駅近！
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桜井食堂の特徴
喜多方駅から徒歩2分の便利な立地です。
すりおろしニンニクたっぷりの鳥もつが絶品です。
具だくさんの蔵ラーメンが美味しく楽しめます。
2021年10月31日 成り行きでこちらでラーメンを食べながら、天皇賞秋を観戦しました。コントレイル、エフフォーリア、グランアレグリアという若武者、三冠馬、異次元マイル女王が争う闘いを、喜多方ラーメンをすすりながら愉しませて貰いました。
2025.7.21(土)喜多方ラーメンツーリングで立ち寄りました。お昼どきの12:30頃入店。席は満席でしたが、直ぐに着座で注文後約10分程度で食せました。チャーシュー麺大盛り（1,000円)を頂きました。スープはあっさりしており、麺は太麺です。チャーシューは非常に肉厚で美味しかったです。
もやしラーメンを注文しましたがあんかけがかかっており、野菜もたくさん乗っていて食べごたえがありました。並盛でも器から溢れそうなくらい具材が乗っていて値段も900円とコストパフォーマンスを考えると非常にお得です。喜多方ラーメンは初めてでしたが、駅からの近さや料理の品質を考えるとここが一番オススメだと思います。来て大正解でした！
「ネギチャーシューメン」「蔵ラーメン」スープは豚骨・鶏ガラメインの濃厚清湯スープ。ガラ系の旨味がしっかり出ており、ちょっと濃い目のかえしとのバランスが丁度いい塩梅。親族の「食堂なまえ」のスープにも似た、シンプル且つ懐かしい味わい深いスープだ。蔵ラーメンのスープは、豚骨・鶏ガラの他に生姜の味も利いた、寒い日には身体が温まるスープとなっている。麺は縮れ強めでモチモチ食感の中太縮れ麺。スープがよく絡み食べごたえのある多加水縮れ麺だ。チャーシューは小ぶりながらも、厚みと食べごたえ申し分なしの柔らか豚バラチャーシュー。シャキシャキの刻みネギと頬張るのがオススメだ。蔵ラーメンの具は、刻み生姜の他にコーンやワカメ、ゆで卵（煮卵ではない）などが入った栄養バランス重視の具材となっている。他にも、喜多方市塩川町名物の鳥モツなどの一品料理や定食物のメニューが豊富だ。
香味野菜がほのかに香る気がする穏やかなスープに手揉みをかけたような喜多方麺がとても良いです。チャーシューも良い味が入って好きなタイプ。大変美味しくいただきました。
2023.5.2朝 わかめラーメン…750円1904年創業、老舗が多い喜多方市のラーメン店の中でも超が付く程の古株。豚の香り、醤油の塩気、そして手もみ麺。例え寝ぼけていても喜多方だと知らせてくれる、真っ直ぐな喜多方ラーメン。そこに正義のワカメがプリタツ乗るなんて、朝ラーとしてこの上ない。柔らかさと歯ごたえのバランスが絶妙なチャーシューが2枚乗るというのも、やはり喜多方らしくてテンション上がる。
思いつきで喜多方ラーメンを食べに喜多方まできましたが、到着時間が遅くなってしまい何処も休憩や閉店時間でした。そんな中に見つけたのがこちら。元祖蔵ラーメン桜井食堂さん、注文制です！今回注文したラーメンは生姜が香るというか、何と生生姜の千切りがトッピングされており、普通にすすると何処か懐かしさを感じさせてくれるシンプルな美味しいラーメンとなっており、そして千切り生姜を一緒にすするとこれまた美味しい！この小さいながらも抜群の存在感を出してくる生生姜。これはたまらんぞと思っていると、一緒に注文していた餃子も到着。よしよし、餃子も喰らってやるぞと事前に用意していたタレに漬けて食べると、これまたウマーイ！中の餡にしっかりと味付けされており、これは何も漬けなくてもいける最凶のビールのお供じゃないかと思いつつ完食！元祖蔵ラーメン桜井食堂さん、美味しかったです！
2022年10月15日の13時頃に訪問。駅に近いのがいいですね。入店時、席はほぼ埋まっていました。チャーシューメン（850円）をいただきました。肉はほどよく脂身があり量も満足。麺は中太縮れ麺です。スープがあっさりした醤油ラーメンで、完食しました。壁にはタレントの色紙がいくつも貼られていました。
11月日曜日8時50分入店、朝食抜きで列車の待ち時間に利用、非常にありがたい朝ラ−。(蔵ラーメン醤油)注文、10分程度でぶつ提供。体に優しいスープに艶やかモッチリ中太縮れ麺はよく合う。千切り生姜入り、バラチャーシューもいい食感で旨い。支払いは入口を見て左側にあり。
| 名前 |
桜井食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-22-0615 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 8:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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時々ネギチャーシューメンを食べに来ていましたが、今回は昼飲みしようと訪問。ビールに餃子、鳥もつを注文。餃子は期待通りの味でしたが、鳥もつは想像したのと全く違いました。具材は鳥皮、レバー、もやしで、にんにくが大量に入っており、かなりパンチが効いています。ラー油も入っていて辛味もあります。馬刺に付いている辛味噌がベースなのかもしれません。これは酒が進みます。桜井食堂さんのラーメンスープはとても澄んだ優しい味なので、鳥もつも優しいものを勝手に想像していましたが、インパクトが強かったです。確かに辛味噌ラーメンもメニューにありますもんね。今後は鳥もつ目当てで来ることになりそうです。