旭川の絶品そば、癒しの味。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
蕎麦屋 備忠の特徴
駐車場が店舗前にあり、アクセスも良好です。
限定の牡蠣南蛮蕎麦が香り高く絶品でした。
ご主人と女将さんの温かい接客が印象的です。
10割のコシと味に感動ぶっかけ蕎麦は味噌を汁でといてかける食べ方で美味しい説明も素敵 店内清潔 落ち着いた雰囲気でリピート確定店です👌
人気のお蕎麦屋さん。もり蕎麦を食べようと思って入店も、牡蠣南蛮蕎麦があるというので、つい、注文してしまいました。かけ蕎麦は、蕎麦の味がよく分からなくなるので、私は苦手ですが、この時期の牡蠣は魅力的過ぎます。蕎麦は細目でしなやかな感じ。十割もありましたが、やはりニハを注文、喉越しは少し、もそもそしますが手応えあります。牡蠣にかえしを持っていかれたか、若干、薄口に感じました。蕎麦屋は朝早くから重労働の毎日、夫婦お二人でたいへんだろうと思います。
鴨せいろいただきました。清潔で落ち着く店内でゆっくり食事できました。お蕎麦は、普通に美味しかったです。このお値段ならもう少し量があったら嬉しいです。
ずっと行きたかったところ！平日13時前に行きましたが、すぐ案内されました。ホールの優しい声のテキパキしごできお姉さんが、にこにこしててすごく雰囲気が良かったです！待ち時間かかりますと言われたけど、席に着いてから出てくるまで20分くらいでした！太めの十割そばが好きなので、十割そばの天せいろを注文。極太で香り高く、つぶつぶと挽きぐるみが入っていてちゅるんとしたお蕎麦、とっても美味しかったです！かえしもちょうどいい濃さ。天ぷらもボリュームは軽めですが、一つ一つ薄衣で素材の良さが引き立っててとても美味しい。白身魚はふわっと、海苔はパリッと香り高く、えびもぷりぷり。いくらでも食べられる。何気に最初に出てきたそば茶も美味しかったです。
2025年6月、一人で訪問。場所は豊岡の動物園通り沿い。和の趣ある外観に迎えられ、店内は清潔感と落ち着きがあり、小上がりもあってゆったりと過ごせます。ここのそばは香り立つ風味が格別で、すすった瞬間に鼻へ抜ける香りと喉越しの良さに心が躍ります。しっかりとしたコシがありながらも、口の中でほろりとほどける上質さ。まさに職人技を感じる一杯です。天ぷらも揚げたてでサクッと軽やか、そばとの相性も抜群。ホールの女性の接客も行き届いており、蕎麦湯をお願いするとすぐに運んでもらえるのも心地よいサービス。旭川市で本当に美味しいそばを味わうなら、まずここを訪れてほしいお店です。
美味しさはふつう 更科の蕎麦をおろしで食べたかったのに 色々蕎麦に付く汁が違うみたいでめんどくさい店でした 天ぷら食べるところには少し時間がかかりそうでした 蕎麦湯がめちゃくちゃ熱いから気をつけてください。
お蕎麦も、そば茶も、天ぷらもすべて美味しいです。感動しました。雰囲気のよいご夫婦が運営されていて、とても感じの良い方でした。とにかく、、美味しいそばです。店内も綺麗で広々としています。
旭川で手打ち手切りの美味しいお蕎麦がいただけます✨丁寧で妥協は一切無く､とても美味しくで満足度の高いお蕎麦屋ｻﾝです😊
お店の雰囲気もよくお店の方もすごい丁寧な接客でした。お蕎麦は更科も十割蕎麦もどちらも美味しかったです。天ぷらも美味しかった。お店はいつも混んでいますが待つ価値ありです。
| 名前 |
蕎麦屋 備忠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-34-6676 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
平日の11時30分に伺いました。帰る頃には2組お客さんが入っていました。隣の焼肉店の駐車場も利用可との事です。お店の雰囲気も良く、十割そばのコシが強くて美味しかったです。