稲取で味わう金目鯛の煮付け。
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網元料理 徳造丸 本店（稲取漁港）の特徴
稲取漁港の金目鯛煮付けが絶品で、満足度が高いです。
お得な伊勢エビ祭りや食事券が利用でき、嬉しい特典があります。
一階には土産店、二階は食事処で、便利な立地が魅力です。
金目鯛の紅白二色丼と、漁師の漬けマグロいくら丼をいただきました。伊豆といえば金目鯛、ということで刺身目当てで注文。身はやわらかく、脂のりも良くて満足感があります。途中から出汁を入れて茶漬けがおすすめとありましたが、そのまま食べ進めてしまい、最後に出汁を入れてから気づく美味しさ。これは最初から茶漬けでもいいと思える味でした。追加料金でお椀を金目鯛のあら汁に変更できたのも正解で、こちらも印象に残る美味しさ。また伊豆に来たら立ち寄りたいです😊
徳造丸といえば金目の煮付けです！甘辛く濃厚なタレが身にしっかり染み込んでいて、ご飯が進む」という声が非常に多いです。特に煮汁をご飯にかけて食べるのがファンの間で定番となっています。海鮮丼も定番で注文必須です！
伊豆に来て、とにかく海鮮料理を食べたいということで、この辺りにはいくつか店舗がある、徳造丸さんの本店へ！駐車場も多く安心！普段は混んでいる？ような口コミもたくさん書いてありましたが、12/29の夜に来てみたところ、18時過ぎくらいでガラガラでした！メニューが多く悩ましたが、1番人気と書いてあった、てんこ盛り魚屋のまかない丼+煮付けのセットに！追加で刺身も追加！ここは定食や丼を注文すると、地元の食べ方ぽい黄色い米(味はほぼ米)と、だしがおかわり無料！まかない丼は、鯛やエビ、サーモンやらネギトロやら、たっぷりの海鮮が乗っていて、ご飯がモリモリ進む！しっかり味の煮付けもあり、ダシでも海鮮丼を食べられるので、ご飯がドンドン進み、しっかりおかわりさせていただきました！これだけガッツリ美味しい海鮮を食べてこの値段なら、かなりコスパも良いと思います！ごちそうさまでした！
ここ数年何度か伊豆を訪れ目にして来たがやっと訪問。土日だけは、LO19:45でやっているようです。お茶とお水は、セルフで席に案内されQRを読み込みオーダーしました。このオーダーシステム1回注文すると閉じてしまうのが不便といえば不便です。基本は、観光客メインだからか値段は高めです。それでも高めのメニューは、品切れ等していたので人気は、あるようです。定食か丼を頼むと先にお通しが来ます。何だったかは忘れました。金額としては、大体3,000円前後です。しっかり地元の魚や旬のものが入っていました。丼か定食を頼むとご飯とお出汁がおかわり無料です。ご飯は、黄めしとありましたがサフランライスぽく見えました。おかわりもできるということを考えると妥当な金額かもしれません。
「金目鯛の記憶を辿り、本店へ」以前、熱海駅近くの「金目鯛とくぞう」（徳造丸直営）でいただいた金目鯛の煮付け。あまりの美味しさに、その味がずっと忘れられず、「せっかくなら漁港の本店で味わいたい」と思い立ち、伊豆稲取漁港本店へ足を運びました。漁港の目の前に建つ建物の2階、飲食フロアへ上がると、大きな窓ガラス一面に広がる漁港の景色。海、船、空が視界いっぱいに広がり、料理が来る前から気持ちが高まります。注文したのは金目鯛煮魚大漁膳 と 金目鯛しゃぶしゃぶ膳。どちらも、どうしても外せない一品です。まずは煮付け。ひと口食べた瞬間に、思わず心の中で「これこれ、この味！」。濃厚でありながら優しい甘みのタレがしっかり染み込み、身は柔らかく、しっとり。舌触りがとにかくなめらかで、ご飯が止まりません。続いて金目鯛のしゃぶしゃぶ。さっと湯にくぐらせると、身はふっくら、ふわふわ。舌の上でほどけるような食感に、思わず目を閉じてしまいます。気づけばそこは海の中、まるで竜宮城にいるような感覚でした。さらに嬉しいのが、ご飯と出汁がおかわり自由なところ。もちろん、しっかりいただきました。満腹で大満足。目では景色を楽しみ、舌では金目鯛を味わう。まさに、五感で楽しむ食事。伊豆で金目鯛を食べるなら、やはりここは外せません。最高のひとときを過ごせました。
金目鯛で有名なチェーン店の本店。金目鯛の煮付、刺身と、てんこもり魚屋のまかない丼をいただきました。煮付は味付けがしっかりしていて美味しいです。刺身も鮮度バッチリでした。まかない丼は、着丼したときは器が小さく見えたのですが、具材がぎゅうぎゅうに詰まっており、満足度が高いです。
このあたりにチェーン展開している店舗。金目鯛のメニューがおすすめかと思います。御飯と味噌汁がおかわり自由です。
30分程度、4組待ちからの入店。ランチでしたが、突き出しを持ってきた男性(若い)のテーブルの置き方雑過ぎでしょ！ドンっ！ガチっ！って、最後は皿と皿までぶつかってて草。外国籍の女性の方が、日本語がわからずともしっかり接客している印象。食事の方は美味しく頂けました☆突き出し、お吸い物、出汁まで出て、腹パン！大満足です。
金目鯛づくし膳を食べた。全般的に美味しかった。特に、アラ汁は出汁が出ていて臭みもなく、身もぷりっとっとしていて最高だった。しゃぶしゃぶは、身も美味しいが、以外に、水菜とネギがシャキシャキしていて新鮮で、箸休めになってよかった。キンメの煮付けは、美味しいが、煮込みすぎなのか少しパサツキ感があった。私には、味付けがしっかりしていて、初めは良いが、濃い味付けで量も多く、堪能できたが、すこし飽きもきた。金目鯛や色々ついているコースの方が、色々味わえて良いかも、しれません。
| 名前 |
網元料理 徳造丸 本店（稲取漁港） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0557-95-1688 |
| 営業時間 |
[火水金月] 9:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒413-0411 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取７９８ 2F 徳造丸 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前は座敷でしたが今回伺ったらテーブル席になっておりとても良かったです。金目鯛の煮付けと味噌漬けを食べました。味噌漬けは程良い味付けでとても美味しかったです。お刺身に桜海老もあり春を感じました♪