濃厚魚介豚骨ラーメンの名店。
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らーめん矢吹 本店の特徴
魚介豚骨を使用した濃厚スープが特徴的です。
オシャレな外観と店内作りが魅力のラーメン屋です。
ラーメン矢吹でしか味わえない独特な魚介スープは必食です。
呑んだ後に締めのラーメン目的で伺いました。魚介豚骨醤油を注文、独特のとろみがあって美味しくいただきました。
魚介醤油ラーメンをいただきました。節系の香りが立つスープは、醤油の深みと魚介の旨みが感じられる一方で、やや塩気が強め。コクよりも塩味が前に出る印象で、途中でペースが落ちてしまい、スープは残しました。ただ、雑味はなく丁寧に取られた出汁であることはよく伝わります。麺は中細ストレートで、ほどよい歯ごたえ。スープの持ち上げも良く、喉越しは軽やか。チャーシューも脂控えめで食べやすく、全体のまとまりは感じられました。好みは分かれそうですが、濃いめの魚介醤油が好きな方には合う一杯かもしれません。駅近で立ち寄りやすく、静岡でラーメン候補のひとつとして覚えておきたいお店です。
初訪麺。らーめん矢吹本店さんチャーシュー魚介醤油、CP味玉LSで麺大盛、小ライス無料じっくり炊かれた豚骨スープと魚介、軽く海老の香りもする。思ったより箱が大きく団体も結構入ってるね。土曜もランチサービスはありがたい。ただ、正直特徴的ななにか、また食べに来たくなるとは思いませんでした。大変美味しかったです。御馳走様でした#らーめん矢吹本店。
魚介豚骨で名を馳せる名店5年ぶりに訪問濃厚な豚骨に風味豊かに香る魚介つるつるとした麺炙ったチャーシューや濃厚なのに胃もたれしないスープに丹念な姿勢を感じる。もはや魚介豚骨はかつてのトレンドだったが変わらず、堂に入っている。むしろブラッシュアップされている。
2024.08.14(水)天気:晴れ オープン17:00PM17:30に到着しました。店内は誰もいませんでした。私が入った直後くらいに2組が入ってきましたが店内は空きがたくさんあり余裕でしょう。私は950円の醤油ラーメンをpaypayで購入しました。まあ味としては普通に美味しいです。ただ皆さんが記載されている通り、ラーメン店としてというか、飲食店としてどことなく活気がないのが伝わってきます。私は特に愛想の悪さは感じなかったのですが、何かバイトのホール店員さんは暗い感じがします。なんかもったいない気がしますが、まあ味はそこそこなので目を瞑ってもいいのかもしれません。
魚介の醤油を頂きました。豚骨と魚介が平等に割り合ってる感じ。よく言えば当たり障りなくマイルド。悪く言えば中途半端。好みだと思いますが、自分は尖ったところのあるラーメンが好きなので、インパクトに欠けました。
ランチで行きました。元味（醤油）900円にランチセットで小丼（ツナマヨ）をいただきました。ランチサービスで大盛無料でした。元味はシンプルなとんこつ醤油でなかなか美味しかった。セットのツナマヨ丼も美味しくて満足しました。店内は少し暗いですが、落ち着いた雰囲気で居心地良し。入口も目立たない感じで良かったです。その他魚介（醤油・塩）や元味（塩）、つけ麺などメニューは豊富にありました。
出張の際、ラーメンを食べるつもりはなかったのだが店の雰囲気につられて入店。チャーシュー魚介に味玉を注文して着座。やってきたラーメンは綺麗に盛り付けされていて、丁寧な仕事振りが伺えた。食味はよくある魚介醤油系かと思いきや、後味に微かに残る甘みが何とも心地よい。麺も小麦の風味が鼻腔をスッと抜けてコレは美味い。ごちそうさまでした。
外観も店内の作りもオシャレで良かったです。ラーメン屋としては珍しく座敷の席もありました。食券制で魚介豚骨ラーメンやつけ麺をはじめ、他にも何種類かのラーメンがあります。ランチタイムは大盛り無料でさらに小ライスまで無料でしたので大満足でした。小ライスに昆布がのっておりそれもとても美味しかったです。ラーメンの味も美味しく、麺はツルッツルでパスタのようでした。つけ麺は麺の種類が違うようでした。店の外に灰皿が置いてあるのもポイントアップです。他の種類のラーメンも食べたくなりました。
| 名前 |
らーめん矢吹 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-255-3317 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:30,17:00～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒420-0852 静岡県静岡市葵区紺屋町４−２２ ソワールビル １F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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静岡マラソン前日。夕方早めのご飯として選択。魚介ベースの醤油。見た目から間違いない、食べてもやっぱり、美味かった。