浜名湖のふわっと柔らか鰻丼。
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うな善の特徴
江戸風の関東式蒸し焼きで、柔らかいふわふわの鰻を堪能できる店です。
注文後に丁寧に調理されるため、鰻重は30分ほど待つのが基本です。
浜名湖のうなぎを使った絶品料理を楽しむなら、ここをお勧めします。
せっかく浜松近辺まで来たので清水の舞台から飛び降りました。味はもちろん評判以上、美味さで瞳孔が開いたのは初めてです。決してお安くはないのですが、価格以上の満足度でした。スタッフの対応も柔らかでとても楽しく食事ができました。味の感じ方は人それぞれでしょうが、おすすめできるお店です。待ち時間を短くしたいなら予約がいいでしょう。
浜名湖の近くに泊まったので、どうせなら鰻も食べちゃおと思い、当日で行くのを決めました。決済方法も確認するついでに、お昼時の空き情報も伺ってから、お店へ出発。地元のお食事所という雰囲気で、仲良さそうに営業をされていました。鰻はふわっとしていて、そのものに強く味がついておらず、控えめな味付けのタレで味わいました。肝入りのお吸い物も食べましたが、そちらも肝の食感を味わうような味付けでした。臭くもなく、クセもなく、鰻ってこんなもんなのかなという印象です。白焼きの方にしたら、鰻本来の味がしたかもしれません。時期的には、養殖がメインだったようなので、天然がメインの時期に食べたら、また印象が変わるかも？と勝手に考えてます。調味料や他の食材とかで変に誤魔化してないのは確実に分かりました。10名くらいの団体さんでも、1〜2名でも、どちらでも対応できそうなお店だったので、人数が多くなる事が決まっている、あるいは、行く時間が既に決まっているのであれば、どちらにせよ事前に電話でお伝えすることをオススメします。また、決済方法も、イマドキ仕様で大体は網羅されているので、手持ちが少なくても大丈夫かと思います！面白い点は、真ん前にさわやかがあって、目移りする方はいらっしゃるだろうなとは思いましたw駐車場は奥まで入った所に停めると、入り口が見えるはずですので、出来るだけ中まで入って、近くまで行くことをオススメします。
連れが義歯調整中で歯が無かったが、ふわトロ鰻のおかげで美味しく頂き満足そうだった。私はもっと外側が香ばしく焼き、タレも甘辛いほうが好きだと思った。こちらの口コミに関西風と関東風で分かれていること、私は関東地方に住んでいるが、鰻は関西風が好みなのだと知った。
一人だったので予約なしで行きました。三連休の中日でしたが、11時20分頃だったので並ばず座れました。出てくるのに30分以上かかりましたが、納得の味です。臭みなく、ふっくらと仕上がっており丁寧な仕事ぶりがうかがえます。個人的にはもうちょっと、濃い味のタレだったらなあと思いましたが、好みの問題でしょう。
平日の17時頃に初訪問しました。味は良いです。👍値段は高め😓時間は少しかかりますが、注文してから焼き上げるので美味しいです。🤩駐車場も広い。予約してからが良いかも❓️夕方の営業直後に訪問したので、前客1、後客3組でした。
斜め向かいのお店へ行った所、3時間待ち❗😣って事でコチラへシフト‼️😅待ちの行列もなく13時前でスンナリと入店！オーダーして待ちのお客さん一組、私が2番手で特鰻重をオーダー、暫し待つ事、約40分後に配膳されました。ま、大衆的レストランじゃぁ無いので静かに穏やかにゆっくりと食事が出来ました😅👍
背開きにした鰻を焼き、じっくりと蒸し、タレを付け備長炭で30分前後焼き上げるので、オーダーしてから待ちますが、焼き方の好みはありますが、口の中でフワッとして口の中でとろけます。私は鰻で一番美味しいのは「うな善」さんです！かれこれ16年良い事があれば伺わせていただいてます。
昨年の今頃、友人夫婦が美味しい鰻屋さんへ連れてく！！と「うな善」さんへ連れていってくれました。家を早めに出て開店より早く到着したので待たずに案内していただけました。鰻重と一緒に肝焼きと肝煮？も注文。これだけ鰻の肝を食べれば夏バテ知らずだね～笑と話ながら鰻を待ちます。注文してから30分程で運ばれてきました。立派な鰻重の鰻を一口食べるとふわふわで柔らかく口の中でとろけます。私達より後のお客さんに鰻が運ばれて行きます。予約のお客さんです。鰻を蒸すのに時間がかかるので予約時に鰻も注文する方法があるそうです。効率的です！友人のご主人は学生時代を関東で過ごしたので関東風の鰻を求めて「うな善」さんをみつけたそうです。確かにふわふわで柔らかくて美味しい…でも、外側パリパリで中がふわぁとした関西風鰻を食べ慣れている私は「凄く美味しいけど鰻はパリふわぁの関西風が好きかなぁ～。」と連れて来て貰っているのに失礼な発言！笑ご主人と私が「関東風が美味しい！」「関西風が美味しい！」と笑いながら言い合っていると…友人が一言「食べ慣れてる方が一番！！」ごもっともです。
混むのかと思ったら休日でもすぐ入れました。関東風が食べられる浜名湖うなぎフワフワすぎる鰻でカリカリ派じゃない人にオススメ！提供まで30分くらいかかるので時間削減したい方は予約するのも良いかも！さわやかの目の前！2023/09で松4000円。
| 名前 |
うな善 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-578-1086 |
| 営業時間 |
[火月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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浜松に仕事で滞在していた時に、良く行きました。戻ってからも、家族と旅行中、立ち寄る事も何回もあります。また、行きたくなるお店なんです。味良し、ボリューム満点💯😀