山形のワインが魅せる、絶品料理の旅。
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ナチュラルワインと気まぐれキッチン プルピエの特徴
フレッシュで果実感のあるナチュラルワインを提供しています。
無添加野菜を使った料理が豊富で美味しいお店です。
店長によるワインの丁寧な説明で楽しく酔えるひと時を提供しています。
水曜日の夜に伺いました。店員さんがとても気さく。丁寧にワインの説明してくださいます。お料理もワインもビックリするくらい美味しいです。デザートまで全てが美味しいです。ワインがこんなに美味しいって初めての経験でした。平日でも予約が中々取れないのも頷けます。
前菜の盛り合わせ（１人前）自家製ピクルスロースハムのムースのブルスケッタ欧州産 生ハム・サラミの盛り合わせもち豚の自家製ハム4000
山形を、あるいは東北を代表するナチュールワインのお店以前から素晴らしいと伺っていて山形に宿泊しないで仙台に行くことが多かったのでなかなか来ることが出来ませんでした。土曜日の19:30で満席で断られて、21時に改めて訪問1人だったから入れました。何回転しているのでしょうか座ってからも何組もお断りされていました。絶対予約して行った方が良いですね。ナチュールワインをグラスでいただきました。ワインのセレクトはどれも素晴らしく勉強になります料理も肉をほとんど食べない私でも何品かは注文できそうでしたが、この時間には食べるより飲む方を優先して3杯ほどいただきました。お店の方がワインに精通しているので教えて頂けてとても楽しい私はナチュラルワインが好きで日本の自然派ワインも台湾やアジアに輸出したこともあります。日本のワイン好きですお気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
アメリカに住んでいた時は、アメリカワインの魅力にどっぷり浸かってしまい、日本帰国後は日本酒の魅力にどっぷり浸かってしまって東北1人旅に出ている中、プルピエさんに出会ってしまった。ヨーロッパのワインが豊富にあります。もちろん選べないのでおまかせでオーダーしましたが、これまたどれも料理にあわせて頂き最高でした。昼に喜多方ラーメン食べ過ぎて、料理は少ししか食べれなかったですが、カルパッチョ、ハムサラミ、ピーマン炒め、チーズ盛り、どれも想像を超えてきます。パリでもこのレベルのビストロを探すのは難しいと思う。Googleマップマニアの私でも探せなかった。気持ち良く接客してくださった女性スタッフの方、オーナーさんありがとうございました😊
プルピエのおかげで、ワインが好きになった❣️【好きなところ】・店内の雰囲気がおしゃれで、コンセプトを感じる・ご飯に合わせたワインをオススメ＆教えてくれる・店員さんの粋な計らいが心地いい・ご飯が美味しい😭（色々聞くと教えてくれます！）★山形の良さや東北の良さを発信するため、こだわって料理を提供しており、凄く好きなお店です！！！★山形に始めてきた人にぜひ行って欲しい！！
山形市にあるプルピエ（POURPIER）は、ナチュラルワインと季節感のある料理が楽しめるダイニングバー🍷店名はフランス語で「ひょう」を意味し、地元の食文化と世界をつなぐコンセプトが魅力です。店内はガラス張りで開放的な雰囲気があり、カウンター席からは調理の様子も楽しめます。料理は地元の食材を使った創作料理が中心で、ワインとのペアリングが絶妙です。今回は4軒目のワインバー使いでお伺いさせていただきました☺️
山形市にあるプルピエ（POURPIER）は、ナチュラルワインと季節感のある料理が楽しめるダイニングバー🍷店名はフランス語で「ひょう」を意味し、地元の食文化と世界をつなぐコンセプトが魅力です。店内はガラス張りで開放的な雰囲気があり、カウンター席からは調理の様子も楽しめます。料理は地元の食材を使った創作料理が中心で、ワインとのペアリングが絶妙です。今回は4軒目のワインバー使いでお伺いさせていただきました☺️
雰囲気がおしゃれ。カウンターに座れて良かった！料理がどれも美味しい。ワインはおまかせで頼めば料理に合うものを提供してくれるので飲み過ぎてしまう。何度も行きたい。
いつ行ってもスタッフさんの対応がちょうどいいお店です。とても人気のお店ではありますが、早めな予約をすれば取れるお店ですのでご予約はお早めに。笑前菜の盛り合わせは毎回必ず頼んでしまいます。私はこの盛り合わせの中で美味しかったものを単品追加でオーダーすることもあります。その時はスタッフの方に「これなんですか？」と尋ねると親切に教えてくださるので、それを追加で注文しちゃいます。鴨肉のローストは時間がとてもかかるメニューですので、注文する時は"必ず"最初の飲み物のオーダーと同時にお願いしてくださいね！誕生日などある時は、スタッフの方にコッソリ話してサプライズでデザートにデコレーションなんかもしてくれますので(＋料金かかります)、サプライズでお祝いしたい方はスタッフに聞いてみてください。いつも美味しい食事と時間をありがとうございます。また伺います！
| 名前 |
ナチュラルワインと気まぐれキッチン プルピエ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～1:00 |
| HP |
https://www.facebook.com/%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%94%E3%82%A8-Pourpier-585650848582023/ |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2次会で利用した様々なワインがあり作り手のストーリーまで詳細に教えてくれる、料理の質も良い人気店につき予約は必須(インスタグラム)