蛍烏賊を丁寧に干す、美味しさの秘密。
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釣屋魚問屋の特徴
ほたるいか煮干し（酒粕漬け）が特に美味しいお店です。
鯖やハタハタなど新鮮な魚を楽しめます。
富山県氷見市で新鮮な魚介を取り扱っています。
ほたるいか煮干し（酒粕漬け）美味しかったです。「つりや 東岩瀬」で買えます。
鯖、ハタハタなどいただきました。全て加工が丁寧でした。真空にされた鯖はシャキッとした歯ごたえがあり素晴らしい出来でした。ハタハタは、身がプリッとして、香りもあり、単独でお酒の上質な肴として楽しめました。ご馳走さま。
| 名前 |
釣屋魚問屋 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0766-72-4500 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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蛍烏賊を１杯ずつ丁寧に網に乗せて干されているのを見て、なるほど美味しい理由がわかりました。富山の日本酒と共に楽しみたい逸品です。