心も満足、煮干しラーメンの極み。
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麺奏 弥栄の特徴
煮干しラーメンが人気で、特にニボヲタは絶品です。
地元食材を使用し、無化調で身体に優しいスープの味わい。
外見はアパート風でも、メニューはバラエティ豊かで美味です。
ニボヲタ980円(24.9月当時)を注文しました。感想としては、大変おいしかったです！普段煮干しラーメンをあまり食べないのですが、旨みに溢れたラーメンでした🍜ラーメンのスープは、基本的に残す私ですが、完飲してしまいました。白いご飯と出汁のスープ感覚で食べられると思います。私は、今回和え玉をお願いしました。和え玉は、最初に提供されたものより細くなります。今度は、和え玉ではなく、白いご飯を頼んで、スープを楽しみたいと思います！びっくりでした！
煮干しラーメンが人気のお店のようです。なので煮干しラーメンとテビヤマの全部のせと肉ネギご飯を注文！スッキリした煮干しラーメンはスープが澄んでいる。今まで知っている煮干しラーメンとは違っていた。でもラーメンとしては美味しい。ニボオタにしなければ、他店との違いわからなかったかな？とも思いました。注文で、どちらのラーメンが女性か聞かれました。もしかしたらラーメンの量少ない?!いつも主人を待たせてしまうのに私の方が早く食べ終わったので。普通で良いのに。残れば主人が食べれるのに、と思いました。
先ずは煮干しラーメンを食べるのをお勧めします。さっぱり淡麗系が好きであれば限定メニューのニボプロがとてもお勧めです。好みがはっきり分かれますが濃厚なエグミ等も好きであればニボオタがお勧めです。店主さんもとても良いお人柄で静岡で一番好きなお店です！
港大橋近くのマックスバリュから交差点をはさみ、数件飲食店が連なる建物の一角にあります。並ぶのが億劫で避けていたけれど、先日、ピーク時を避けたらスンナリはいれました。それ以来虜になり、ことあるごとにかよっています。煮干し系の澄んだ塩、醤油をメインに、時期ごとに限定メニューあり。個人的には、2023年現在沼津で一番美味しいラーメン屋だと思う。単品で1000円以内に抑えてるけど、もっと出してもいいと思える店です。
魚介豚骨と手打ちラーメン塩、肉ネギご飯を注文。どれも非常に美味しかったです。特にスープの濃厚さと麺の絡まり具合が絶妙でした。伊豆方面に行った時にまた立ち寄りたいと思います。
煮干し系のラーメンが苦手なので塩の中華蕎麦と平打ち麺のものを選びました。さっぱりした塩スープに柔らかいチャーチューが3つ。かなりボリュームもあり繊細な味付けで大満足でした。バター丼はバターががっつり入っているのでギトギト感は少しありますがご飯の下までしっかりタレが付いててとても美味しかったです。店の前の駐車場は2台しか停めれなそうな雰囲気なのでイオンに停めて歩いてもすぐの距離です。
煮干しラーメンをいただきました。名前の通り魚介だしの醤油ラーメン。麺は中細のストレート。さっぱり系ですが、絶妙の濃さで醤油味がついていて、普段こってり系専門の私でも物足りなさは感じませんでした。メンマもチャーシューも美味しかったです。他のメニューも食べたくなりました！
味はもちろん何を食べても最高なのですが、店長さんの心意気と気配りが行き届いていて、お腹も心も満足感でいっぱいになるお店。煮干しが好きな方ならニボヲタも良いですが、私は魚介豚骨がイチオシです。ほぼ週替わりペースで限定メニューがあるので、店内上方に貼られた貼り紙をチェックしてください。
土日の20時くらいに訪問しました。立地もあり、客はおらず、入店。店前に駐車場があります。魚介豚骨、肉バター丼を注文。肉バターは、チャーシューの脂身と、バターの脂肪分で、そりゃ〜も〜、こってこってです!(覚悟しても胃もたれするレベルです! 油好きにはたまらんでしょう!)魚介豚骨はメンマが大きく、また鰹節がダイレクトに入ってるのが特徴かな？麺を啜ろうと顔を近づけると、鰹節の香りがかげて🙆♀️おまけで味玉も頂きました! 味染みで馬🐴他の方も書いてますが、インスタ映え的ラーメン屋ではありませんので、衛生面、コロナ対策はあまり期待しない方が良いです。いわゆる街中のラーメン屋さんなので...それが味があって良いってのもありますし。
| 名前 |
麺奏 弥栄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
055-932-5466 |
| 住所 |
|
| HP |
https://ja-jp.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%A5%8F%E5%BC%A5%E6%A0%84-iyasaka-1683092711919595/ |
| 評価 |
4.2 |
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昼過ぎに伺いましたが、2組ほどの待ちでした。店内はカウンターのみです。意外にメニューが豊富で、聞くところによると煮干し系が人気とのこと。私は中華そばをオーダーしましたが、雑味なく澄んだスープで非常に美味しかったです。追加で和え玉を頼みましたが、こちらは少し油がきつめに感じました。店主のバイト？に対する教育が少しキツめでしたが、味は間違いないです。