濃厚煮干しラーメンを満喫。
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めん処 藤幸製麺の特徴
濃厚煮干しラーメンはシンプルなスープにこだわった一品です。
メニューの味噌ラーメンは味わい深くて評価が高いです。
製麺所直営のお店で、低価格で美味しいラーメンを楽しめます。
４人で訪れました。県道31号の鬼沢郵便局交差点から入り直ぐに分かりました。醤油チャーシューメン・味噌ラーメン・鬼煮干しラーメン食べましたが皆美味かったです。醤油はアッサリでコクがあり細麵です、味噌は甘目でコクがあり細麺です、鬼煮干しは出汁が効いてて煮干し臭ささがなく最高です麺は平打ちの細麺でした。千葉県から来ましたが良い思い出になりました。ご馳走様でした。
製麺所があるのは知っていたけれど、直営の麺屋があることを最近まで知りませんでした。濃厚煮干しラーメンと味噌ラーメン、そして450円のミニ天丼を頂きました。ランチタイムで混み合っていたので、名前を書いて順番待ち。お店はとても混んでいました。麺には小麦粉の豊かな甘みがあり、潤いの中に良い香りがありました。スープはもう少し強めの味でも良いような気がしましたが、麺の旨味を味わうにはちょうどよいのでしょう。麺とスープが互いに引き立て合っている感じの良さがありました。
追記：２０２５年２月２月２３日よりしばらく休業の張り紙が出ていました。辛みそラーメン大盛を注文。程よい辛さでスープが美味い。大盛だと麺が２玉分なのかな？結構なボリュームでした。お連れ様は白みそカツラーメン大盛。最初は美味しかったけど、段々とんかつの味がスープに主張してきて飽きてくるそうです。もう一人のお連れ様は濃厚煮干しラーメンを注文。普通に美味かったそーです。皆共通で麺が柔いと感じました。茹ですぎ？なのかそういう麺なのかはわからないです。そばやうどんのメニューを見ても、全体的にリーズナブルと思います。追記：後日再訪問しました。えび天ざるそば大盛を注文。そばは喉越しのよい感じで、天ぷらはえび、まいたけ、アスパラ、みょうが、かぼちゃでした。蕎麦つゆの他に天つゆとピンク岩塩が添えられていて良かったです。注文してから提供まで２５分かかったので、時間に余裕がある時の訪問をおすすめします。更に追記：再々訪問しました。天ざるそばを注文。えび天ざるの５種類にキス、茄子、イカを大葉で包んだ天ぷらが追加されて、計８種類の天ぷらが付いてきました。もう一回追記：濃厚煮干しラーメンを注文。煮干しの味は感じるが濃厚と言う程ではなく、濃いめで程々にコッテリな味です。煮干し好きには物足りないと感じました。
味噌ラーメンのスープが味わい深くて麺に絡みとても美味しい。珍しくスープまで完食でき満足の一品です。店内に飾られてる ねぷた絵(美人絵)が良い。
前から知ってた店だがようやく行くことができました。岩木山の麓にこんなにうまい店があるとは。味噌チャーシュー麺とミニ天丼をいただきましたがどちらも美味しかったです。味噌ラーメンは野菜と挽き肉がたっぷりで甘味の少ない味噌スープは自分の好みにぴったりでした。ミニ天丼は400円のお値段以上のボリュームでエビ、カボチャ、茄子、ピーマン、小魚(キス？)が揚げたてでタレと絡み美味しかったです。メニューの種類も豊富で、また来たいと思わせる店でした。
辛味噌チャーシュー950円半ライス追加😉ごちさんでした。
注文からラーメンが来るまで20分はかかるので急いでる方にはオススメしません。辛味噌チャーシューが食べた感想としては麺は美味いがスープが何とも言えない微妙な味でした。次に来る時は他メニューも注文してみます白味噌チャーシューを注文しましたが辛味噌より美味しいと感じました。
濃厚煮干しラーメン¥800をいただきました。濃厚と言いますが、それほどではなく、¥800という値段も随分と割高だなと思います。岩海苔かと思ったら小さく切った板海苔が載っているのがポイントでしょうか？ラーメンはひととおりのメニューを食べてみましたが、どれもまあまあの味だと思います。結構混んでいる様に見えても席が沢山有るのは良いですね。カウンター席が隣と離れてゆったりしているのも美点です。蛇足ですが、最近、¥50くらい値上げした様ですね。
濃厚煮干しラーメン(大盛)美味しくいただきました。大盛（＋100円）と普通盛りでは思ってた以上に器の大きさに違いがありました。3枚入りだったチャーシューも美味く柔らかい。
| 名前 |
めん処 藤幸製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-98-2645 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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