高岡の懐かしラーメン、味の安定感。
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大ちゃんラーメン本店の特徴
あっさりしながらコクがある醤油ラーメンが評判です。
トロトロのチャーシューが2枚入った贅沢な一杯です。
古くからのザ・中華そばとして地元に愛されています。
大ちゃんラーメンの昔から変わらずの安定の美味しさブラックラーメンと醤油ラーメンの中間くらいの味付けラーメン大にすると器の大きさにビビるが味の旨さに以外とするする食べれて満腹満足の一杯です水はセルフになるので入り口にあります。
懐かしさも感じられる中華そばあっさりするも、しっかりとした濃くもあり歯応えある麺と共に、飲み続けたくなるスープチャーシューがホロホロ柔らかくてしっかりとした味これで飯進む感じよね。
昔ながらの中華そばのお店へ。開店時間早々のお昼前に入店。まだ他にお客さんはなし。カウンター席ばかりのお店で、奥の方に掛ける。メニューに目をやると、まさかのラーメン単品よりランチセットの値段の方が安いという面白さ。しかし満腹を避けているのであえてラーメン単品を注文。待っている間に続々とサラリーマンが来店、みんながみんなランチセットを注文している。ラーメンは、チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂のバランスが絶妙でうまい。最後の会計では、さりげなくランチセットと同じ値段にしてくれている。おやっさんもおかみさんも、頑張って長く続けてくださいね。ごちそうさまでした。
高岡の人気店、老夫婦でやられてる後世に残したいお店チャーシューラーメン＋ライススープ 背脂スープだがさっぱりして美味しい‼️コショウ入れて味変みたいにパンチがきいて更に美味しい。麺は中太より少し太めのちぢれ麺でスープが絡んで美味しいく丁度良い歯ごたえ。チャーシューはほろほろで柔らかく美味しいしライスが進みます。輪切りの少し辛いネギ、メンマがスープと麺にからんで更に食欲が進み美味しい。背脂が入ってコッテリ熱々なのかと思ったが、全然サッパリで飲みやすく最後まで飲めます。高岡で最高の一杯を見つけました。また食べに行きます。
何気に初来店。大昔は和光ってラーメン屋さんだったな…客席は昔の面影がないが、厨房と玄関は名残があってちょっと懐かしい。今回はチャーシュー麺¥930とサービスセット(餃子＋小ライス)¥380で。全体的に優しいお味のラーメンでチャーシューも柔らかくて美味しい。卓上も超シンプル！本店ってことは年配？のマスターが社長かな。
初めて飛び込みで入ってからとても気に入ってしまい、スグに2回目行ってきました😊 麺は太縮れ麺でぷりぷり❣️チャーシューはトロトロで味もサイコー😻醤油はサラリと味噌はコクがあってどれも私には合ってて美味しかったです😋お父さんとお母さんのコンビもホッコリするんです。近ければ通いたいなぁ〜と友達と言ってるくらいです☺️
チャーシューラーメン（930円）をいただきました。背脂が浮いている醤油味のスープは塩分濃度が高めですが、とても好みの味です。チャーシューもほろほろと柔らかく、とても美味しかった。
2023.2.6に訪問。サービスランチ（700円税込）を食べた。ラーメンにライス小が付く。ラーメンをチャーシューラーメンに変更不可。ネギ・背脂多めは不可。融通が効かない。湯切りが甘いからスープが薄かった。卓上のニンニクを結構入れたがダメだった。スープ自体も甘目。
ランチです。月に一回の帰省時に食べたくなります。
| 名前 |
大ちゃんラーメン本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0766-22-3167 |
| 営業時間 |
[金月火木] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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・食事特徴/背脂、ちぢれ太麺、チャーシュー背脂が入っていることでコクがある美味しい中華そばって感じチャーシューは大きくて、硬くない、しっかり仕込まれた美味しいチャーシュー中太のちぢれ麺が食べ応えがあり、スープを絡め取ってとても美味しい。・サービスティッシュ、水は入り口のところにあり、必要であれば取りに行くと言ったらセルフサービス。・雰囲気古い外観に店内でありながら、カウンターは清潔感があり、清掃が行き届いていると印象どこか懐かしさのあるラーメン屋。