恵庭の塩ラーメン、澄んだ逸品！
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麺屋 かわはらの特徴
絶品の塩ラーメンはあっさりした鶏系スープが魅力的です。
あっさり系醤油ラーメンは出汁のコクが際立ってとても美味しいです。
大人気の釜揚げしらすご飯は意外に美味しいと評判です。
平日12時前に訪問。駐車場はありませんが、皆さん向かいの施設駐車場を利用しているようです。すぐに座れました。塩ラーメン注文。スープも麺もごく普通。チャーシューは味が染みていて味わいありました。値段は良心的ですが、対応は淡白というか機械的というか暖かみがあるものではありませんでした。
塩をイチオシしてるのがよくわかりました。これはうまい！鯖、うるめ鰯、宗田鰹で丁寧に出汁を取られていて、あっさりですがしっかりと旨味を感じられる一杯でした。麺の歯ごたえもちょうどよい。冷たいラーメンも一口頂きましたが、夏にいいですね。出汁の氷を添えて冷たさをキープさせるなどで気配りも感じられて好印象です。お水がペットボトルで出してくれるのも嬉しい。再訪確定です。
醤油をいただきましたあっさりと美味しかったですネギがいい感じチャーシューやメンマが麺底にあります知らないで注文すると後半まで気づかないかもお冷が500ml PETで出てくるのも新鮮みなさん、車は向かいの施設に停められてますね次は塩を食べたいな。
冷やし塩ラーメンをいただきました。ラーメン来る前にペットボトルのお水を渡されたびっくりそしてラーメン着丼であれ？素ラーメンなの？ってびっくり最初にスープから美味しい！優しい魚介系の出汁の味あっさりなのでごくごく飲めちゃうやばいやばいそして麺もあっさりスープにぴったりな細麺でコシあり小麦の味がしっかりしある美味しい麺なんと丼底から味がしっかりついた太めのメンマと鶏チャーシューが！めんまシャキシャキ！鶏チャーシューはしっとり柔らかくスープにあうお味スーパー飲み干しちゃった。やばいと思いながらもだって美味しいんだもん温かい塩ラーメンのスープも飲ませてもらったけど冷やしとぜんぜん違うスープでした。
シンプルな店構えにシンプルな塩らーめん。札幌近辺…ではないけど、塩ならここかも。最初の見た目は、麺の上にネギだけ…しかし・甘めの大きな角切りメンマ・柔らかなチャーシューこの２つが丼底に鎮座。具材も温かく頂けるし、しかもうんまい。もしかしてその旨さが、出汁にも出てるのかな 笑優しい一杯でした。駐車場はないけど、目の前に…
店内の大きな黒板に書かれたメニューを見ながら塩ラーメンを注文。運ばれてきたラーメンはパッ見ネギだけのった素ラーメンのようだけど、麺の下からチャーシュー、乱切りメンマ、味付き玉子１個が出てきてびっくり。麺は中細麺。透明感があるスープはあっさりしていて食べやすい。カウンター席テーブル席のほか小上がり席あり。
入店するとカウンターに案内され頼んでもない水のペットボトルを出された…これが、グラスの水の代わりらしい…こんなの初めてで、ちょっと焦った。塩ラーメンと釜揚げしらすごはんを注文！出て来たラーメンは「素ラーメン」？注文を間違えたかと、また焦る！具は麺の底、ほぅ〜こりゃやられたわ！スープも申し分なく、満足の一杯でした。釜揚げしらすごはんも最高に旨かったです。ご馳走様でした！
やっとこ来れました、かわはらさん。土曜日のお昼時に、少し並んでカウンターへ。坦々麺が食べたくて。お水がペットボトルで来るのがありがたい！大盛り、煮たまご増し。穴付きレンゲも出してくれますが私は使いません。あっさり系で、とても優しい味ですがキチンと辛い。ひき肉などの具もしっかり味がついており美味い。腹ぺこ男性陣には大盛りがマストかな。ただ、マスクをしている為に注文の復唱をしてくれたら安心かも。隣の人の醤油ラーメンがめちゃくちゃ美味そうだったので次は醤油ラーメンを！ごちそうさまでした！
ていねいに取られた鶏ベースの出汁に魚介が合わさった澄んだスープは逸品。着丼時フワァッと香るしょうがの香りがまた上品。細麺が良いか迷うが、基本がしっかりとしたスープなので、太麺でもちゃんと食べられる。鶏のチャーシュー（そんなことばは無いが）はパサついてて少々食べにくい。しらす丼は風味が抜群でうまい。静岡産とのこと。また衛生面では目を見張るお店でコップでは無く、ペットボトルでの給水とは斬新。ティッシュ入れもゴミ箱を兼ねていてとっても良かった。ごちそうさま。
| 名前 |
麺屋 かわはら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0123-21-9487 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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◯10月初旬再訪担々麺を注文 具材は、玉ねぎ？と一緒に炒めたひき肉・筍・長ネギでした。胡麻風味じゃない担々麺は初めて食べたかな～？唐辛子の辛さと、山椒の痺れる辛さと甘さが美味しいですね〜 麺は前回同様角ばってザラザラした麺です。あと、最後まで具をすくえるように、穴あきレンゲが付いてきました。これは嬉しいですね～！美味しかった〜！また食べに行きたい塩らーめんを注文 具材は麺の下に沈めてあります。長ネギ・特大メンマ・鶏チャーシュー メンマ美味しいね～麺は細麺で角が感じられる様な四角い麺でしたね～ 口当たりが面白い 少しザラッとした感じがまた、スープに絡みます。スープは黒板に書いてあったのですが、青湯・鯖・うるめ鰯・宗田鰹 透き通ってます。とても美味しいらーめんでした。醤油、限定？担々麺なんかも黒板のメニューにかいてあったので、また、食べに行きたいですね～。