富山の老舗BARで味わう美酒。
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BAR白馬舘の特徴
富山を代表する老舗のバーで、心地よい静かな雰囲気が楽しめます。
バーテンダーのパフォーマンスが際立ち、オシャレなカクテルが味わえます。
ジャパニーズウイスキーを含む、しっかり濃いお酒が堪能できるお店です。
関西からの出張の夜に、はしごで５軒目にひとりでおじゃましました。実は、今回の出張で一番楽しみにしていたお店でしたが、客の人数の割には、若いマスターがひとりで忙しそうにしておられたので、長居は無用と１０分ほどで帰りました。しかし、お目当てのチャイナブルーは絶品で、チャームのセサミクラッカーも山盛りで太っ腹。税込１９００円でした。日本発祥カクテルを巡り、今はなきバーパリのチェリーブロッサム、インペリアルバーのマウントフジ、サヴォイ北野坂のソルクバーノ、シーガーディアンⅡのミリオンダラーと飲んできましたので、今回も貴重な一杯となりました。
愉快なマスターのいる店1人静かな雰囲気で飲むって店ではないところだけ注意。
週末の22時30分頃に2名で初めて訪問しました。お店は富山駅南口から徒歩5分ほどのビルの2階にあります。創業は1962年、富山のバー業界を牽引するレジェンド店なので、やや緊張しながら扉を開けると思った以上に賑やかな店内に拍子抜け。若めのバーテンダーさんに案内されカウンターにて、以下をいただきました。◎ラベンダーピスコサワー ※ツレのオーダー◎トヤマミーテイラー三郎丸やジンジャービアで作られたクラフトカクテルで、スモーキーさがあるが、全体的にはさっぱりいただけます。しかし独特な味わいでもあり、何とも表現の難しい1杯でした。トヤマミーテイラーをいただきながら、2ヶ月前に大阪の『バー・オーガスタ・ターロギー （BAR AUGUSTA arlogie）』でマスターの品野さんからいただいた名刺を若めのバーテンダーさんに見せたところ、「お～品野さんのお店行かれたんですね！」の一言。そこから色々と関係性を聞かせていただきました。若めのバーテンダーさんは、なんと三代目との事。もちろん器量は素晴らしく、さらに時代に合わせたホスピタリティも習得しており、とてもフレンドリーかつ丁寧な応対が印象的でした。時間の都合で今回は1杯だけの利用となりましたが、やはり「BAR 白馬舘」は素敵なお店ですね♪グランテラス店もあり、そちらにはベテランマスターがいるようなので、また今度伺ってみようと思います。
予約をして週末20:30前に伺いました。カウンターは長めで12席ほどありました。ボックス席や個室などもあるようです。私たちはカウンターにご案内頂きました。目の前でカクテルを作ってくれた若いバーテンさんは、ボトル、シェイカー、グラスなどを使ってアクロバティックにパフォーマンスしながらカクテルを作る「フレア」の競技者でした。目の前ではその一部をパフォーマンスしてくれました。カッコ良かったです。またお話しを聞くと、何と親子3代でバーテンをされているとのこと！後で調べてみると、お爺さんが東京銀座の「白馬館」で勤められ、暖簾分けしてもらい故郷富山で「Bar白馬館」を1962年に開業。お父さんがBar白馬館を継がれてカクテルコンペにも積極的に出場。この頃に有名なカクテル「チャイナブルー」を考案。そしてこちらのバーテンさんが3代目で、オーセンティックバーのスタイルを守りつつ、フレアの要素も取り入れてバーを継承している、とのことです。2022年にシンガポールでの国際大会でフレア部門で準優勝されました。「フレア」と「3代続くBar」。とてもユニークなバーです。説明が長くなりましたが、私たちが頂いたカクテルは以下です。◯マティーニ→作り置きされていたマティーニを頂きました。メリットは提供時間が短くて済むこと以外に、数種類のジンやリキュールが「瓶内熟成」するとのこと。実際、角が取れてまろやかで美味しかったです。◯イチゴのカクテル(妻分)→イチゴを使ったカクテルをおまかせでお願いしました。イチゴの味がしっかり出ていて美味しかったです。◯オリジナル・ショートカクテル→「初夏に合うカクテル」をリクエストした所、ジンベースカクテルの作って頂きました。ミントのフレイバーが入った爽快感のある美味しいカクテルでした。◯モヒート(妻分)→ミントの味がしっかり効いた、美味しいラムベースのカクテルでした。お会計は2人で合計7.5K円でした。バーテンさんにはフレアの競技のことなどについて気さくにお話しして頂きました。とても楽しいバータイムでした。どうもご馳走様でした。
★時間平日の夜にきました★待ち待ちはなしでした★いただいたものカクテル2、3杯くらいいただきました★味バーはあまり来ないので何を注文をすればいいかわからなくて店員さんに自分の好みをいえばカスタマイズしたものをいただけます！！！甘くてアルコールの苦さもあって味はちょうどよかったと思います★雰囲気静かで、品のあるバーだったと思いますカウンター席も、テーブル席もあります★コスパお値段は普通のバーとは変わらない気がしますコスパは悪くはないです★接客普通だったと思います★清潔感お店は暗くて判断しづらいてすが違和感を感じていないかったと思います★リピート今回は出張で来ましたのでなかなかリピートできないためリピートは評価しません。
雰囲気は最高ですカウンターで一人静かに飲みたいときはタイミングが重要のようですハーフショットあります。
アールグレイジントニック 1100オールドファッション 12003300
富山駅前にある素晴らしいバー。富山のバーの文化を伝承し、牽引するお店だ。今のマスターは3代目だそうだ。凄い歴史ですね。若きマスターはフレアの部で日本一になったそうです。それもまた凄い！
富山の老舗BARのようですが、期待していた分私には合いませんでした。バーテンダーの方もフレアバーテディングの話を熱心にされてましたが、ピンとこず観光客で成り立っているような雰囲気のBARですし、喫煙されてる人も多かったです。
| 名前 |
BAR白馬舘 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-432-0208 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 18:00～1:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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富山の老舗BAR。3代目のマスターのカリスマ性によってスナッフも若かなっている。カクテルはめちゃくちゃ美味しいし、何より高いホスピタリティを感じれる。県内の方も旅行の方もおすすめ。