綾部の古民家で味わう絶品蕎麦。
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そばの花の特徴
綾部市の古民家で楽しむ手打ち蕎麦が魅力です。
蕎麦のかりんとうを最初に楽しめる心遣いが嬉しいです。
人気の十割蕎麦は早めに行かないと食べられません。
自分自身の誕生日(69歳)の記念に、以前から気になっていた、手打ち蕎麦のお店に行って来ました。他のお客様と店主が話しているのを又聞きしたのですが、お店はオープンから24年経つとのことで、古民家を改修したお店で、趣が有り落ち着いた雰囲気が有りました。営業日は木曜日から日曜日の4日間で、営業時間は11時～15時とのことです。私は摩周(1480円)を注文し、北海道産摩周産の二八そばで、つけ汁は温かい汁に焼きネギに鴨肉が入っており、焼きネギに鴨肉の相性ピッタリで美味しく頂きました。別途 そばすき鍋(昼間、夜もOK)が有り、前日の午前中迄に予約要。詳細は店舗まで。
ご主人とても親切で優しい方でした。蕎麦も美味しかったです。
お蕎麦、雰囲気、接客どれも良く何回か利用していました。店主の人柄の良さも感じられます。ただ、前回伺ったときにもやもやとした気分になりました。私が入店するときお客様一人ならいけますと言われて注文の時理由が分かりました。蕎麦は3種類のうち1つは売り切れ、一つは2.5人前分、一つは1.5人前を残すのみの状態でした。私はお腹が減っていたので2.5人前のほうの蕎麦を2人前頼もうとしたんですがその時後から2人組のお客が入って来てました。店主に2人前のほう頂きたいんですがと言うと後のお客様にも頂いてほしいので2.5人前のほうは譲ってあげて欲しいと言われたので了解し1.5人前を注文し、後のお客は1人前を2人分注文してました。私の蕎麦が来て時間が空いて2人組の方にも蕎麦ができ店主が持って行きました。その時店主が「2人前の注文ですが0.5人前余るのでサービスです」と。え？私に蕎麦2人前を譲ってほしいと辞退させて2人組の注文の方には余るからと0.5人前サービス？別に私にもサービスしろとか言うのではなく、先に入店した私の注文2.5人前の方の蕎麦を後のお客に譲らせたのだから後の客に余るからサービスするのは公平じゃない気がします。余った0.5人前の蕎麦は店主が食べるなり処分するなりして欲しかった。
Googleマップで見つけました。店主さんや従業員さんの対応も、店内も居心地よく地元愛に溢れる良いお店です。もちろんお蕎麦も美味しかったです♪
蕎麦の食べ比べセット頂きました。塩で食べるとほんのり違いが感じられ楽しみながら食事できました。また丁寧に産地などを紹介してくださったり、どちらから来られたんですか？とか気さくに声掛けて下さったりとても気持ちよかったです。雰囲気も申し分ありません。次は温かいメニュー食べてみたいです。店主も仲居さんも産地をイバラギ県と言われてたのは訂正した方が良いかな～と思います。
三種盛りを食べました。お蕎麦の丁寧な説明もあり、こだわりを感じました。若いから足らんだろうって別の種類のお蕎麦をサービスいただきました。そばすきといったコースもやってるそうです。気になる日本酒も置いてありましたね。
蕎麦は美味いし雰囲気は良いし店主は優しく良い人って感じで会話していただきました。3種盛り！絶品でした。また来たいと思います。
以前から気になっていた綾部の蕎麦屋さん。開店前に到着。曲がって左手に駐車場がありますが、バイクは砂利道になっているため、優しい店主さんから『アスファルト舗装の枝垂桜の前に停めてよ』と言われ、助かりました🤭開店五分前なのに暑いから店の中に入ってと親切に案内していただきました。店内の雰囲気はレトロな感じも上品な感じもあり、とても落ち着ける空間になっています。倅、自分共に十割蕎麦"物部"の1.5人前それと、だし巻きをいただきました。😋照明のせいか、キラキラ輝いているように見え、塩で一口いただくと、蕎麦の風味、甘み、驚く程の弾力を感じました。麺の太さは中太よりやや細い感じつゆとのマッチが絶妙です❣️だし巻きが美味しい蕎麦屋は美味しいと言いますが、文句無し‼更には、『サービスだから、ぬき実の"八田"を食べてみてよ、二八だけどね』これまた、物部とは違い、更に弾力が増し、蕎麦の風味、甘みもあり、感動しました。綾部に来て、蕎麦を食すなら、絶対ココは外せません。再訪させていただきたいと思います。
目的のお店が定休日で途方に暮れていた時、偶然見つけた蕎麦屋さん。それも評価がとても良いお店。当日は雨が降り出し気温も低かったので、暖かいにしんそばをオーダー。鰹出汁が効いたお汁に細めの麺で、するする食べ干してしまいました。大将はすこぶる接客が良く、感じの良いお店です。今日は運が良いようでした。
| 名前 |
そばの花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0773-44-1191 |
| 営業時間 |
[金土日木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
11時に訪問。満席。駐車場は近くに10.台ほど停められるが、田舎なのでお店がどれか分かりづらい。非常に雰囲気の良いお店で、ご夫婦の接客も素晴らしい。雑誌で蕎麦好きがくるお店と紹介されていた。3種類の蕎麦を食べ比べれるモノを注文。雰囲気、接客含め、良かったです。皆さん近くに寄られた際は、プランに入れてもよいかも。