煮干しの香りが際立つ、津軽そば。
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立喰いそば処 津軽の特徴
煮干しの出汁が効いた、津軽そばの風味を堪能できます。
青森駅直結、便利な立ち食いそば屋で駅そばを楽しめます。
昔懐かしい味わいのカレーもあり、飽きが来ない一品です。
券売機で食券を買って入る立ち食いそば屋さん。店内はカウンターのみで5人入れば満員になりそう。津軽そば600円を頼みました。そばのイメージは細く長くと認識してましたが、なんせ麺がボソボソで腰がなく短い。麺を湯掻くというか袋から出して湯せんするだけなので食事の提供は早かったです。唯一の救いは出汁に煮干しの風味が強く青森らしかったところ。
とろろ蕎麦をいただきました。注文してからすぐに出てくるのが良いですね。つゆの味がしっかりしてて美味しかったです。蕎麦以外にもラーメン、カレーなど種類がありました。観光や仕事前に利用しやすいと思います。
【青森市・立喰いそば処 津軽】岩のりそば 700円2024.5.6この日も朝は駅そばからスタートだ！青森駅にある立喰いそば屋に行ってきました。店内にイスは無く、オールスタンディング。5人も入れば満席といったところでしょうか…岩のりたっぷりで、磯の香りを吸い込みながらいただきました。ごちそうさまでした♪
津軽そばの立ち食い。煮干しのきいた出汁がいい味わいで、珍しいトッピングの岩海苔は磯の香りがほど良く、お勧めのメニューです。
青森駅に隣接した駅ビルNOVINAの１階外に面した場所にある津軽さんに立ち寄りました。津軽蕎麦を食べようと寄ったのですが、気になるメニューを発見「ちりちり麺中華そば」？狭い店内に半歩入店すると券売機があり食券を購入して奥に進みます。5名ほどで埋まるカウンター、壁には奥のお客様の出入りにご協力張り紙！人が通るときは避けないといけないほどカウンターと壁の幅が狭いです。食券を渡してから厨房はドタバタですが約8分程で提供されました。見たことのない麺にビックリ、縮れ麺のレベルではなく確かにちりちりです。まずはスープを一口、ほんのり煮干しの風味と中華スープの味わいどちらかと言えば蕎麦の汁に近いかも？そして麺を啜ると唇も口内もザラザラとした初の食感です慣れない食感で、私はちょっと苦手ですね！具材は煮たバラ肉？と薬味ネギのみ苦手ながらも、新しい出会いに感謝しつつ完食しました。ごちそうさまでした。
(2022年12月)旅情を誘う店構え。立ち食いそば屋で津軽そばを提供してくれる。もしかすると立喰いで津軽そばが食べられるのはここだけ?弘前まで行かずとも、青森駅前で津軽そばが食べられます。
店の壁というかガラスに「津軽そば」と大書されていましたが、そば自体は普通のものでした。呉汁（大豆）をつなぎに用いた津軽そばではありません。青森産の煮干で取った出汁が売りのようですが、和そばと合わせるには少々風味が強すぎるように感じました。駅前でささっと青森らしいものをいただけるのは便利です。
朝飯食ってから帰るわけですが、朝飯どうしようか迷った。ホテル近くのアウガ新鮮市場で朝早くからお店やっていそうだからそこで食べようかなあと思ったけど、一番早い店で7時半かららしいのでパス。手っ取り早く7時から営業している長尾中華そばの駅前店か西バイパス店にしようかと思ったけど、なんか食べたい感じのものないんですよね。調べてたら立喰いそば処津軽というお店が7時から営業しており、長尾中華そばの系列らしいから気になったので行ってみることにしました。行ってみるとは言っても駅の脇なんで列車乗るのに便利なんですけどね。開店まで外で待っていたんだけど、メニュー見るとそばも美味しそうだけど、中華そばちりちり麺というのが押されていたのでそれを注文することに。あとミニカレーが美味しそうなのでミニカレーも注文。中華そばちりちり麺。スープは蕎麦のつゆらしい（未確認）んだけど、煮干し強いのかと思ったけど煮干しの感じはしないですね。なんというか普通のラーメン・・・いや普通のラーメンでもないかな。凡庸な感じでした。ミニカレーですが、そば屋のカレーという感じで美味しいですね。ただ蕎麦屋のカレーはもっともったりしているから、そんな感じだと良かったんですけどね。というわけで、今回の青森旅もここまで。今回、特に観光しているわけでもないので旅行記はありません。
せっかく青森まで来ましたので乗り換えの間に駅そばをいただきました。汁は毎回鍋で沸かしているので熱々でした。少しボソボソしてぷちぷちと麺がちぎれる感じの蕎麦なので好き嫌いが分かれそうです。柔らかいそばが駄目な方は美味しく感じないと思われます。
| 名前 |
立喰いそば処 津軽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-775-9128 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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立ち食いそば屋さん早い・安い・美味いと津軽さばは大豆をつなぎにしてるんですね美味しく頂きました(^^♪