高崎和食の双璧で堪能する！
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爨の特徴
高崎の名店で、良い酒と肴を堪能できるお店です。
目の前で調理される料理の演出に魅了されます。
落ち着いた雰囲気で特別な時間を楽しむことができます。
来店日:平日時間帯: 17時頃待ち時間: 予約来店高級感のある落ち着いた店内で、少し構えて入ったが、実際は思っていたより価格帯は控えめ。いわゆる高級店の雰囲気はありつつも堅苦しさはなく、ゆったりと食事を楽しめる空間。ドリンクも格安店とまではいかないものの、内容と質を考えると十分にリーズナブルに感じられる。料理は全体的に完成度が高く、派手さよりも素材の良さと丁寧な仕事がしっかり伝わってくる構成。群馬の特産品を取り入れたメニューも多く、土地の個性を感じられる点も好印象。味付けは全体的に上品で、食べ進めても重たくならない。上州牛の藁蒸しは、藁の香りがふわっと立ち、上州牛の旨みを自然に引き出している一品。シンプルながら満足度が高い。下仁田葱焼きは、火入れによって甘みが際立ち、素材の良さをストレートに楽しめる。鯛だし塩ラーメンは、和食の流れを崩さない上品な仕上がりで、〆としてちょうど良い存在感。普段使いというよりは、ちょっとしたお祝いごとや特別な日、会食の場面にうってつけの一軒。機会があればまた是非伺わせていただきます。ご馳走様でした。
高級な雰囲気でメチャクチャ高そうなお店なのに安くて美味しい😋接客も最高‼️
隠れ家的なオシャレなお店です 料理も美味しいです！
リピート確定なお店です大人な雰囲気の落ち着いて飲食楽しめるお店ですすべての料理が美味しかったのですが〆のラーメンがまた格別。
お店の雰囲気はとても良くて、案内した人たちも喜んでいました。今回は1人7,000円のコースをお願いしました。写真に出ているのが全てです。一つ一つの料理の味もとても美味しいものでした。しかし品数・量が私たちには満たされず、全くお腹いっぱいにはなりません・・・1人7,000円の料理であれば、単品で頼んだ方が満足いくと思います。みんなで空腹を満たしに次の店に向かいました。今回はお酒を飲んで1人約10000円でした。
雰囲気好きで、また美味しくて、つい行きたくなる、連れて行きたくなるお店。
従兄弟会の会食場として利用。隠れ家的な懐石料理屋。ワイン豊富、ウイスキー、焼酎、日本酒。
味も雰囲気も最高😆
良い酒、良い肴。必ずまた来ようと思えるお店でした。この質でこの値段は正直安いです。鰡の白子焼きで飲む日本酒最高でした。
| 名前 |
爨 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-381-8891 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒370-0055 群馬県高崎市羅漢町１８−１ チェルキオ羅漢 1階 |
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周辺のオススメ
前橋の龢、その高崎支店として出店されたこちら。少し落ち着いたお店の多いエリア、マンションの一階のような入り口。店内は広く、内装や照明からムードある高級店の雰囲気。アラカルトで注文していくが、竹の子はすでに売り切れとのこと。天ぷらやすき焼きなど色々いただいたが外れはなくどれも美味しくいただける。テーブル席なのもあってたか提供温度が低く感じるものが多かった。また、最後、エイヒレはオーダー漏れで作られていなかったのはご愛嬌。お酒は各種取り揃えられていて万人受けするラインナップ。日本酒の高級ラインはかなり強気の価格設定か。少し落ち着いてゆっくり食事したい場面では候補の一つになるお店。◯ポテサラ◯稚鮎と山菜の天ぷら◯海老の木の芽味噌とタラの芽の天ぷら◯蒸し野菜バーニャカウダ◎ヤングコーン炭焼き◎上州牛とトリュフのすき焼き◎平目と菜の花の酒盗和え。