高崎で味わう、イカ煮干しそば！
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らーめん つけ麺 けのひの特徴
背脂濃厚煮干しそばは、優しいさっぱりした味わいです。
烏賊煮干しそばは、本場青森市でも通じる絶品の腕前です。
セメントスープと太麺の絶妙な組み合わせが楽しめます。
妻がお出かけしていたので、1人で訪問しました。イカ煮干しそば（ストレート細麺）、トリュフオイルの和え玉、小ライスにしました。イカ煮干しそばは、スープがイカの香りと煮干しの香りが良く、濃厚で麺が進みます。トロミもちょうど良かったです。ストレート細麺にしましたが、よく絡んでいて食べやすい。結構、量ありました。トリュフオイルの和え玉は、やばいです。トリュフ好きの私にはたまらなかったです。失敗したのは、そのまま食べていれば良かったのですが、イカ煮干しそばに半分ぐらい入れてしまったことです。イカ煮干しそばの香りが強いので、トリュフの香りが遥か彼方へ。他のそばも今度試します。ごちそうさまでした。
無料駐車場もあるようですが、近くの有料駐車場に停めました。30分110円で安かった。平日の12時半頃に行くと、ガラガラでお客さんは0。大丈夫か？ちょっと心配になりましたが、券売機でイカ煮干しそば970円の食券を購入。麺が選べて、ストレート麺に。寡黙な店主さんのワンオペ、ラーメンは普通に美味しかったです。
丁寧な仕事ぶりでお店もきれいでした。無化調ということで、そんなに驚きはなかったです。玉子麺が美味しいので、それに合うメニューがあればいいと思います。リピートはしないですねー。
珍しいイカ煮干しそばの食べられるラーメン店スープは濃厚で煮干しの力強い旨みに加えて、イカ特有のほんのりした甘みとワタっぽい深みが合わさって、クセになる味で、一般的な煮干しラーメンよりも奥行きがある感じ。化学調味料は不使用。万人受けというよりは、煮干し系や魚介系の強い風味を好む層にとって評価の高い一杯で、人は選ぶけどハマる人はドハマりするタイプ特許登録もされた技術がつまった「ふのり」を加えたスープはとろみが増し、スープが麺に良く絡んでくれる。駐車場は少しわかりづらいけど、店舗裏に1台と道路挟んで向かいに3台あり。店の名前の由来は、特別な日を表す「はれのひ」対して日常の生活を指す「けのひ」。充実したケの日 をらーめん、つけ麺を通じてお客様に送っていただきたいという思いでつけられたみたい。
高崎に行く用事があったのでgooglemapで見つけて立ち寄ってみました。イカ煮干しそばとハイボール。煮干しイカが最高でした！メニューが沢山あるのでまたいきます！
イカの煮干しを使ったラーメンが珍しいので来店イカの煮干しそばを細麺とトリュフオイルの和え玉ハーフちぢれ麺を注文イカの煮干しそばはあまりイカ臭さが無くドロっとしたスープで細麺と合いましたトリュフオイルの和え玉はあまりトリュフの香りはしなかったですイカの煮干しそばに入れましたがちぢれ麺は合いませんラーメンは普通に美味しかったのですが食器を片付けたり水差しに補充する際ガチャガチャ音がとても気になりました洗い物を片付ける時もカウンター越しにガシャンと箸を投げ入れたりなど食べていて落ち着かなかったです。
平日の昼に利用しました。付近に駐車場が点在しており、駐車場を探すのが難儀かもしれません。店内は小さなカウンターとテーブル席が数席あるこじんまりとしたお店です。店内は先客が1名のみでした。食券制で、今回の注文はイカ煮干しラーメン大盛りにしました。値段は930円＋大盛り140円でした。麺が2種類から選べるそうで、中太たまご麺と細麺で、今回はたまご麺にしました。注文後数分で提供されました。イカ煮干しということで、ニッチな部類でしたがスープは濃厚で、イカ臭くもなく、美味しかったです。ただ麺が中太麺ということで、食感や麺の硬さ、たまご麺の後味が個人的には合いませんでした。この味や濃厚さなら、シンプルな小麦の細麺の方が美味しかったかもしれません。鶏チャーシューが2枚と大きめなメンマが2本乗っており、なかなか美味しかったです。鶏チャーシューに乗っている刻みタマネギもいい仕事をしています。これ以外には水菜が乗っていたのですが、水菜の味や水菜の水分が濃厚なスープと合わない印象です。次回行くとすれば、細麺で試してみようと思います。ご馳走様でした。
日曜日の開店前に伺いました。てっきり数名は開店待ちが居ると思いきや、食べ終わって外へ出た時に入れ替わりで1名入って行きました。正直、このレベルのラーメンなら待ってでも食べたいと感じましたが、立地や駐車場の問題が原因なのかな？肝心のラーメンですが限定麺の海老しおらーめんを頂きました。無化調だからかガツンとしたインパクトは有りませんがしっかり海老の風味がある口当たりの良いスープは最後の一滴まで飲み干せる優しい味です。麺もちぢれ卵麺とストレート麺が選べ、僕は卵麺が好きなのでそれを選択しましたが、卵麺にありがちな冠水くささは全く無く大正解でした。連れが頼んだトリュフオイルの和え玉も少し食べましたが美味かったです。県内各地でラーメン屋を食べ歩いていますが、間違いなく再訪すると思います。ご馳走様でした。
背脂濃厚煮干しそばは濃厚と書いていながらも、さっぱりとしてて優しい味です。とんこつ系が好きな人は物足りないかもしれません。
| 名前 |
らーめん つけ麺 けのひ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
027-335-6806 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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イカ煮干らーめんをいただきました。生臭さは無く軽いとろみのあるスープ。2種類のチャーシューが添えられている非常に美味しいラーメンです。