石川の名店、こだわり黒豚！
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とんかつ専門店 かつ坊の特徴
石川県で希少なミシュランビブグルマン登録店です。
こだわりの鹿児島産ブランド豚を使用したとんかつ専門店です。
茶美豚や黒豚を堪能できる品揃えが魅力です。
金沢工業大学の近く。こじんまりしたお店。今時のとんかつ店と違い。ごはん、キャベツ、味噌汁お代わりは有料。変えた方がお客さんくると思う。他店より割高。ご飯はとんとん亭が美味しい。とんかつは他店とは変わりない。ドレシングは1種のみ、バリエーション増やしたほうが。からし、ごまなし。こだわりなのか？サービスを増やしたほうが売上が伸びる。メンチカツも感動はない。し海老フライも安いがどうなんだろう？
お昼に「黒豚ロースかつ定食(中)」をいただきました。黒豚ローズかつ、千切りキャベツ、レモンとパセリがついて、なめこと豆腐のみそ汁、小鉢、漬物のセットてした。ご飯とキャベツの量は注文の時に聞いてくれます。ご飯は大盛でお願いしました。お代わりは別料金になるようです。まず、熱々に塩をつけていただきました。柔らかい中にもかみごたえもあり、あぶらみにもすごい旨みがあり、噂どおりの最高のとんかつでした。塩とソースでいただきましたが、どちらも美味しくいただきました。ドレッシングもすごく好きな味てした、キャベツも大盛にして貰えばよかったと思いました。今回は二人での訪問だったので、黒豚上ロースカツ定食(中)と茶美豚上ロースカツ定食(中)の二つを注文して食べ比べてみました。茶美豚のほうが肉質が固く噛み応えがあり、黒豚のほうが柔らかい感じでした。脂も茶美豚はしっかりした歯ごたえ、黒豚はホロッとした歯ごたえでした。肉質がちがいましたが、それぞれに好き嫌いがあり、どちらが美味しいとは言えないと思います。個人的には脂の甘みを感じる黒豚のほうが好みでした。11時半に伺い少しお店の前で待ちましたが、人気のお店で私たちの次のお客さんまでで、次のお客さんからは40分以上お待ちになるか、お帰りになった方もいたようです。お店は4人掛けの小上がりが3卓と、カウンターだけなので、早めにいくか、電話で予約もできるようなので電話で確認することをおすすめします。
とんかつ専門店 かつ坊に行ってきました。テレビのグルメ番組でしか観たことのないとんかつがミディアムレアで頂けるお店です。肉の味がしっかりしているのでレモンを軽く搾って塩を軽くつけて食べたら最高です。ソースを付けると肉が勿体無い気がします。また行きたいお店です。
美味しいとんかつ屋さんだと聞き、自分の中のハードル高めに設定していたのですが私の設定したハードルが低すぎました。ミックスとカキフライを頼みました。カツを口に運び 凄すぎて「なんでや??」と声が出てしまいました。レビューじゃ伝えれないので 行って試して下さい。まちがいないです。
７つ星🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟です！😃✌️😲表示機能が５つ星しかありません笑まずはビール🍺と枝豆をいただきます枝豆が鮮やかな緑色が美しい✨さて、黒豚上ロースかつ定食(210g)を注文！3
茶美豚ロースカツ定食とヒレカツ定食を頂きました。うまい！ヒレよりロースカツの方が脂身の美味しさがダイレクトに口の中に広がるので私の好みでした。ただ、漬物はシンプルに浅漬けきゅうりがいいな〜ピリ辛きゅうりはトンカツに合わない。あと小鉢はいらない。出すならポテサラにして欲しい。でもトンカツは美味しいので行く価値あります。
美味しいトンカツを食べたいときにおすすめです。価格は2400～3400円ちょっと高めですが、それ相応の味です。九州のブランド豚を提供しています。皮が薄く、肉は分厚いです。脂身が美味しかったです。他の店ではヒレの方が好きですが、この店ではロースの方が美味しかったです。ごはん、キャベツ、小鉢と、どれもボリュームがあります。量が多くてとてもよいのですが、個人的にはここまでボリュームは不要で、一部を減らしてシャーベットでもいただけると丁度よく感じます。提供まで時間がかかる、席が少なめなので、開店と同時か、1時間後ぐらいの方が空いています。
素材にこだわった美味しいトンカツ屋があると知り合いから紹介されて来店。今回は茶美豚のミックスと旦那は黒豚上ロースカツを注文。茶美豚というブランドの桃色の柔らかいヒレ肉が大ヒット。あっさりとした脂で美味しかった。香りも良い。黒豚も少し頂きましたが、ボリュームもありこれも美味しかったです。トンカツの切れ端のお肉をミンチにして作るというハンバーグも今度食べに伺ってみたいと思いました！
母が野々市から敬老の日のクーポンをもらったため、いろんなお店がある中、とんかつ専門店ということで選択。お店の存在を知らず、場所を調べたら金沢工業大学のそば。外観は小さなお店ながら、18時半前にお弁当を取りに行ったら10人くらいいて、びっくり！1400円のお弁当をチョイス。肉は鹿児島産のこだわりがあると、事前に調べていたので期待膨らむ！お弁当は時間に合わせて揚げたて、肉厚、柔らかジューシーなとんかつ！美味しい！！キャベツ千切りを別の容器にいれてあって、驚き。普通はとんかつの下になっているお弁当が多いのに。ドレッシング、ソース、塩など別容器。ご飯もたっぷり、手作りなポテサラも美味しい！お弁当って、満足するものがあまりない中ここのお弁当はクオリティがすごい！お肉本当にしっかり味があって、久々の感動でした。今度はお店に行って食べたいです。
| 名前 |
とんかつ専門店 かつ坊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-255-7183 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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石川県では珍しいミシュランビブグルマンに登録されています！塩で食べる黒豚のヒレカツは絶品でした！茶美豚のロースカツもお店的には1番お手軽でしたがこちらも絶品！！上品な感じでも旨みがしっかりしてました。ミンチカツ注文すると、2人で行くと分けて入れてくれるのでちょい足しに◎県内でカツを食べるときは次もここに来たいです！ランチで行くなら予約がオススメ、駐車場はお店正面左側に回るとあります、量は中サイズでも結構多く、少食の私はギリギリ食べられたくらいでした。卓上にある謎のソース、リーペリンソースはウスターソースの原型だそうです。