宇都宮の田舎蕎麦、香りとコシが絶品！
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笊蕎麦 ふくやの特徴
宇都宮市役所近くにひっそりとある古民家風の蕎麦専門店です。
こだわりの田舎蕎麦は、細めで歯応えがあり絶品です。
シンプルなメニューには、揚げたてのかき揚げがよく合います。
お蕎麦が美味しいと聞き及んでのお立寄り。ちょうどお昼時。10分ほど並んでのご案内でございます。カウンターに着席。冷したぬきそばを並盛でお願いします。カラッと揚がった天かすにかまぼことわかめが乗ってすりゴマが散らしてあります。中細でも歯ごたえあるしっかりお蕎麦。濃いめのそばつゆにちょい浸けですすればお味は大変ご立派。ちゃんと蕎麦湯ももらってすっかりごちそうさん。良心的なお値段設定のおかげでお勘定も◎であります。後から来たお隣さんは田舎そばにかき揚げ追加とこれまた大変魅力的。蕎麦好きには堪らないとても素敵なお店でございます。
もう何年通っているだろうか、10年くらいなのかな🤔宇都宮市内で美味しい本格的なお蕎麦を食べられるお店「ふくや」さんです🥳そば、蕎麦つゆ共にハッキリ言って非の打ち所がないんですよね🥹蕎麦は細めでスルスルスルスル入っていきますよ、喉越し抜群🥰蕎麦つゆがまた美味い😋この蕎麦つゆをつまみに酒を飲みたいくらい🤣血圧が高くなければ確実にストレートで飲んでます（笑）そして蕎麦湯がこれまた美味い😋甘みがあるんですよね〜普通は蕎麦つゆを蕎麦湯で割るんですが、蕎麦湯だけで飲むのが一番美味しい蕎麦湯の飲み方だと思います😉田舎蕎麦もそんなに太くなくて美味しいんですよね〜♪じきによっても変えるんでしょうけど、たしか常陸秋蕎麦のそば粉を使ってるのかな？蕎麦の香りもいいし、定期的に食べたくなるお店です😍皆さんもぜひご賞味ください😊
水曜日のランチで初訪問。マンションの1Fにあります。開店の11時ちょい前に到着。先客は常連と思しき高齢者のご夫婦が１組。開店と共に入店。こじんまりとしたお店。ご夫婦2人でのオペレーション。徐々にお客様が増えて10分ほどで満席に。メニューは【鴨汁そば大盛】をオーダー。待つこと10分で提供。そばはコシがしっかりとした風味のあるそばで美味い。鴨汁は薄切り肉が4枚。焦げのない焼き加減でアッサリしてます。お値段もリーズナブルな美味しいそばでした。
久しぶりカウンターで恵比寿ビール、鴨焼、板わさ、かき揚げ、鍋島純米酒頂いてから鴨汁そば🍜今日も最高満足な美味しい幸せ時間を過ごせました。ご馳走様😊！
素晴らしいコシと香り。これは美味い！！密度がありズシリと重めの食べ応え。啜って噛んで香りが押寄せるウェイト系蕎麦。かき揚げ150円に舞茸300円🍤超良心的✨そばの鮮度にこだわった、使う分だけを選別し、脱皮機にかけ石臼で挽く。水も素材の味を生かすため、大型浄水器を使用。挽きたて打ちたてにこだわった透き通るようなそば。甘露醤油・本枯れ2年物の本鰹節などを使った濃いめのつゆも絶品。営11:00~※火曜 P近隣コインP有リピ確定。ふくや＜蕎音＜ゆうり庵の神ループ完成✨️
年越し蕎麦2020 ふくや本宅のある宇都宮に帰省。宇都宮市屈指の人気店ふくやに来ました！田舎蕎麦と海老天。美味しゅうございました。（2020年12月31日訪問）
田舎と丸抜きともに喉越しと蕎麦の香り、コシの強さが素晴らしい👍そして何より安い！十数年ぶりに来てみましたが、あの時と変わらぬ味で大満足でした！お店自体が古いので雰囲気は星少なくしましたが、こじんまりとした懐かしい感じを好む方は気にならないと思います♪
初めての訪問でざるそばの注文ですが、皆さんは、田舎蕎麦大盛りかき揚げを注文していました。中のイスで行列有りです。つゆは江戸風で濃いめです。歩きでしかいけませんが美味しかったです。
角が立ったお蕎麦！つゆは甘味の少ない濃い醤油系。メニューは少なく、ざるそば、田舎蕎麦とかき揚げ。ワンオペなので提供に時間がかかりますと書いてあったけど、すごく早かったです。お店の前に駐車場はないので、近くの市役所の駐車場を利用。席はカウンターとテーブル席が２つ。テーブル席でゆっくりできると思ったら、相席になりました。
| 名前 |
笊蕎麦 ふくや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-638-0298 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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土曜日のランチに伺いました。店主のワンオペなので、そばとかき揚げのみの提供でした。ざる蕎麦（大）800円かき揚げ150円そばは細切でコシがあり、パツパツです。かき揚げはカラッと揚がって歯ごたえが良く、油っこく無い。ご馳走様でした。