懐かしい味、燕三条の町中華。
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中華亭の特徴
昔ながらの背脂ラーメンが味わえる、歴史あるお店です。
コンクリの床に小さめのテーブル、懐かしい風情があります。
太めの腰の強い麺と甘味のある優しい味が楽しめます。
５月２１日久しぶりに中華亭に来店。分水駅から道に迷って１５分ぐらい歩いて午後１２時過ぎに行ったら先客２名。席に着いたら女性店員さんにチャーシューメン中盛り、大脂、味濃いめ、を注文。ほのかに感じる煮干し、コシのある中細麺、きめ細かい背脂、醤油をしっかり感じるカエシ。食べやすい背脂ラーメンです。外観も店内もトイレも昭和のまんま。昔中華亭のすぐ近くに住んでいた高校の同級生の実家の車庫にラーメンを出前して食べていた事を思い出す。今も近所には出前してるみたいだね。ご馳走さまでした。
地元に根付いたラーメン屋さん。背脂は、見た目とは異なり、すんなり入って来ます。常連さんは、五目味噌って人が多いようですが、私は醤油か塩をオススメしてます。
野菜ラーメンを頂きました。背脂醤油スープで野菜も麺も沢山で、お腹が一杯になります。優しい味で、麺は太め、味は好みに依ると思います。女性1人で切り盛りしており、街のラーメン屋さんでした。
背脂が苦手な自分は、五目ラーメン背脂抜きにしました。一切背脂入って無くても、すっごく美味しいラーメンでした😊燕三条背脂ラーメンが大嫌いな人でも行けるお店です😊
2025/4/24 11:31～11:55道路工事や朝市の為に、分水駅から徒歩！店の前は駐車場難民多数！久しぶりのタイムスリップ！床は、コンクリート打ち！これはこれでいいですよ！油で、滑らない。衛生面は・・・だけどね！メニューは、ラーメン豊富！おばちゃんが大将かなぁ？ホールスタッフ兼任ご苦労様です。女の人は、よく働きますね。注文は、中華そば750円 大油、味濃いめ、麺柔らかめで！店内は、自分他二人組で、三人！提供は、早い！こちらは、燕ラーメンですね！軽い煮干し風味のあっさり醤油だぁ！油は、細かい！あっさりチャーシュー、メンマは、味付け無し！毎日食べるなら、これが一番かもしれない！
昔ながらの町中華の趣のお店です。平日の夕方に訪問しました。先客は一組でした。チャーシュー麺を欲するもチャーシューが足りないとのことで、中華そば(大脂)と餃子にしました。提供までは15分程度でした。大脂中華そばは見た目も「きたぞー」という見栄えですが、メンマは細く食べやすくなってるし、麺は中細麺で食べやすいものです。でも、モチモチ感があって食べ応えがあります。スープはアッサリ感と背脂が絶妙なハーモニー♪餃子は、野菜のアッサリ感があって大脂のラーメンよりヘルシー感を感じるものですが、この地域特有なのでしょうか大振りなサイズです。これだけでも、お腹いっぱいになると思います。お会計の際、チャーシュー麺を提供できなかったことについてお店のオバチャンからお詫びがありましたが、終始気持ちの良い接客をしてくださって、気持ち良くお店をあとにすることができました。ごちそうさまでした。
初めての訪問。チャーシューメンを注文；チャーシューはとても美味しくスープは普通の醤油ラーメンという感じ。麺は中太ちぢれ麺でゴワゴワした感じでした。午後１時頃入店しましたがひっきりなしにお客さんが来ていました。ごちそうさまでした😋😋
燕三条系では1番好きですそして普通の中華ではない塩五目ばかり食べてますたまに中華食べますね餃子も美味しい。
チャーシューが固めでしょっぱくて美味しく、初見以降必ずチャーシュー麺です。中華そば→塩チャーシュー→五目みそチャーシューを頂きましたが、どれも味付けが全然違って美味しいです。外しは無いです。オススメは五目みそチャーシュー。チャーシューの下に炒め肉野菜(味しみしみ)と卵(ポーチドエッグ？)が入っていてボリューム抜群、しっかりしたみそ味でみそラーメン専門店に負けません。大ぶりの餃子は野菜たっぷりジューシーでボリューム満点、これで600円なので毎回頼んでしまいます。
| 名前 |
中華亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-97-2023 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～19:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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今回は気になっていたチャーシューメンをいただきました。一口すすると、じんわりと染み渡るようなスープがとにかく絶品！ついつい飲み干したくなるほど非常に美味しかったです。麺とチャーシューに関しては、突出した個性というよりは「誰もが安心する王道の仕上がり」という印象。スープの完成度が素晴らしすぎるがゆえに、もう少し主役級の主張があっても嬉しいかな？とも思いましたが、全体として満足度の高い一杯でした。スープの美味しさだけでも、またリピートしたくなる魅力があります。ごちそうさまでした！