能舞台で味わう地魚と地酒。
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割烹 鮨 米八の特徴
小松空港から車で10分、アクセスが良くて便利です。
押し寿司は酢が効いてて絶品、買いに行く価値あり！
古い建物に品の良さを感じる、素敵な佇まいのお鮨屋さん。
YouTubeで、宝生流の能舞台を模した背景の付け場のお寿司屋さんを見て、とても敷居の高いお店だなあと思ってました。それでもこの場所に身を置きたい。との衝動で、思い切って電話してみました。平日 お昼 一人ですが？との要望に、快く応じて頂き当日、約束の時間に入り口の引き戸を開けたら、直ぐに奥から 「いらっしゃいませ」の言葉と共に、店主と思われる妙齢の美しい女性が席まで案内してくれました。夢にまで見たカウンターは１０席程。他にいくつもお座敷が有る様です。席にはメニューが置いてありました。ランチ時用にリーズナブルな物から本格的な物まで有ります。海鮮丼も気になりましたが １０貫コース 5,500円をお願いしました。★ 写真を撮り忘れるくらい美しい前菜が一皿ヒラメ卵の生姜煮ローストビーフ わさびお浸しそれからお寿司で★ 真鯛 そのままで★ 鯵 生姜とネギ★ ガス海老★ あかイカ 柚子添え★ 本マグロ★ カンパチ★ 中トロここら辺で★ アオサの味噌汁お寿司で★ 万寿貝★ ネギトロ軍艦これまで全て一貫づつ こちらのペースを見ながらゆったりテキパキ握ってもらえます。ほとんどお醤油を必要としないお寿司で、程よい大きさのお寿司で 口福とはこの事でしょう。この後 締めのお寿司★ ホタルイカの天ぷらのお寿司これが 秀逸でホタルイカの甘さが天ぷらで引き立てられ もっともっと頂きたいと思ったくらいです。最後にワガママで★ 細巻 ワサビで 切らずにを頂き最後に★ デザートの冷たいモノお土産で 安宅の関所に因んだ★ 関所巻きを貰いました。車でしたのでお酒は頂きたかったのですが、我慢我慢。以上で 締めて7,600円とてもリーズナブルと感じました。あの素敵な空間で 一貫づつのお寿司。店主のお話も興味深く贅沢だけど お値打ちな時間を過ごせました。敷居が高いと思ったのはこちらの一方的な思い違いで 低くは無いけどめちゃ高いとも感じませんでした。強くおススメ致します。
歴史ある料亭です。知ってはいましたが会食で初めて伺いました。夜のコース料理でしたが前菜から美しくて素敵です。お寿司付きのコースで握り6貫の後にホタルイカの天ぷら寿しが出ました。こちらは握りではなく小鉢に盛り付けてありました。揚げたてのホタルイカの天ぷらと小ネギとシャリが相まって美味しかった！最後に淹れてくれた緑茶もまたとても美味しかったのが印象に残りました。また行きたいなぁ。
当日予約でしたが対応して頂きお食事出来ました♪美味しい地魚を摘みに地酒を頂き良い時間を過ごせました♪
ランチタイムに小松市の「鮨 米八」さんを訪れました。カウンター越しに眺める板前さんの所作が美しく、出てくるお寿司はどれもネタが新鮮で丁寧に握られていました。若おかみさんの明るくきめ細やかな接客に加え、大女将さんの温かい笑顔と気配りが印象的で、居心地の良さを感じます。カウンター席の後ろには能舞台があり、上品で落ち着いた雰囲気の中に「加賀らしさ」を感じられる特別な空間です。お店周辺は混雑していませんが、駐車場の場所がやや分かりにくいので、初めての方は事前にチェックして行くと安心。接待や記念日、友人との食事など、あらゆるシーンにおすすめできる名店です。
平日13時半ごろに訪れました。昼時を過ぎていたため落ち着いた雰囲気で、カウンター越しに職人さんと話しながらゆっくり食事を楽しめました。洗練された和の空間は静かで、日頃の喧騒を忘れさせてくれます。店舗から20〜30m離れた場所に駐車場がありますが、初めてだと少し分かりづらいので、お店で確認するのが安心です。少し高級感を味わったり、良い食文化に触れたい方、敷居は高過ぎず絶対行って良かったと思えるはずです。
お寿司は女性が握り並べられてるので女性らしかさが出てると感じました。写真には載せてませんがデザートにアイスクリームが出てきました。子供にもサービスでと追加で付けてくださり心配りがありがたかったです。偶々YouTubeで2年前にご主人を亡くされて奥様が後を継いだと動画で見たところでした。個人的に応援したいお店です。ご馳走様でした。
素晴らしい鮨割烹です。一品料理や握りの確かな美味しさ、店内の佇まいと雰囲気、まさに非日常的空間と時間を味わえる素敵なお店でした。日本酒に限らず、アルコールのラインナップも豊富です。本当に、美味しかった。また、創業者から今現在カウンターで鮨を握る若女将に至るまで連綿と受け継がれてきたお店の歴史に少しでも触れる機会を得られたことも貴重な経験となりました。そして、若女将に負けず劣らず大女将も洒落た着物姿が良く映えるとても綺麗で素敵な方でした。色々とお話をさせていただき、大変楽しく過ごすことができました。これからも、末永く続いて欲しいと思う、そんなお店でした。また、是非、訪問させていただきたいと思います。
舞台に迷い込んで寿司を楽しむ。なんて綺麗なんでしょう。ブリぶりや鯛、マグロなど美味しくいただきました。白子の寿司がとても美味しかった。冬に近い秋だからこその味でした。また、お伺いします。
伊勢神宮から白山比咩神社、箱根神社と廻る旅を友人と続けてはや6年目。一昨年空港に行く前に寿司を食べたいと見つけたお店。うまい！昨年行けなかったので今年は行く予定を組んで訪問。うまかった。お値段もリーゾナブル。
| 名前 |
割烹 鮨 米八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0761-24-1717 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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能舞台で食べる寿司、最高でした。令和の時代ではとてもできない贅沢な設えの店内で女将が握る繊細な寿司。お客さん同士も話が弾んで楽しい時間を過ごしました。