分厚いチャーシューが魅力！
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いくよ食堂の特徴
濃厚なスープと自家製麺で一杯が楽しめる、日立市の人気ラーメン店です。
チャーシューメンは分厚く、ボリューム満点で満足感が高いメニューが揃っています。
定食屋とは思えないラーメンの種類の豊富さと、ユニークな赤いラーメンの存在が魅力です。
日立市に出張があり、日立市から通勤している同僚へお昼ご飯を食べるのにオススメのお店は無いかと尋ねたところ、間髪入れずにいくよ食堂さんの名前があがりました。近くの高校出身者で、高校時代から今まで結構な頻度でチャーシュー麺を食べに言っているとのことで、行ってみました。裏手にも駐車場があることが分からず、1台分だけ空いていた店舗前の駐車スペースに2人がかりで駐車して入店。圧倒的に満席で待つことになりましたが、待っている間にもお客が入ってくるという盛況ぶりで、さすが地元民のオススメのお店だと思いました。僕は五目ラーメンが好きなので、醤油味の五目ラーメン（塩味もある）を注文しました。五目にまるまる1個の椎茸や卵焼きが入っており、スープに椎茸の良い風味が広がっていたり、そもそもスープに野菜の旨味のような深みと旨味があり、それでいて優しい味に仕上がっており、他ではなかなか味わえないような柔らかい味わいでした。うまく伝わるかどうかわかりませんが、多くのお店では化学調味料が多いせいか、クリアで鋭い味わいのスープのお店が多いのですが、ここのスープは深みがあるというか、点ではなく面で押してくるような、デジタルではなく昔ながらのアナログな、密度のあるスープでした。そして入っているチャーシューが分厚いのに、箸でつまむだけで崩れるようなホロホロ具合が素晴らしかったです。麺は細麺ストレートで、個人的に大好きな麺なので、もはや何も言うことがない完璧な五目ラーメンでした。裏手にも駐車場があるのが分かったので、また来たいと思いました。次は噂のチャーシュー麺にしようと思いました。久々の絶品五目ラーメン、ごちそうさまでした。
以前から気になっていたいくよ食堂さんへ初訪問。チャーシューメン（醤油）¥1450を注文。着丼するとボリューム満点のチャーシューに驚く。スープはコクのある鶏ガラベースのスタンダードな醤油味。昔ながらの懐かしさがある中にしっかりと旨みが引き出された上質なスープ。あっさりし過ぎでもない、くどすぎるわけでもない、カエシも強過ぎず弱過ぎず、バランスの良い味わいだ。麺は中細ストレートの低加水麺。スープとの相性が良く、ザクっとした食感も心地よい。そして特筆すべきは大量にのっているチャーシュー。厚切りに切られたチャーシューがゴロゴロと入っていて「こんなに食べられるか？」と心配になるも、一口かじると驚きの柔らかさに感動する。豚肉の部位は肩ロースだろうか？バラ肉ほどのしつこさはなくあっさりとしているけど程よく脂がのった絶品。味付けも薄味なので最後まで美味しくいただけた。チャーシューを作る際バラ肉は脂身が多いので柔らかく作るのは簡単だが、赤身の多い部位でここまで柔らかく作れるのは職人技が成せる賜物。そしてチャーシューの切り口も綺麗。普通これだけ柔らかいチャーシューを包丁で切ろうとすると断面が凸凹になったりチャーシューの形が崩れてしまうのではないかと思うところだが、まるで和食の刺身のように綺麗にカットされた切り口から店主の技術の高さが伺える。スープ、麺、チャーシュー全てが美味しくてバランスも良い文句なしの星5。ご馳走様でした。
醤油ラーメンは美味い。ふるさとの味と似ているので、帰りたいって気持ちが出てきます。1人暮らしは孤独なんですが、このラーメン食べたら少し嬉しくになれます。ご馳走様でした。また行きます。
チャーシューメン 1250円。チャーシューの量としては1250円は割安。だけど、麺、スープ、チャーシューがパサパサな点がマイナスポイント。チャーシュー作ってラップしないで冷蔵庫で保存しといてラーメン出来た最後に投入した感じ。それと、夜の営業を人手不足により不定期に止めちゃうのはダメでしょ。前日訪れたら閉店してて、次の日確認したらそうだって言われた。それで星1つ減らしました。
この日は母と3人で日立市へ用事で来ていて、帰りに昼食を食べて行くことにしたのだが肌寒かったのでラーメンに決めまして、ずっと気になっていた人気店へ行った。たまたま店前の駐車場が空いたので停めれてテーブル席もタイミング良く座れて着座。俺は「みそチャーシューメン」1,300円ついでに「ミニチャーハン」400円母は「五目ラーメン（塩）」1,250円嫁は「オムライス」1,000円最初にみそチャーシューメンが届いたのだが自分の予想を超えるインパクトに完食は断念、分厚い肉の塊、麺の太さ、ボリュームもあるし、味付けはちょうど良くて美味しいのだが、なにせチャーシューが大きくて苦戦していて、ついでに頼んだミニチャーハンすら残す始末。他の五目ラーメンやオムライスも美味しかった、次回は他の美味しそうなメニューもいきたい。お腹一杯で大満足でした。
チャーシューメンのチャーシューめちゃくちゃ柔らかくて美味しい！厚みもありすぎてびっくりしたけど、全然食べれる！チャーハンもすごく好きな味！たまに出会うすごくいい店！家の近くにあったらなぁーって本当に思う。
平日のお昼頃訪問。ちょうど2人掛けのテーブルが空いたのでそちらに案内されました。チャーハンを注文しましたが、後から来た方のラーメンが先に提供されてました。注文順では無くある程度効率を考えた料理提供かと思います(メニュー等にも提供順が変わる可能性がある事は記載されており、否定するつもりではないです)。ホールは女性店員さん1名で回されていて、とても慌ただしく動かれていました。対応は丁寧で少々待っても私は苦ではありませんでした。料理も程よい塩加減、チャーハンですが具材のチャーシューがとても美味しかったので、次はチャーシュー麺食べてみたいです。お急ぎの方はラーメンならかなり提供早いと思います。
1950年創業の歴史ある人気の町中華。麺類が豊富。まずはラーメンを食べて欲しい。チューシューメンはどデカいチューシューが5枚。かなり大きいので注意。チャーハンもしっとり系で美味しい。接客もよい。
ラーメンは醤油、味噌、塩どれを食べても美味しいです。ただ硬めのストレート麺が私はあまり好みではないので星１つ落としました。
| 名前 |
いくよ食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0294-21-1770 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:30,18:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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カウンターに荷物を置くところがないので膝においていたら、トイレから戻ったら横に小さいイスがあった。さりげない心遣いがうれしかった。もちろん、味も美味しかった！