氷見の新鮮食材、アオリイカのパスタ。
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Buono Pesceの特徴
氷見のお魚や新鮮な野菜を使ったイタリアンで、美味しいと評判です。
リニューアルしたばかりの隠れ家的なお店で、落ち着いて食事を楽しめます。
皮がパリパリのふくらぎのソテーや、オイルのパスタが絶品と評価されています。
2023年2月にリニューアルしたお店。軽井沢から移住したご夫婦が、前オーナーからお店を引き継ぎました。地元の食材の良さを存分に活かしたイタリア各地の家庭料理と、選び抜かれたワインやクラフトビールは、まるで海外を旅した気分にさせてくれます。訪れるたび食の新しい発見がある素敵なお店です✨
ランチで初訪問サラダからデザートまで美味しくいただきました😊お店の方の雰囲気もとても素敵です✨
隠れ家的なお店で落ち着いて食事が出来ます。パスタランチを注文しましたがとても美味しくいただきました。
アオリイカのパスタランチ、とても美味しかったです!
シェフは寡黙な奥さん、そしてウェイター役のご主人が迎えてくれた。テーブルは相向かう連れとの距離が若干遠く、隣のテーブルの会話が丸聞こえなので、ちょっぴり気を遣う。連れはパスタセット、私はパスタセットにお肉料理が1皿加わった本日のメニューを注文。期待以上の品質の良さと上品なお味、丁寧な仕上がりに感動。長年このお店を営んで来たプライドを窺わせるそこにさり気なく運ばれて来たお皿1枚…私が注文したお肉を2人でシェアするであろう女子の行動パターンを知り尽くす気の利いた１皿！言葉無く置いてゆくご主人のカッコ良さにまたまた感動☆☆☆最近なかなか出会う事が少ない光景に心と身体がキレイになっていく感じがした。
マスターがいい人。
ふくらぎのソテーが皮がパリパリで美味しかった。ふくらぎってこうやって使えるだと勉強になりました。パスタも美味しかったわ。駐車場はないので路駐でした。
コースも最高。
おじいさんとおばあさんが2人でやっているお店です。地元の食材を使って素材の味を生かした優しい味付けで美味しいです🤤男性にはパンチが足りないかも。
| 名前 |
Buono Pesce |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0766-74-7001 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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氷見のお魚や、県外から仕入れた新鮮な野菜やジビエなど使ったイタリアンいただきました。ジビエがおどろくほど臭みもなく丁寧な仕事されてる感じがします。パスタも手打ちで、ワインもナチュールワインがメインですごく料理にも合っておいしかったです。