青森名産の海の幸、特上寿司！
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一八寿しの特徴
青森駅から徒歩78分の昔ながらのお寿司屋さんです。
新鮮なマグロや肉厚なホタテが楽しめる人気寿司店です。
青森ひばのカウンターが圧巻で多くの人に愛されるお店です。
2026.02.13新幹線で食事をしようとテイクアウト利用させていただきました。前日に特上の他、お好みでオススメをお願いしました。オススメを細かく教えていただけたのが良かったです。全て美味しかったのですが、オススメのスルメイカ、北寄貝、タコを柔らかく煮た握りは美味しかったです。私のわがままですが、自宅での食事ではなかったので紙おしぼりがあれば嬉しかったです。
とても新鮮な魚で美味しく、お値段リーズナブル。普段は滅多に食べないナマコは、ここで食べると酒の肴として最高に美味しい。日本酒の一八は黒石の亀吉です。寿司屋はカウンターで、ネタを見ながら板さんと話をしながら食べるのが良いですね。
松 2,970円(まぐろ、ヒラメ、えび、ホタテ、数の子、カニ，鉄火巻き、がっぱ巻き，吸い物)追加 480(さんま)青森市内で有名なお寿司屋さんです。お寿司がすごく美味しいというより、綺麗なお店で、ホスピタリティは充実してました。私は、、、ガリが甘かったです。
出張で近くに宿泊、1人で行くのは勇気いるかな〜と思いながらとりあえず入店😆カウンターもあり、うるさすぎず静かすぎずで1人でも行ける雰囲気。すでにほぼ満席でギリギリだった。時間帯も19時すぎとか？松竹梅の松を注文🌲握りが10巻くらい出てきたのかな？一個一個握ってくれては置いてくれ、それもまたよかった(^^)もちろん味は美味しかった、そして何より安い…お寿司だけなら3000円？くらい？東京で買ったら万するだろうな…なんて考えて笑ハイボールとボタンエビもご一緒に。〆のお吸い物もうまかったなぁ最高の夜でした！
美味しいお寿司が頂けます。写真はにぎり寿司「松」の一部です。松:マグロ、ヒラメ、ボタンエビ、ホタテ、カニ、数の子、雲丹、かっぱ巻き、鉄火巻きの構成です。(苦手なものがあれば変えて頂けます)にぎり寿司のメニューは、特上・松・竹・梅があります。竹はいくら、松が雲丹、特上はいくらと雲丹が入っています。雲丹やひらめがとても美味しいので、松以上をオススメします!1人前だと足りないので、いつも板前さんにオススメを数巻握って頂いています。旬のものが頂けるので、ぜひ相談してみるといいと思います!ねぶた時期などの繁忙期は、予約必須ですが、そのほかの時期は予約なしでも入ることができます。
大正時代の蔵を改装したお洒落な外観の店舗に、明るくモダンな店内。メニューは地元でとれた新鮮な魚を使った握りと、お摘み、地酒などがあり、盛り合わせは1,000円代から頂ける。この日は、刺身の盛り合わせを含む摘みを数品と、特上握りの1,5人前をオーダー。美味しすぎたので、ホタテの刺身を追加で。結論から言うと「安くて美味しい素敵なお店」というのが個人の感想。青森県ならではの地魚をリーズナブルに頂けた。津軽海峡が近いという事もあり、鮪のラインナップが多い点も好み。感動的な美味さはないけど、どれも安定して美味しく頂けた。ただ、シャリは柔らか目で中立的な仕上がりなので、その点は好みが分かれそう。いずれにせよ、値段を考えると満足できるのは間違いないと思う。港町青森で地元に長く愛されるお店。また機会があればお伺いしたい。
ねぶた祭を見に行った時に、夕食で伺いました。予約しようと電話しましたが、既にいっぱい。ねぶた祭の期間は、早々に予約が埋まるみたいで、当日は３０分前に並びました。しばらくすると、後ろには行列が！ただ、板さんによると、普段はこんなには並ばないとのこと。肝心のお寿司は、特上と松を一人前ずつと、しじみ汁を注文。ネタは新鮮で、美味しくいただきました。板さんが注文を忘れるときがありましたが、それも御愛嬌かなと。いいネタを握ってくれて、感謝です。
1人だったのでカウンター席に座り、特上にぎり4,253円をいただきました。かなりコスパ良く満足のいく内容でした。青森に来たらまた是非訪問したいお寿司屋さんです。
「粋な心遣いで海の幸そのままに🍣」松の一人前を注文。あ、これは期待どおりの美味しさです！かに、うに、まぐろは特に、それぞれのネタの個性が色濃く感じられ、鮮度の高さが口の中でしっかりと伝わってきます。付け合わせの海苔のお吸い物や、追加した焼き物も絶妙な仕上がり。どの一品にも職人の技が感じられ、満足度の高い夕食となりました😋。土曜日の訪問とあって店内は大変賑わい、座席まで20分、お料理の提供までさらに30分の待ち時間がありました。店内は和洋折衷の整然としたインテリア。カウンター席からは、寿司ネタの入ったガラスケースや職人たちの鮮やかな手捌きを間近に楽しむことができ、待っている間も気分を盛り上げてくれます。スタッフの皆さんは忙しさの中でも機敏に動き、さまざまな年齢層のお客さんに細やかな気配りを見せていました。座席はカウンター席とテーブル席が４卓。支払い方法は現金の他にクレジットカードが利用できます。清潔感は十分あり、お手洗いは快適な洋式トイレです。初来店で予約していないのにも関わらず、本格派の寿司を堪能できて幸運でした。お店の雰囲気も良かったし、青森の「一八寿司」は再訪が楽しみなお店の一つです👍。
| 名前 |
一八寿し |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-722-2639 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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平日のお昼に伺いました。店内は、ちょうど良い静けさでした。私はカウンターに案内され、握りが手前に出され、少しリッチな気分に浸りました。ネタも良く、シャリはほどける感じです。美味しいですね。