勝浦タンタン麺、旨辛スープの誘惑！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
あまからやの特徴
勝浦タンタン麺は控えめな辛さとまろやかな甘味が絶妙です。
モチモチ太麺と旨辛スープの相性が抜群で飽きさせません。
丁寧に調理された玉ねぎの甘みが活きた絶品中華料理です。
出前があるというので予定より少し遅めのオープン。予約をして街中を散策してから12時に伺いました。勝浦タンタンメンの他、チャーハンと餃子を頼みました。餃子は追加ぎできないとのことで、食べる分を初めに注文が必要とのこと。タンタンメンは甘い玉ねぎが入って、意外とさっぱり食べられます。チャーハンも優しい味です。
真っ赤なラー油がたっぷりで、見た目にも辛さを訴えかけてくるインパクト大。しかし、辛さだけじゃなく、醤油の旨みと玉ねぎの自然な甘みも共存。飲むほどにクセになる奥深いバランスで、最初は「うまっ！辛っ！ヤバっ！」という感じ！麺は中太ストレートで、ツルリとして意外とスープとの絡みも良好。具には粗挽きのひき肉と玉ねぎ、白髪ネギがたっぷり。ひき肉のジューシーさと玉ねぎのシャキ甘さが食感と味のアクセントに。辛さはしっかり強めなので、辛いのが苦手な方や初心者の方は「辛さ控えめ」や「中辛」を選ぶのがおすすめ。勝浦タンタンメンの特徴をしっかり押さえた一杯で、辛ウマの爽快感と甘み・旨みの余韻も楽しめる。リピートしたくなる”ちょうどいい辛さ”と”満足感”が最高でした。
勝浦の山五鮮魚店の前の細い道を入ってすぐのところにある中華料理店です。コロナ後は20時閉店になっています。入ってすぐがテーブル席、左手は小上がりになっています。小腹が空いていたので餃子と勝浦タンタンメンを注文しました。メニューをながめると、おこげ料理や酸辣湯麺などもあります。面白いのは、一つのあんかけ料理で、料金同じで、焼きそば、ご飯、カタ焼きそばなどベース（？）を選べます。餃子はあまり特色なく普通に美味しい。その後運ばれて来たタンタンメンは感心しました。勝浦の他の店のタンタンメンと異なり、麺とスープがしっかりと旨い。中華料理の土台がきちんとある上での応用編としてのタンタンメンです。今後、他の料理も試してみたくなりました。お店の女性は、なかなか口が悪く、お客さんのプライベートにもどんどん入り込んできます。それが気にならなかったら気楽に入れて美味しい今の所勝浦ナンバーワンの中華料理店です。
勝浦タンタンメンはあまり辛味がなく食べやすかったようです。私は鳥の出汁ラーメン？こちらはオススメです。麺は中華圏で食べられている麺かな？味染みて美味しい。ワカメが入ってて地元で取れるワカメなのかな。餃子は作り置きしないようで、始めに頼んだらおかわりでの注文は出来ないみたいです。あっさりした餃子でした。
房総遠征で本場の勝浦タンタンメンを食べるべく、「あまからや」を訪問しました。勝浦駅から徒歩11分の場所にあります。訪問したのは土曜の午後7時半過ぎ。先客は3組､開いていたテーブルに座りました。周りはみんな地元の人間っぽい。【勝浦タンタンメン】注文はもちろん勝浦タンタンメン。スープは一般的な担々麺のように芝麻醤を使うわけでもなく、醤油ベースで辣油を大量に使っただけ。見た目も確かに赤みはありますが、掬ってみると色合いは醤油ラーメンに近い印象。事実､辛さはかなり控えめで、苦手な人でも難なく食べられそうな味。あっさりした醤油ベースのスープに、辣油と唐辛子のアクセントが光り、さらに大量に入っている炒め玉ねぎの甘味もあって、まさに店名のような甘辛な仕上がり。シャキシャキ飴色の玉ねぎが癖になる。挽肉の量はかなり控えめではあるものの、一般的な担々麺のような肉味噌風の味付けと違い、純粋に肉の旨味を楽しめます。刻まれた椎茸もいいアクセントになっていました。これが勝浦で親しまれてきた味なんですね。ごちそうさまでした。
勝浦の町中にある、あくまで中国料理店で、勝浦タンタンメンも置いています。餃子には、注文が入ってから包むこだわりがあるようです。勝浦タンタンメンを食べてみました。野菜は少し強めに炒めてあり、玉ねぎがたくさん入っています。甘さは控えめで、ラー油は本格中国料理風ですが、麺がさっぱり目で、勝浦タンタンメンとしてはマイルド。美味しいです。平日の夜に訪問したのでお店はすいてました。駐車場はありませんが勝浦の市営無料駐車場から歩いて7分ぐらいでした。会計はPayPayが使えました。
勝浦タンタン麺(900円)は、控えめな辛さとまろやかな甘味がほどよく、するすると美味しく食べられます。辛い中に感じる甘さが、なんだか幸せな気持にしてくれます。オススメできます。玉ねぎなどの具は少なめかな、と、思いましたが、まぁ許容範囲です。瓶ビール(700円)は大瓶でキリンとアサヒがあります。きゅうりの漬物が付いたので結構嬉しかったです。9月の平日月曜日11:20頃、私が最初の入店者でした。11:30を過ぎると3組10人ほどのお客さんがやってきました。店員さんとの話を横耳で聞いていると、どうやら子供だろうと、少食のお年寄りだろうと、何か必ず一品を注文しないといけないようです。例外無しのようだったので、ご家族の方はご注意ください。食後、お店を出て外観写真を撮っていたら、おかみさんが、気さくに声かけてくれました。温かい気さくな人柄に、こちらもなんかホッコリとなりました。
これぞ街中華。勝浦タンタンメンは甘辛いスープは良かったけど、麺との相性は普通な感じでトータルまあまあだった。お店の方はとても良い方だった。
美味しかったので再訪冷やし中華イメージとは全く違い美味しかった。坦々チャーハンもめっちゃ美味他にはない味きゅうりの漬物は真ん中に青じそが挟んでありさっぱり美味本格町中華。担担麺甘辛く美味しかった。手作り餃子、春巻きも美味多分何食べても美味しいお店な気がします。
| 名前 |
あまからや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0470-73-1450 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
勝浦きたなら勝浦担々麺食べないと！近くにもう一件あったけど、悩んでこちらへ。中は、小上がりもあって、大人数も大丈夫。中華料理屋の担々麺です。出前もやってますね。さて、着麺！！細麺。具の肉はあまりなく、玉ねぎメインです。美味しかったです。