寒い冬は、熱々もつ煮込みうどん！
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煮込みうどん 七味家の特徴
鍋焼きスタイルの煮込みうどんが、熱々で提供されるお店です。
40年間うどん一筋の大将が、こだわりの専用つゆを使用しています。
もつ煮込みうどんが特に人気で、リピーターも多いお店です。
もつ煮込みうどんなど鍋焼スタイルのうどんのお店。事前に券売機で発券して注文。 訪問日は少し寒い日でもあり、開店時間に着いたので待たずに着席。その後どんどん来客あり。美味しかったです。
金沢にある煮込みうどんの専門店「七味家」に伺いました。大きな木の看板が目印の一軒家風のお店で、地元のお客さんに親しまれている雰囲気があります。店内はカウンター席とテーブル席があり、券売機で食券を購入するスタイルです。今回は**味噌煮込みうどん（1,000円）**を注文しました。土鍋で提供されるうどんは熱々で、寒い季節には特に嬉しい一杯です。味噌の出汁はコクがありながらも重すぎず飲みやすい仕上がりで、最後まで美味しくいただけました。うどんは煮込みうどんらしい柔らかめの仕上がりで、味噌出汁がしっかりと染み込んでいます。特に印象的だったのは大きな天ぷらで、見た目のインパクトもあり満足感があります。味噌出汁と一緒に食べると相性も良く、ボリューム面でも十分でした。派手さのあるお店ではありませんが、しっかりとした味の煮込みうどんを気軽に楽しめる一軒です。寒い日に体を温めたい時には重宝しそうなお店だと思います。
鍋焼きうどんのお店で初めて入店しました自販機で食券買って、店員さんに渡してからそんなに時間を待たずにうどんが出てきたと感じました（きっと話に夢中で時間の経つのを忘れていたのかもね!）彼女は味噌、私は醤油出汁はまずまずだが、麺のコシがもっとあればと感じましたでも美味しくいただきました😊
煮込みうどんの看板に惹かれて雪の降る寒い日に入りました。美味しい!もつ煮込みうどん頂きましたが優しいお出汁に甘めのピリ辛食券購入システムお店の女将さんと女性店員さんの手際よい接客女将さんのきっちりしたオーダーと心遣いの接客に魅了されました。
食券を渡そうと店員に何度か声を掛けたのですが｢後でお伺いします｣と謎の回答。別にそんなに忙しい感じでもないのに…そして、女将さん？らしい人から｢注文とって｣の声掛けがあって、ようやく食券を渡せました。これって、飲食店に時々みられるMyルールなんですかね。女将さんが仕切ってる的な。そろそろかと思っていたら、自分達が注文した料理が、今来て注文をとったばかりのカップルに提供される始末。唖然としていたら、他の客が指摘してくれましたが、時既に遅し。自分達の料理は作り直しでした。注文で待たされ、料理で待たされ…ちなみに、カップルも注文内容と若干違っていたみたいですが、何故か言えなかったみたいですね。女将さんは、関係した客に謝っていましたが、問題はこの一時の出来事ではなく、自分が仕切っているとのおごりですよね。もっと謙虚に周り（客）を見てください。注文をとる時から。
ずっと気になっていたお店でやっと行けました🥢週末のお昼で少し待ちましたが10分ほどで席に着けました。味噌煮込みうどん、もつ煮込みうどんと迷いましたが、味噌煮込みうどんに！大きなエビ天ぷら、生卵が入った豪華な味噌煮込みうどん。味も濃くもなくとても食べやすく美味しかったです(^^)お店の方の雰囲気、接客も良かったのでまた行きたいです☆
麺はコシとハリがあるし、出汁も美味くて最後の一滴まで飲み干した。天ぷらの衣はサクサクで食べ応えあり。千円という価格設定にしては勿体無い満足度。
熱々で美味しくいただきました一緒に行った人たちがもつ煮込みうどんを頼んでましたがスープまで飲み干して美味しいと言っていました。わたしは味噌煮込みうどんをいただきましたボリュームがあってお腹を空かせていけば良かったと後悔。次はもつ煮込みうどんを食べてみたいです。
めっちゃ寒い寒い日でしたので温まりたくうかがいました。券売機で購入です。お昼時は行列です。見るからに温まりそうな鍋焼きうどん食べた瞬間から身体がポカポカしてきて、スープを飲み干した時には汗をかいてました。本当にこの時期にピッタリの心温まるうどんです。お父さんとお母さん経営。おばちゃんと3人で忙しく対応してくれました。冬はここで決まり！
| 名前 |
煮込みうどん 七味家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-257-7088 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:30,17:00～18:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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もつ煮込みうどん・小ライス。麺の太さはうどんにしては中くらいで、つるつるとよく入っていく感じ。長さも程よく、啜りきれない、ということはない。汁は若干、辛味噌かなにかは分からないが、ピリッとしたものが入っており、ただの煮込みではなく味にアクセントをもたらす効果があるよう。もつは煮込みすぎて半ば崩れている、というものではなく、しっかり形が残っており、ややかたいかな、と思う。しかし、しっかり噛めば味わいも深く食べていられる。昼時ではあったが、落ち着いた接客をいただいた。国道沿いで、出入りはやや神経を使う場面があるかもしれない。