栃尾を超えた見附の油揚げ。
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清水豆腐店の特徴
栃尾に行く必要がなくなるほどの油揚げの美味しさです。
レトロ感のあるお店で、信頼感を感じられます。
おぼろ豆腐も種類豊富で、絶品の旨さです。
油揚げを買わせてもらうのは、２回目てした。出会いは戴き物でしたが出来たてを煮て稲荷にして栃尾出身の方に振る舞いました。
元々は美味しい油揚げを求めて栃尾に通っていましたが、知人にこちらを紹介して貰ってからは、一択、見附に通っています。サクッ、ジュワー、こんなに手頃なご馳走はそうそうありません。今日も美味しかった。
元々は美味しい油揚げを求めて栃尾に通っていましたが、知人にこちらを紹介して貰ってからは、一択、見附に通っています。サクッ、ジュワー、こんなに手頃なご馳走はそうそうありません。今日も美味しかった。
初訪の栃尾ではない見附の分厚いあぶらあげのお店です石釜みたいな中に油がグツグツ…ここで揚げてるのかなと思います1枚￥130で5枚購入しました油分の多いあぶらあげでしたが、早速私は魚焼き器で両面しっかり焼いてシンプルにネギと醤油でパクリ、パリジュワーであぶらあげでは初めての食感でしたが…とても美味しかったです😋そして、投稿にもあったポン酢もやってみましたが…こちらはさっぱりとして油も気にならず更に美味しくいただけました😄
いただいて食べてみました栃尾のよりは油っぽいよ。でもすごい美味しいから。と言われましたが、焼いてみて食べてびっくりそのジューシーさにやみつきです!もっと早く知りたかった！ぜひ買いに行きたいです。
「油揚げ」一枚￥130円を購入。尚、予約分で仕込み分が捌けたりするようなので、購入の際には予め電話での予約注文をオススメします。お店は昔ながらの住宅街にあり、ナビを頼りに行っても不安になるレベル。実際、お店自体もかなり渋い見た目を擁しており、初見では豆腐屋とは分からない程。油揚げも薪で調理をされており、この独特な雰囲気の調理場は中々に見ない光景で圧巻です。肝心の味何ですが、普段食べている油揚げがマグロの"赤身"だとしたらこれは"大トロ"です。噛み締めるとジュワッと出て来る油と本体の旨味が物凄く強く、元が豆腐とは思えません。と、確かに美味しいんですが、油っ気が多過ぎる次第があるので、キッチンペーパー等で油分を減らしてからの実食がマストです。後、一日冷蔵庫で置いた方が油が馴染んで美味しかったです。
薪なんです。釜なんです。もうとにかく美味しいです。オーブントースターかグリルでカリカリに焼いて醤油ちょろっとかけるだけで、カリカリジュワーです。ご飯のおかずでもいけます、酒がすすみます。幸せになります。この美味しさを伝える語彙力が足りないのがもどかしいです。お店のお兄さんも良い方です。にこにこ対応してくださいます。５枚買って、その日一枚食べたら４枚は冷凍しています。無くなったら買いに行きます。煮ても焼いても美味しいです。あんまり売れると私の分が無くなりそうで、レビュー書かずにいましたが、やっぱり美味しいし、ご店主に感謝を伝えたくて書きました。いつも美味しい油揚げをありがとうございます。また買いに行きます。
ここのを食べたら、栃尾に行かなくてよくなりました。地元なのに知る人ぞ知る隠れ家的お店！！ジューシーでネギとポン酢で食べたらより最高です！！！
簡単に買えない店になっちゃった(T^T)昔はこんな事無かったのに！出来ればいろんなスーパーにがんがん卸してほしい．そしたら買えるかなｗ
| 名前 |
清水豆腐店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-62-5549 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 9:00～16:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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非常にジューシーな油揚げです。栃尾のあぶらげよりは油っぽいんですが、お酒が進みます！