高崎のクリーミー担々麺、並ぶ価値あり！
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高崎はた山の特徴
京都で修行した店主が作る、クリーミーであっさりした担々麺が魅力の専門店です。
餃子が小籠包のように肉汁溢れ、レタスチャーハンはシャキッとした食感が楽しめます。
今年の三月にGoogle Mapsでこの店を見つけて、食べたいと思ってた。でも予約のことはしらなくて(私のせいです)そのときできなかた。そして今週また群馬に行って、ぜったいにここ今回食べようときまりました。電話で予約して、すぐご案内くれました。冷やし坦々麺とそぼろご飯セットにして、やばい！くちとまらないほどうまい！冷やし麺はクリーミーでバランスは素晴らしい。ご飯も美味しくて油と肉の味のパンチは印象残す。なんか今日は色々があって疲れたが、これを食べると元気が戻って明日はまた頑張ろうになるようになった。この嬉しい経験ありがとうございます！またいつかよろしくおねがいします！
・高崎はた山担々麺 大盛りクリームブリュレ・高崎での用を済ませる前の腹ごしらえ店の前を走るとなんとウエイトが少ない！・それでも10分以上並んで店内へ食券を買って店員さんに渡し待つこと15分久々はた山担々麺とご対面・強い胡麻の風味を濃厚に感じながらも花椒のほんのり絡みでサラッと飲める不思議なスープ細麺でもちぢれによりよくスープを纏ってくれる甘めの挽肉も全体のバランス感を底上げしてくれる・卓上の辛味調味料やプラス料金で追加できるオイスターの風味が効いた特製醬を加えても美味しい・今回初めて食べたクリームブリュレは、厚めのカラメルはビター感強めパリッとした食感に卵黄を強く感じるなめらかなクリームブリュレ担々麺の辛味に痺れる口内を中和してくれたいつかはハートランドを飲みながら楽しみたいな・#高崎はた山#高崎グルメ#高崎ランチ#高崎ラーメン#群馬グルメ。
平日月曜日のランチで初訪問。なかなかタイミングが合わず、この日が初訪問。駐車場は無いようですが、近隣駐車場に停めた駐車券があると駐車代を補填して貰えるようです。それを知らず、駐車券の無い駐車場に停めてしまい、今回は恩恵に預かれず。開店時刻の11時を少し過ぎたあたりで到着しましたが、店内には先客が5〜6組。店内は明るく綺麗です。店員さんの接客も丁寧です。女性客も多いですね。券売機で【冷やし担々麺】を購入。待つこと十数分で着麺。歯応えのある麺が良いですね。スープも美味い。とても自分好みの美味しい担々麺でした。
高崎はた山高崎駅東口を降りてすぐの場所にある担々麺のお店。オープン前から並んでいる人もいて人気の高さを感じました。待ち時間はラーメン屋さんとしては少し長めに感じましたが、その分期待感も上がります。店内はとても綺麗で、一般的なラーメン屋のイメージとは違い、落ち着いた雰囲気でカフェのようでした。今回は担々麺、そぼろ飯、トッピングネギ、ブリュレをいただきましたが、普段あまり担々麺を食べない自分でも美味しく感じられ、はた山だからこその美味しさなのかもしれません、、、、他の店の担々麺も気になり始めました。食券スタイルで利用しやすいのも良かったです。
そぼろときざみ長ねぎがたくさんのったクリーミーな担々麺を頂けます。個人的には夏場に食べる冷やし担々麺が秀逸でオススメです。ですが数量限定のため、開店と同時に行かねば滅多に食べられずチャンスを見はからって召し上がってください！
高崎駅近くで行列ができる担々麺専門店。ラーメンというより“料理としての完成度”で評価されている一杯です。まずスープ。練り胡麻ベースのクリーミーな担々スープで、かなりまろやか。一般的な担々麺より辛さは控えめで、胡麻のコクと出汁のバランスで食べさせるタイプ。辛さは卓上調味料で調整できる仕様です。一口目は優しい印象ですが、**後からじわっと旨味が広がる“上品系担々麺”**という評価が多く、ガツン系とは方向性が違います。麺は細めストレート。ツルっとした啜り心地で、クリーミーなスープとしっかり絡む設計。そぼろやネギとの相性も良く、全体の一体感が高い仕上がりです。
高崎はた山 にランチで訪問。前から気になっていたお店で、結果かなり満足度高かった。注文したのは「担々麺そぼろご飯セット」。担々麺はゴマのコクがしっかりしていて、濃厚だけど重すぎないバランス。辛さも尖りすぎず、旨みが前に出るタイプで、自然とレンゲが進む。麺との絡みも良く、スープをしっかり持ち上げてくる…。途中でそぼろを絡めると、コクと肉感が一段階アップ。セットの「そぼろご飯」も甘辛めで安定感があり、担々麺と交互に食べると満足度がかなり高い。セットとして完成度が高い印象！そして食後の「クリームブリュレ」。表面はしっかりキャラメリゼされていて、スプーンを入れた瞬間のパリッと感がまず気持ちいい。そのあとに来るのがキャラメリゼのほろ苦さ、さらに中のなめらかな甘さが追いかけてくる二段階構造。ここまででも十分だけど、上にのった一粒のアーモンド？を一緒に食べると、香ばしさが広がって三度目の美味しさ…！ラーメン屋のデザートとしては正直かなりレベル高い！！全体的に、ラーメンだけで終わらず、最後までちゃんと満足させにきてる構成！担々麺の完成度、セットのバランス、甘味の締まり方まで含めて好印象！！高崎でラーメンを食べるなら、ここは有力候補。
群馬で担々麺といえばこちらです！スープもすべて飲んでしまうほど。店内のサービスも良くてオススメのお店です。
平日の13時過ぎに行きましたが、待たないで入れました。駐車場は、ないです。でも近くにパーキングが沢山あります。駐車券ありますかと聞かれたので、どこかの駐車場に停めたら、駐車場代のチケットくれるのかも？私はヤマダ電気に停めたので、そこはチケットでないので、ないと答えましたが…担々麺クリーミーで、味がしっかりしてて、最高に美味しいです！小さめのひき肉とシャキシャキの長ネギが、沢山入っていて、凄く美味しいです！辛くないかもですが、辛いの好きな人は、辛くするやつが、テーブルに置いてあるので、入れると、好みの辛さに調節できます^_^ブリュレも、とろとろパリって感じで、最高に美味しかったです♪また食べに行きたいです^_^
| 名前 |
高崎はた山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9105-2787 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒370-0045 群馬県高崎市東町１５８−２０ Kビル １F |
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担々麺は本当に少しだけ辛みがあります。卓上近くにラー油と一味があるので、からいものが好きな方はそちらをかけてもいいかもしれません。美味しかったです。そぼろご飯はラーメンのスープをかけて一緒に食べると、とっても美味しいです。チャーシューがいい感じの焼き具合です。クリームブリュレは数量限定だそうです。滑らかで濃厚なプリンみたいな感じです。いい感じにブリュレされており、美味しかったです。小さめなので、ペロッといけます。