。激辛と頼もうとすると、追加料金が発生するがそれでもいいか？と警告するかのような物言いだったので、躊躇して、ランチ料金で行ける範囲でと怯んでしまった。確かにそれでも辛いものの、激辛好きとしては、もう少し攻めたかった。鍋の熱さずっと維持されるのはすごい。そして、豆腐も入っているので、迷ったら刀削麺で良い。次は麻婆豆腐とご飯で食べてみたい。
激辛特集だとテレビによく出るお店です。石焼麻婆豆腐と石焼麻婆刀削麺が人気のお店です。店員さんは皆中国人でお客さんも中国人が多いです。石焼麻婆は熱々で食べ終わるまで全然冷めません。麺の量は普通、中盛、大盛は無料で選べます。中辛までなら辛いもの好きな方なら大丈夫です。激辛は異常な辛さで調理開始と同時に狭い店内が辛さの霧でやばい感じになります。麺はモチモチで美味しいです。麻婆はまあまあ美味しいです。
| 名前 |
味覚 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6677-2666 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒105-0003 東京都港区西新橋１丁目１０−８ 西新ビル |
周辺のオススメ
2回目の訪問振り返ると、前回は、担々刀削麺を食べたらいしいけど、全く覚えていなかった。今回は、石鍋麻婆豆腐を注文すごく熱々していたお昼時も過ぎていて、席は空いていたのに、何故か相席にされそうに座らされた。麻婆豆腐は、片栗粉が多い印象で、かなり形が残っている感じ。味は普通な感じ。かなり有名店らしいけど、なぜそこまで有名店になっているのかは分からない。最初に定食のスープが出てきたけど、レンゲを忘れされていた。まあ一緒に食べればいいかと思いそのままにした。Googleで“三國朝陽”で検索すると、その他のオススメも出てきます＾＾