冷やし中華で深い旨味を。
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久兵衛の特徴
醤油ラーメンは魚介の出汁が効いていて上品な味わいです。
手揉み縮れ麺があっさりしたスープと絶妙に絡むラーメンです。
昔ながらの懐かしい中華そばが楽しめるお店として評判です。
醤油ラーメン細麺縮れチャーシュー麺醤油ラーメンよりコクが有りうまかったよ！普通の醤油と違うんだね！味噌ラーメン麺が普通縮れ ひき肉たっぷりで野菜具だくさんうまかったよ！醤油ラーメンよりチャーシューメンがオススメだな。
きゅうべえ、さんだよきゅうへいべい、じゃあないよそれは３×３だ９平方ｃｍだ駐車場は8台程度あり入店後空いてる席に座りオーダー取りに来てくれるシステムお水はセルフよ冷たい中華をご注文いたしましたキンと冷たいスープに細縮れ麺がよく絡むシンプルな見た目以上にスッゴク美味しいぞ！！シンプルなやつほど強いカイワレがキリッと爽やかでまた美味しい…他のテーブルは皆様味噌味を頼んでらっしゃった全員味噌とな？？？😵💫そ～なっちゃうと味噌も気になるなぁ！塩も気になるし！もう！😵💫また一つ美味すぎるラーメン🍜屋さんとしてイカ史に刻まれたのであった…(ペラペラ)
チャーシュー麺醤油を食べて来ました。魚介出汁の香る塩味・胡椒がきいた醤油スープに、地元製麺所製の山形独特のちぢれ麺が堪りません😁厚みのあるチャーシューも食べ応え十分です。
味噌チャーシュー麺1000円。麺は中太縮れ麺。チャーシューは豚モモ肉5枚。具は豚ひき肉に、もやしや玉ねぎなどの野菜が入っている。玉ねぎの量がが多くていい。初めて食べたが、かなりうまい味噌ラーメンだった。カウンターは無いが、1人で来店する方が多い。1人の場合は相席になる。
米沢ラーメンを彷彿させる懐かしい中華そば、醤油も塩も極細だが腰のある手揉み縮れ麺が、ほんのり魚介と生姜の香るあっさりスープとマッチして旨い。チャーシューは好みの噛みしめ系で、前は7枚でしたが今は6枚に。肉を噛み砕きながらスープをすすると口の中が渾然一体となってたまらなく美味い。シンプルイズベスト間違いなしの美味しさです。今回は味噌チャーシュー麺、味噌は醤油や塩と違い野菜炒めがたっぷり乗って周りをチャーシュー6枚で囲んだタワー型、一見二郎系にも見えます。野菜を炒めたバターの香りする味噌味は渓流系にも近いかと。個人的は味噌は醤油と塩のシンプルなうまさの完成度の高さには及ばないように感じました。ここは醤油か塩で決まり！
月山の帰りに気になって立ち寄り。写真のとおり昔ながらの中華そばという感じで激混みではありませんが常に外には数人待ちといった状況。品数は少なく夏場は冷たい中華そばがあるようですが、あとは、塩、しょうゆが中心。しょうゆを頼みました。こってり系と比べれば全然あっさりですが、想像したよりは少し脂っこく重たい感じでした。麺が細くて縮れているので、もう少ーし軽くても良かったかな？とは思いました。盛岡の中河、宮古の多良福くらいあっさりの方が良かったかな。でも美味しいですよ。特に寒い冬にはこういう味付けの方が良いかなとは思いました。★４つ、と言いたいところだったのですが・・・・指定されたおひとり様用の壁側の席、大変申し訳ありませんが、テーブル上のウォーターサーバー、割りばしを触ったらコバエが４－５匹ブンブン。多分そこだけ局所的にだと思うのですが・・・食べていて良い気持ちはしなかったです。なので★３つということで。そうそう。大盛は見た目よりも結構大盛でおなか一杯になりました。一度ご賞味あれ。
醤油チャーシュー麺と塩チャーシュー麺いただきました。あっさり系で細ちぢれ麺の無駄の無いラーメンでした。こってりだの太麺だの色々なラーメン食べましたが結局はこちらのお店の様なラーメンが一番美味しいと思います。店員の女性の方も親切で是非また行きたいお店です。
4.8.6一年ぶり冷たい中華と味噌チャーシューメン味噌のスープは相変わらず絶品冷たい中華のスープはしょうゆなんだけど、温かいスープより数段旨く感じたのは、冷やされて味が濃厚、でもあと味スッキリって感じに思えました！しょうゆラーメンが美味しいって聞いて行ってみたけど、味噌の方がはまりました！👍 ただしチャーシュー麺にしないとチャーシューがないので、そこで星ひとつ減…(^o^;)
メニューはそんなにありませんでした。細麺ちぢれで昔ながらの味。接客も親切で感じの良いお見せでした。美味しかったです、また食べに行きます、ごちそうさまでした。
| 名前 |
久兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-73-3773 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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チャーシュー醤油ラーメンと塩ラーメンいただきました。個人的には塩ラーメンのスープが美味しかったです。麺は手揉みの細縮れ麺なんですが、このスープだったらストレート麺で食べてみたいなぁ！縮れ麺だと最初はいいが段々とワンタンみたいになってきて飽きてしまいます。チャーシューはモモ肉なのか硬めであっさりしています。