山形の夏は冷やしワンタン麺！
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栄屋 分店の特徴
有名な冷やしワンタン麺が堪能できるお店です。
牛のスープが特徴の上品な冷やしラーメンが人気です。
チュルっとした食感の麺と豊富なワンタンが絶品です。
ワンタン麺大盛りを食べました♪初♪牛のスープに感激！アッサリなのにとてもコクがあり、麺も細めでしたがモッチリしてスープが良く絡み最高でした♪チャーシューは牛！豚とは違った旨味があり、噛み締めるほどにコクがあって、ワンタンもプルプルモチモチでスープとの相性も抜群でした当日は寒くて温麺でしたが、次回は冷たいラーメンを食べたいと思います🥰
冷しラーメン平日の13時半頃に訪問。ほぼ満席。待機列はなし。ちょうど空いた席に座ることができた。ずっとほぼ満席の状態が退店までの30分程度続いていた。人気の高さが伺える。店舗前の駐車場は満車。100メートル程度離れた場所に第二駐車場あり。注文は口頭。お冷はセルフサービス。初めての訪問ということもあり、山形名物の冷しラーメンを注文。物価高騰の煽りを受け、870円に値上げ。着丼までは10分程度。期待に胸が高鳴る。まずはスープを一口。酸味が際立つあっさりとしたスープ。あっさりした中にもコクや旨味が感じられる。麺は硬く、パツパツとした食感。冷しならではの食感だろう。具材はシンプルにチャーシュー、ネギ、ワカメ、メンマ、かまぼこ。チャーシューは脂身がほとんどない部位を使用。あっさりとしたラーメンには間違いのないチョイス。センス良。冷しラーメン食すのは初めてであったが、なんとなくこんな味だろうなと想像していた味。最後の方は氷でスープがキンキンに冷やされており、クーラーの効いた室内ではむしろ寒いぐらい。そのかわりお冷はぬるかったな。バランス良。
冷やしチャーシューメンと冷やしワンタンを頼みました。駐車場は二カ所有ります！いや美味しい！！思っていた以上に美味しい😁値段◎接客◎味◎です！是非！
冷やしワンタンメンを頂きました。完璧ですわ‼️ワンタンメン冷やしもいいですね。何より皮がのびないので歯ごたえが最高ですね。次回訪問する時は、冷やしワンタンの大盛。決定‼️
薄味ベースの上品な味で澄んだ感じのスープ。定番のワンタン麺を食しました。ブラックペッパーが良く合う系のスープです。麺は中細のストレートで程よいコシがあります。ワンタンがワンポイントになって美味しい。
夏は暑いことで知られる山形夏の涼を楽しむ麺類には冷やし中華、そうめん、冷麦とありますが山形名物の冷やしラーメンを今回初めて食させていただきました！訪れたのは山形市内でも有名な栄屋さんの分店駐車場が満車で停める場所が分からず最寄りの駅前の駐車場の空きスペースで空車になるのをひたすら待機。お昼時だったこともあり待つこと約20分ほどで駐車場に停めることができました。店内に入ると第二駐車場的な案内図の存在を知らされました。せめて店外にこの案内があると初見のお客には喜ばれると思います。店内で約10分ほど待機しやっと座席に案内されました。注文したのは冷やしワンタンメン920円。冷やしチャーシュメンとギリギリまで悩みましたが前日某ラーメン店でチャーシュー麺をいただいたので今回はワンタンにしました。スープには氷が入っており口にするとヒンヤリ感がたまりません。脂がスープの温度で固まらないなど随所に工夫が垣間見ることができます。ワンタンももっちりで美味しかった～また夏の山形に足を運んだ際には迷わずリピートしたいと思います。
初訪問。冷やしワンタンメンを注文。スープは飲み物のよう。美味しいです。ただ、ワンタンは温かい方がいいかも。
冷やしワンタン麺。あっさりしていながらお味もしっかり。ワンタンも柔らかく美味。平日1時過ぎで並ばずに入れました。
山形の夏の名物と言えば冷しラーメン❗栄屋分店の冷しラーメンはたまりません(^o^)食べたのは冷しワンタンメン 920円とかつ丼 870円チュルっと食感のこしのある麺がたまらない❗冷んやり冷えた旨みのあるスープと麺がよくマッチしてますねー(^o^)具材はワンタンたっぷり。メンマ、チャーシュー、ワカメ、ネギ。冷え冷えのワンタンのもっちり食感もなかなか良いですね。かつ丼も美味しかったです❗肉厚のあるかつがたっぷりで味も良い❗ごちそうさまでした😃
| 名前 |
栄屋 分店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
023-643-8866 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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ここはワンタン麺が大変有名です。何度も訪れていますがそれ以外は食べた事が無いです。さっぱりした醤油ラーメンに多くのワンタン入っており、大きくツルッとしたワンタンは他では中々食べられないと思います。