むかわ町の本物ししゃも販売中！
画像は著作権で保護されている場合があります。
佐藤商店の特徴
むかわの柳葉魚に特化した鮮魚店で、信頼できます。
鵡川の本物のししゃもを使った干物にこだわっています。
若き職人が手掛ける天日干し、風味豊かな味わいが魅力です。
毎年時期になると買に来るが昨年に続いて今年も不漁。原因は海水温の上昇との事で年々漁獲量が減少。今年は殆どではなく全くと言っていい程獲れないので、１０月１日漁解禁も早々に１０月半ばで今年の漁は終了してしまったとの事。こちらの店はずっと鵡川産ししゃもに拘り続けて来たのだが、背に腹は変えられず、泣く泣く今年は厚岸産で代用していると店主が正直に話してくれた。毎回丁寧な対応をしてくれ恐縮そうに実情を話してくれ、正直な実態を伝えてくれる店主の人柄に敬意を表したい。
むかわの柳葉魚のみを扱うお店のようです。柳葉魚は脂ののった上質なものですが、お値段もそれなりにしました。庶民のお魚ではない高級魚だと思って訪れてください。美味しかった。
鵡川で本物の、きちんとしたししゃもを買うならこのお店も信頼出来るお店のひとつです。スーパで売っているのとは品物が違いますがお値段は相当な価格です。今年はオス10尾で3.800円 メスの中10尾で3.500円でした。購入時の注意事項〜鵡川に赤潮が近づく危険がありその場合はキャンセルとなる可能性があります。もちろん代金は返還されます。在庫・入荷により、発送日の都合もおまかせなど条件がつきます。軒先に干されたししゃもがキレイです。
本場のししゃもをと5月初旬に訪問したら時すでに遅しで「本年のししゃもの販売は終了しました」の案内が貼ってありました。冷凍物や他の産地のモノを使わず地物にこだわっているからこその案内なのでしょう。いつの日かシーズンに買いに来たいと思います。
優しく接待してくれます。今年はシシャモのすだれが見れなくシシャモの数が少無い様です。
今日仕事の都合で佐藤商店さんにおじゃましました！地元居酒屋でも高評価！！ししゃもを食べるなら是非佐藤さんとおっしゃる位！収穫不良の中本当に美味しいししゃもの提供ありがとうございます！本来のししゃもの身の旨さを味わいたいならまず佐藤水産さんそれから初めて大野さん！佐藤さんはししゃもの身の旨味大野さんは癖のあるワタもまじえた旨味まずは佐藤商店さんの脂ののった極味のししゃもから！極旨ししゃもまたいただきにまいります！
むかわで獲れた柳葉魚しか扱ってません。数の子も美味しいです。
前浜のシシャモで作った干物!
少し早くて小振りでしたが味は🆗です😁
| 名前 |
佐藤商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0145-42-2172 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ここ最近はシシャモが不漁だが、頑張って営業している！