魚介だしの濃厚煮干中華。
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そば処義平の特徴
魅力的なぼんじゅそばは、一度食べる価値があります。
魚介だしが豊かな濃厚煮干中華で、心に残る美味しさを実感。
手打ちの平太麺に感動する、珍しい中華そばが楽しめます。
2024年8月中旬に母親と一緒に伺い、”ぼんじゅそば”をいただきました。とてもやさしい味で気にいりました。値段もリーズナブルです。駐車場は店の前に3台くらいとめれる感じです。また、うかがいたいと思います。
そば出汁のラーメン「だし中華(¥600−)」を頂きました。食券機で食券を買い､厨房の従業員に渡すと半券を返されるので､ラーメンが出来上がると半券の番号で厨房に呼び出されます。…で､セルフで着丼すると､ラーメンはSimpleで綺麗なビジュアルで､「天かす」と「白菜の漬物」が付いて来ます。丼端っこ最深部にレンゲをブｯ刺し､スープを啜ると!「鯖」に「アゴ」に「鰮煮干」に「鯵」に昆布?を粉末にして調合したというスープは､ジンワリと感じる出汁の芳ばしさと旨みがシッカリと奥深く､そば出汁ナラではの甘みも感じラレて､スッキリさっぱりですがコクもあって､とっても美味しいです。後半に「天かす」を投入スルと!優しい旨みに油の甘みが加わり､更に本物の蕎麦みたいに一味を振りかけて､「ラーメン」なのか？？「蕎麦」なのか？？…なんて､楽しみながらスープも飲み干して完食しちゃいました♪ラーメンばかり食べてマスが､元々「そば屋さん」ナノで､今度は優しい風味のお蕎麦も食べてミタイですね。
出張の折にGoogleマップで検索ヒット！創業明治11年？からのそば屋さん🍜がんこおやじの手打ちとのキャッチコピー通り手打ちラーメン大盛をお願いしたらきしめんの様な太い麺！色は見まごう事なく中華麺！でもブヨブヨはしておらず中華麺の歯応えしっかりです👍そこに絡むスープが煮干の風味良くまた丁度良い濃さです。ウマイっ。麺太いけど意外にすすれる😉ご当地の商品かゆず七味を入れたらまたアクセントが効いてウマイっ。料金も普通盛り600円はリーズナブル！✨チャーシューもう一枚欲しいところ！笑だけど料金からすると妥当かな😉″がんこおやじのこだわりラーメン“美味しかったです♬
テレビで手打ちの平太麺の麺を見て、食べてみたいと思い五所川原まで行きました。一口食べた感じ拉麺食べてる感覚にはならなかった😅でも食べてるうちになんとも言えない食感が堪らなく美味しいと思いました✨太さがバラバラで太かったり少し細かったり？もともと啜るのがあまり得意ではないですが、啜って食べれなかったです😢出汁スープはとても美味しかったので、普通の中華そばや出汁中華もあったので次はそちらも食べたいです。山菜そばの出汁がとっても上品なスープで今まで食べたことない美味しさだったので、お蕎麦もお勧めです✨定員さんもお店の雰囲気もとても良かったです😋👍️
いつもこちらのお店にお世話になっています。店長の対応がとても良いです。ラーメンは「手打ち中華」をいつも頼んでいます。あっさりとした醤油のスープに太めの平打ち麺が相性良く、また来たいと思うような味です。値段に関しても６５０円となっていて手頃な価格です。漬物に関しては定期的に変わります。漬物はあっさりしていて食べやすいです。
手打ち中華がきしめんのような感じで割と珍しいかなー？と。つゆおいしくて飲みきっちゃいました。通し営業で、今は11時から17時ころまで。駐車場は表に3台くらい。向かいの有料駐車場も2台くらいありました。
津軽蕎麦。ふわスルタイプですね。津軽蕎麦の軽さ、柔らかいのにちぎれない、食べやすく津軽そばが苦手な方にも好かれそうな麺ですね。お出汁は醤油控えめ酸味少なく優しい甘みとお魚出汁が香っていました。寒い季節にとても美味しくあたたまるようなお味でした。お吸い物感覚で完食！お値段リーズナブルでありがたいです。竹鼻製麺の製麺所さんがひらいているおみせです。スーパーでも生麺やカップ付き生麺のお湯だけ入れて食べれる商品見かけますね。食堂でも使われているかと思います。お土産売ってます。竹鼻製麺はもちろん、地元の面白い珍しい乾麺もありましたよ。気になります。駐車場は前に3台？くらいかな。向かい側当たりに駐車場あるようです。お一人様も気軽に利用できる席あり、気軽な雰囲気です。お昼休みはありません。通し営業してくださっていて助かります。
あっさりとした醤油のラーメンで美味しかったです！平打ち麺食べましたが、食べ応えがありました。色々な種類ラーメンがあったのでまた行きたいと思ってます！
濃厚煮干し中華と味噌らーめんを食べる⁉️縮れ麺がスープと良く絡み美味しかった！個人的に麺が今一！
| 名前 |
そば処義平 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0173-34-5566 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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ラーメンは魚介だしで麺に絡んでとても美味しい。スープは深みもあり私好みでお母さんも可愛いらしい。