清水の名店、絶品マグロ！
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末廣鮨の特徴
清水を代表する超有名店、絶品マグロを楽しめる手頃な寿司店です。
店構えから期待度MAX、豪華なマグロの切り身が印象的な雰囲気があります。
お任せコースで全てが美味しい、ミナミマグロに特に人気が集まっています。
静岡の名店「末廣鮨」さんへ初訪問。静かな住宅街の一角にある、品のある佇まいが印象的なお寿司屋さんです。今回は「おまかせ」でお願いし、一品から握りまでじっくり堪能しました。最初に出された「ひらめのゆず塩」と「あわびの唐揚げ」は、控えめながら深みのある味わい。特にあわびは衣の中にしっとりとした旨味が詰まっていて、最初から心を掴まれました。続いての握りは、中トロ、煮ハマグリ、アジ、赤貝、穴子、甘エビ、ヤリイカ、ブリ、車エビと続く贅沢な構成。どの一貫もネタの持ち味を最大限に引き出す絶妙な温度と握り加減で、丁寧な職人技が光ります。ヤリイカに添えられたゆず塩レモンは特に印象的で、上品な香りと甘みのバランスが絶妙でした。地元静岡で長く愛される理由が、ひとつひとつの仕事に現れています。大切な人との食事や、静かな時間を過ごしたい夜におすすめの名店です。とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。
ネタは良いです。オールスターのようで美味しいのは間違いないです。エビと穴子は素晴らしかったです。ただなんとなくお店の空気感はいまいちでした。高級店ならばもう少し接客のレベルが良かったりすると良いし、担当する板前さんでも印象が変わる気はしました。お茶も言わないと注がれないし、もしかしたらリピートはないかもしれません。
行ってみたかった有名店です。通し営業のようなので予約がなさそうな15時過ぎに行ってみたらすんなり入店できました。選ばれたネタに間違いなく丁寧な仕事をされていて、写真でみるよりずっと美味しいお寿司でした。おすすめです。
★★★☆☆ 3.0/5本日、末廣鮨のランチ「特選コース」（10貫＋巻物＋お椀、約6,300円）をいただきましたが、正直なところ「普通」という印象でした。良かった点• ネタは清水港直送で鮮度は確か• 握りの大きさ・シャリの固さは好み• 店内の落ち着いた和空間と個室の落ち着いた感じ気になった点• コース全体のボリュームがやや控えめで満腹感に欠ける• 価格に対して「特選」というほどの驚きのひと工夫や希少ネタは少なめ• 小鉢やお椀も含め、味付けは安定している一方でパンチに欠ける総じて「安心して利用できる老舗寿司店の特選コース」ではありますが、価格帯を考えるとリピートの決め手にはもう一歩、個性や満足感のあるひと皿が欲しいところ。夜のコースやアラカルトのほうが、より強い印象を受けられるかもしれません。
清水駅から７-8分の有名店にとうとう往訪しました。予約はひと月前、運良くカウンター席、全てお任せで。とりあえずビール、あとはずっと日本酒熱燗。先付けから始まり、ヒラメ刺身、鮑揚げ、白川焼き、マグロ入れた刺身。これらをゆっくりいただき、寿司に入ります。まず、末廣寿司と言えばマグロ、中トロから。赤貝、ウニ、アナゴ、エビ、蛤、車海老に個人的に赤貝ヒモを細巻き、ほかに少しいただき茶碗蒸しでフィニッシュ。メロンは食べなかったのは次また来ると言う決意。ヒラメの柚子塩がとんでもなく美味かった。鮑は揚げより肝と煮た方が良さそうです。これで三人、9万円。簡単に来れる値段ではありませんが、非常に良かったです。流石の技でした、ありがとうございます。
世界各国の著名人が訪れる清水の名店です。2016年から毎年数回お伺いさせていただいてます。店構え、食材へのこだわり、寿司職人の技全てが素晴らしいです。毎回、予約してカウンターをお願いしてます。酒のつまみ、握りはもちろんとにかく全てのお品が絶品です。その中でもはがし、背トロ、2種の穴子（柚子塩・タレは有明産の海苔を軽く炙って巻いたもの）根つきアジ(春漁が解禁になる3月〜6月にかけての駿河湾産のマアジは桜えびやハダカイワシなどの良質の餌にしている為、身が太り上品な旨味)は、何度食べても衝撃を受ける美味しさです。2024年11月1日 駿河湾・由比漁港の名産 桜エビの秋漁が解禁になったので、食べに来ました。秋漁は12月25日までです。春漁は3月25日〜6月7日まででした。世界で桜エビの生が味わえるのは駿河湾産のみとなります。
自分みたいな庶民がコメントする立場に無いですが、コース料理で注文。寿司はもちろんですがマグロの煮付、茶碗蒸しも美味しかったです。茶碗蒸しの写真を撮り忘れました。当分他の寿司は食べられません。
絶品マグロをいただける老舗、末廣鮨さん。ずーっとおすすめされてて遂に！！伺いました。店内はカウンターと座敷の席があります。上品な店構え、座敷個室のベランダは和庭となっており、居心地がとてもよくゆったりと食事を楽しめました。単品で注文しました。まずはつけだしと鮑の天ぷらを。あまり貝類が得意じゃない僕もとても美味しくいただけました。(感動)寿司への期待が高まります...！きた！ついにマグロを。中トロ，トロ，剥がしのトロと赤みの4種をいただきました。トロは脂っこすぎず上品、口の中で溶けていき、わさびが程よく効いてきてめっちゃくちゃうまいです。そして初体験の剥がし。食べたことのない食感でマグロの塊を食べているような満足感があります。これは是非1度経験してほしいです！ほかにも煮穴子，煮蛤，鯛，ひらめなど色々いただきましたが、日本一旨いです。何度でも何度でも通いたいと思える名店でした。ご馳走様でした！！
全国から来客される超有名店。店内の雰囲気はもちろんのこと、これぞ本物の職人技と感じるお寿司でした。東京の銀座で食べるどんなお寿司よりも、コスパも味も勝っていると感じました。特にマグロのはがしとメロンは、ここでしか味わえない味です。
| 名前 |
末廣鮨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-366-6083 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～21:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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お鮨の写真は1部ですが、どれも本当に美味しかったです！今回はお任せで頼み、満足するまで食べれました！大将がずっと握ってくれて、沢山会話もし楽しい時間でした。何回も行きたくなるお店です。行ったことが無い方は是非行ってみてください😊