富山名物、刺身盛り合わせ！
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つまみ鮨 幅一の特徴
特に根ホッケの干物は、サイズと味の両方が絶品でした。
刺し身盛り合わせが別皿で提供され、見た目も美しい一品でした。
人気店で、旬の肴と地酒を楽しむことができる穴場です。
富山旅行の初日の夜に、幅一さんを利用しました。今季初の寒波で漁がしけていたそうですが、それを感じさせないほど料理はどれも絶品。初日から大満足でした。さらに大将が外まで見送りに来てくださり、寒さを忘れるほどあたたかい気持ちになりました。
予約は必須です。美味しいので、ネタがすぐになくなっていきますwww😂大将もとても気さくで話しが弾みます。ご馳走様でした😋
旅行中にこちらの日本料理店に立ち寄りましたが、本当に美味しかったです！富山の海の幸はやっぱり格別で、大満足の食事でした。
富山市中心街の隠れ家「つまみ鮨 幅一」にて、地元食材にこだわった鮨コースを堪能しました。スタートはキリッと冷えた生ビールに、前菜の海藻。続くお造りは、天然の甘エビ、寒ブリ、肝付のかわはぎなど、彩り美しく盛りつけも繊細。特に白子ポン酢は濃厚かつクリーミーで日本酒との相性も抜群です。のどぐろの酒蒸し、寿司も地物ネタ中心で、甘エビやのどぐろなど富山らしい逸品が揃います。味わいはもちろん、器や盛り付け、温度感にも心が行き届いており、料理人の真心が伝わってきます。ゆったりとしたカウンターで、丁寧な接客とともに季節の恵みをじっくり味わえる、大人の贅沢な時間でした。
ひとつひとつのお料理がとても美味しい地のもの、季節のものを美味しく〜最高ですねご主人が目の前で調理している姿は素敵でした富山にいる間にまた伺いたいです。
店内は、カウンター席、テーブル席、小上がりの座敷があります。今回はアラカルトで以下を注文しました。【料理】◎本日の造り盛り（アジ・熟成クエ・天然ブリ・富山産迷い鰹・青森産本マグロ・メカジキ・富山産キジ海老）◎香箱蟹◎おまかせ6貫（大トロ・アジ・キジ海老・ブリ・アオリイカ・紅ズワイガニ）【ドリンク】◎生ビール（キリン一番搾り）2杯◎芋焼酎ソーダ割り（黒霧島）2杯『本日の造り盛り』は、キジ海老や迷い鰹、熟成クエ、青森産本マグロなど富山では珍しいラインナップ。大将のこだわりが感じられます。すだちを絞っていただく『香箱蟹』は、濃厚な味わい。卵のプチプチとした食感がたまりませんでした！最後に頼んだ『おまかせ6貫』も大トロやズワイガニなど格別の旨さ。また、厚さがローソクくらいあるガリが最高！丁寧な接客、そして新鮮な魚介がいただけるのでお客様との会食からプライベートまで、凄く使い勝手の良いお店ですよ～。
お鮨もつまみも最高でした！富山旅行したらまた行きたいお店です。おまかせ握りも私と妻で別のネタが提供されたのですがふたりとも満足する美味しさで、それもまた面白かった。素材へのこだわりがすごいです。握りはおまかせがお得。
安くはなくとも高すぎずの値段でとても美味しい一品ばかりを出して頂けました。その時の仕入れによると思いますが酒蒸し最高に美味しかったです。店主さん？とスタッフの皆様のホスピタリティも素晴らしくまた伺いたいです。日本酒に合わせるために、豊富なアテメニューばかり頼んでしまい、締めにお寿司になってしまいましたが次はお寿司ももっと頂きたいです。
予約して平日に訪問刺し盛り、メバルの煮付け、自家製特大ホッケの干物、ズワイガニ酢の物、カツオのスダチポン酢、などを注文刺し盛りの量が少な目（一人前3000円と高めなので１人前で注文）だったので追加を色々頼んだら他の料理は盛りが良くてお腹いっぱいにたらふく飲んで食べて３人で2万円ほどで終わってみれば安かったな〜という印象味は良く丁寧に料理してありました特に美味しかったのは根ホッケの干物北海道でもこんな大きいのはなかなか料理屋さんでも見ないサイズ脂のノリ、塩加減、焼き加減と完璧で美味しかったです。
| 名前 |
つまみ鮨 幅一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-422-2100 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 18:00～21:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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料理も地元の食材を工夫されてとても良いです。従業員さんも気持ちの良い接客して下さる。家族で何度か利用しています。支払いが基本的に現金のみでその他は銀行のことら送金と言われトライしたが不可でした幅一さんの銀行はことら送金対応してないようです。最近は金額も大きくなり現金使わない生活に慣れてるので厳しい。